இந்த இழுத்து பன்றி செய்முறையை ஒரு அடுப்பு barbecued பன்றி இறைச்சி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இது பின்னர் பார்பிக்யூ சாஸ், வெங்காயம், மற்றும் பதப்படுத்தி கொண்டு சூடாக செய்யப்படுகிறது.
இது ஒரு கட்சி அல்லது பெரிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு, அல்லது தொகுப்புகளில் உள்ள இழுக்கப்பட்ட பன்றியை உறைய வைத்தல். மெதுவாக குக்கரில் ஒரு கட்சி அல்லது வாலிபர்களிடம் இழுக்கப்படும் பன்றி சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய பன்றி பட் அல்லது தோள்பட்டை, சுமார் 7 முதல் 9 பவுண்டுகள்
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி
- கிரியேல் சாஸிங் அல்லது பருவகால உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 கோப்பை
- பார்பிக்யூ சாஸ் (உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்ட் அல்லது வீடு)
- 1/2 கப் வினிகர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வறுத்த பாணியில் கனரகத் தாளின் ஒரு பெரிய தாளை (வறுத்தவை போர்த்துவதற்குப் போதுமான அளவு) வைக்கவும்.
- படத்தில் பன்றி வறுத்தலை வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் பருப்புகளால் பன்றி இறைத்துக்கொள். மேல் வெங்காயம் துண்டுகள் ஏற்பாடு.
- பன்றி வறுவை சுற்றி மடிப்பு படலம்.
- சுமார் 4-5 மணிநேரம் சுமார் 350 எக்டருக்கு சுட வேண்டும், சுமார் 185 எஃப். இறைச்சி தவிர்த்தல் வேண்டும்.
- வறுத்த ஒரு பிட் விட, பின்னர் தண்டுகள் அல்லது அறுப்பேன் உடன் துண்டாக்கப்பட்ட தொடங்க, முடிந்தவரை அதிக கொழுப்பு எவ்வளவு விலக்கு.
- டெண்டர் வரை ஒரு சிறிய எண்ணெய் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது.
- மெதுவான குக்கர் அல்லது பெரிய அக்ஸ்பான் அல்லது டச்சு அடுப்பில் துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி வைக்கவும்.
- சமைத்த நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, வினிகர் மற்றும் பார்பெக்யூ சாஸ் கலவை.
- குறைவான அமைப்பை அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் முற்றிலும் வெப்பம்.
- வறுத்த ரொட்டி , ரொட்டி , மற்றும் வேகவைத்த பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் சூடாக பரிமாறவும். விலையுயர்ந்த பன்றி உருளைக்கிழங்கு சாலட் அல்லது பொரியலாகவும் சிறப்பாக உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 207 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 46 மிகி |
| சோடியம் | 579 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |