பீர் பிரியர்களோ, மன்னிப்புக் கருத்தை அடிக்கடி கேட்கிறார்கள், "நான் உண்மையில் பீர் பிடிக்கவில்லை."
இந்த நபரை அவர்கள் பீர் அனுபவிக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்க முடியும். பலவிதமான குணநலன்களைக் கொண்டு வரக்கூடிய சில பானங்கள் உள்ளன. ஒரே பிரச்சனை தான் சரியான பீர் ஒன்றை இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை.
அவள் என்னென்ன பானம் போடுகிறாள் என்பதைப் பற்றிய கேள்விகளைக் கொண்டு தொடங்குங்கள். பின்னர், அந்த தகவலை அடிப்படையாகக் கொண்டது, நான் விரும்புவதை அவளுக்கு பியர்ஸ் பரிந்துரைக்கிறேன்.
அவள் முயற்சித்தாலும் அவளது முயற்சியும் அவளுக்கு இல்லை. இங்கே சில உதாரணங்கள்.
மது
மது வழக்கமாக நான் கேட்ட முதல் பான. மேலும், பீர் அல்லாத குடிகாரர்கள் விரும்புவதில்லை என்று குடிக்கிறார்கள். அவர் இனிப்பு, பழ ருசிங் ஒயின்களைப் பிடிக்கும்போது, பழம் தாங்கிகளை பரிந்துரைப்பது எளிது. பல brewpubs பழம் பீர் சில வடிவத்தில் வழங்குகின்றன, பொதுவாக ஒரு கோதுமை ஏல் ராஸ்பெர்ரி போன்ற ஏதாவது. நான் அடிக்கடி எதிர்கால பீர் காதலன் இனி பழம் மற்றும் பெரும்பாலும் இனிப்பு நோக்கி போக்கு ஆனால் அவை ஒரு சுவை ஒரு சிக்கலான வேண்டும் lambics வழிவகுக்கும் ஒரு மது காதலன் அங்கீகரிக்க வேண்டும். லம்பாரிகள் பெரும்பாலும் ஷாம்பெயின் பாணியில் பாட்டில்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஒயின் காதலன் தங்களுடைய விருப்பமான ஒயின் உடன் இணைவதன் மூலம் தரமான தயாரிப்பு என்று ஆறுதலளிக்கிறது. இது வேடிக்கையானது, எனக்குத் தெரியும், ஆனால் பீர் மதுபானம் குடிப்பவர்களுடனான சண்டையிடுவதற்கு பெரும்பாலும் பலமாக போராடுகிறது. மார்க்கெட்டில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் முதுகெலும்புப் பழங்களுக்கான சுவைகளை மட்டும் அவர்கள் விரும்புவதில்லை, ஆனால் மதுவைக் குறைப்பதற்காக மதுபானம் கொடுப்பதுபோல் பீர் போல் நினைக்கிறார்கள்.
பேக்கேஜிங் இந்த prejudgement குறைக்க உதவும்.
உலர்ந்த திராட்சை ரசிகர்களுக்கு பியர்ஸ் பரிந்துரைப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல. நான் பொதுவாக காக்டெய்ல் அல்லது காபி போன்ற மற்ற பானங்கள் பற்றி கேட்க வேண்டும். அந்த பதில்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு நான் குறைவான இனிப்பு பெல்ஜிய பீர் பாணிகளை அல்லது சில பெரிய, இருண்ட பீர் பாணிகளை இம்பீரியல் ஸ்டௌட் அல்லது பால்டிக் போர்ட்டர் போன்றவற்றை பரிந்துரைக்கலாம்.
இந்த பாணிகள் சில அமெரிக்க brewed பதிப்புகள் அழகாக நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் அதிக நம்பிக்கையூட்டும் பீர்கள் இருந்து ஒயின் காதலர்கள் விலகி சிறந்தது. அவர்கள் சூப்பர் நம்பிக்கையுடைய பீப்பர்களை அனுபவிக்க முடியாது என்று நான் கூறவில்லை, ஆனால் அது தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல இடம் இல்லை.
