சமைத்த சாக்லேட் பீர் மீது ஒரு கண்ணோட்டம்

பீர் நான்கு அடிப்படை பொருட்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - malted பார்லி, ஹாப்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட். கஷாயம் பானைக்குள் அதன் வழியை கண்டுபிடிக்கும் வேறு ஏதேனும் ஒரு இணைப்பாக அறியப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலுமே பால், பால் மற்றும் மூலிகைகள், விலங்கு இரத்தம், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றில் பீர் காய்ச்சியுள்ளது. இயற்கையாகவே, சாக்லேட் என்பது பல பீப்பாய்களின் விருப்பமான இணைப்பு ஆகும் .

பீர் சாக்லேட் சேர்க்க ஒரு சில வழிகள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் கொக்கோ பீனைக்கு வேறு ஒரு அம்சத்தைக் கொண்டுவருகிறது.

பருவமழை துவங்கும் பருவத்தில், மாவு உருளைக்கிழங்கு, உப்புநீரில் உள்ள நொதிகளை உட்செலுத்துவதற்கு சூடான நீர் பயன்படுத்தப்படுகையில், பார்லி கர்னலில் உள்ள நட்சத்திரங்கள் மற்றும் புரோட்டீன்கள் சிலவற்றை உடைக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில் சாக்லேட் சேர்ப்பது பீர் இதயத்தில் ஆழமாக வைக்கிறது. சிறிய சுவை மற்றும் கூட குறைந்த வாசனை பைண்ட் கண்ணாடி மொழிபெயர்க்கும் ஆனால் சாக்லேட் ஒரு ஆழமான, மண் தரத்தை பங்களிக்கும்.

வெட்டப்பட்ட பிறகு , பீர் வேகவைக்கப்படுகிறது . பெரும்பாலான சாக்லேட் பீர் பிரவுனர்கள் தங்களுக்கு விருப்பமான இணைப்பில் சேர்க்கும் போது இது நிகழும். பீர் ஒன்று முதல் இரண்டு மணிநேரம் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. முன்னர் எந்த மூலப்பொருளும் அந்த பொருட்களின் மிக நுணுக்கமான அம்சங்களைக் குறைவாக சேர்க்கின்றன. எனவே, கொதிக்கும் ஆரம்பத்தில் சாக்லேட் சேர்ப்பது மாஷ் அதை சேர்ப்பது போல் இருக்கிறது. ஆனால் கடந்த பதினைந்து நிமிடங்களில் சாக்லேட் சேர்க்கப்படும் போது அல்லது இறுதி பீர் வாசனையிலும் வாசனையிலும் வலுவான இருப்பைக் கொண்டிருக்கும்.

பணக்காரர், ஒரு பீர் மிக சாக்லேட் சுவை பெற, ஒரு காய்ச்சல் நன்றாக கொதிக்க பிறகு, நொதித்தல் அல்லது சீரமைப்பு துணி சாக்லேட் சேர்க்கும்.

சாக்லேட் இந்த நேரத்தில் சேர்க்க பீர் பெரிய சாக்லேட் வாசனை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சாக்லேட் சுவை பங்களிக்கும்.

இளம் பருவத்தில் சாக்லேட் ஸ்டோட் கொதிக்கும் போது சாக்லேட் சேர்த்து சேர்க்கும். சாக்லேட் நறுமணம் மற்றும் வாசனை பீர் உள்ள வெளிப்படையான ஆனால் ஆதிக்கம் இல்லை. சாக்லேட் அம்சம் ஒரு சீரான, நேர்த்தியான பீர் ஸ்டுட் உடன் கலக்கிறது.

சாக்லேட் சாக்லேட் ஸ்டோட், மறுபுறம், சாக்லேட் இல்லாமல் முற்றிலும் சுத்தமாக உள்ளது. எந்த கொக்கோவைத் தொட்டாலும், அது வேகவைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது. இறுதியாக, சாக்லேட் ஒரு இரண்டாவது ஹோல்டிங் தொட்டியில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதில் எவ்வித சாக்லேட் நன்மைகளும் இல்லாமல் வேகவைத்த அல்லது புளிக்கவைக்கப்படாமல் எல்லாவற்றையும் அது பங்களிக்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு சுவாரஸ்யமான ஸ்டௌட் உள்ளது, அது யாரோ ஒரு பிரவுனிக்கு நொறுங்கியது போல் தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் வாசனையாகும் - நிச்சயமாக அது சோர்வாகக் குறைபாடுகள் இல்லாமல்.