காப்பி
காபி ஒரு எதிர்கால பீர் காதலன் அனுபவிக்கும் பீர் வகையான என்ன அளவிட மற்றொரு சிறந்த வழி. இயற்கையாகவே, எளிதானது - காபி பீர் . ஒரு காபி குடிப்பவர் ஒரு காபி குடித்து ஒரு பீர் அனுபவிக்க போகிறது என்று வாய்ப்புகளை நன்றாக இருக்கும். ஸ்டௌட் என்பது மற்றொரு பாணியாகும், இது காபி அதே சுவையைப் பங்கிடுகிறது. இருப்பினும், உறுதியான, எதிர்மறை விளைவுகளை உருவாக்குகிறது. "ஓ, நீங்கள் கின்னஸ்? எனக்கு அது இருந்தது. அது பிடிக்கவில்லை. "
நான் கின்னஸ் நன்றாக போதுமான ஆனால், அது தூரத்தை மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட எடுத்துக்காட்டு என்று மிகவும் மோசமாக உள்ளது. இது மற்ற ஸ்டௌட் பாணிகளில் பகிர்ந்து கொள்ளாத ஒரு அசாதாரண சுவையாகும். பலர் கின்னஸ் விட மெல்லிய சுவையுடன் மென்மையானவர்கள். சர்க்கரை அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தும் ஒரு காபி குடிநீர், பால் தடித்த அல்லது சிப்பி ஸ்டுட் போன்ற பாணியில் இனிப்பு, சுற்று சுவைகள் அனுபவிக்கலாம்.
ESB என்பது காபி குடிகாரர்கள் அனுபவிக்கும் இன்னொரு பாணியாகும், குறிப்பாக காபூசினோ அல்லது லாட் போன்ற காபி குடிப்பழக்கங்களின் ஸ்டார்பக்ஸ் வகையை விரும்புபவர்களுக்கு. ESB, குறிப்பாக பிரிட்டிஷ் இனப்பெருக்கம், பெரிய, மால்டி சுவைகள் மற்றும் மிகவும் வெளிப்படையான ஹாப்ஸ் கொண்டுள்ளது.
வாசனைத் தன்மை வாய்ந்தவை, காபி குடிப்பழக்கங்களின் சுவையூட்டல் சுவைகள் போன்றவை அல்ல, ஆனால் இவை ஒரே அளவிலான சுவாரசியமானவை.
காக்டெயில்
கலப்பு பானங்கள் காதலர்கள் ஒருவேளை பீஸ் பரிந்துரைக்கும் இது எளிதானது. கலவை கலை ஒரு பீர் செய்முறை வடிவமைத்தல் போலல்லாமல் அல்ல. தேவையான பொருட்கள் இனிப்பு, புளிப்பு, கசப்பு ஆகியவற்றிற்காகவும், நாக்கை எப்படி உணர்கின்றன எனவும் கருதப்படுகின்றன. அவர்கள் அளவீடு மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சுவையை அதிகரிக்க அல்லது அதிகரிக்க ஒரு வழியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
எனவே, மேலே இனிப்பு, பழ மது ரசிகர்கள் போன்ற, இனிப்பு பழ காக்டெய்ல் குடிகாரர்கள் ஒரு பழம் பீர் அல்லது lambics அனுபவிக்கும். இன்னும் புளிப்பு காக்டெய்ல் விரும்புபவர்களுக்கு, புளிப்பு பாய்களை பல அனுபவிக்க. மிகவும் புளிப்பு பெர்லினெர் வீஸ்ஸ், ஒரு ஒளி வண்ணம் நிறைந்த பீப்பாய் நிறைய சாதுவான மற்றும் மிகவும் புளிப்பு சுவை.
உறிஞ்சப்படாத லாம்பிக் ஒரு நல்ல, புளிப்பு பீர் ஆகும். Gueze lambic ஐப் பார்க்கவும்.
பீர் அல்லாத குடிகாரர்களை மற்றொரு முயற்சியைப் பறிப்பதைக் கருத்தில் கொள்ள சில யோசனைகள் மட்டுமே இவை. சமீபத்திய தலைமுறைகளில் பீர் வரையறுக்க வந்திருக்கும் வெளிறிய லேஜெரைக் காட்டிலும் பீர் பற்றி யோசிப்பதைத் தொடங்குவதற்கு இது ஒரு நல்ல உரையாடலாகும். அந்த பீர் மிகவும் அதிகமாக இருப்பதை மக்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள், இன்னும் வளர்ந்து வரும் கைவினைத் தொழில் சந்தைக்கு அவர்கள் ஆதரவு கொடுப்பார்கள்.