பன்றி இறைச்சி கொண்ட சீன பச்சை பீன்ஸ்

மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவமழைக்கப்பட்டு, ச்ச்சுவான் பாதுகாக்கப்பட்ட காய்கறி பச்சை காய்கறிகளோடு தரையில் பன்றி இறைச்சிக்கு இந்த செய்முறையை ஒரு தனித்துவமான ருசியுடன் சேர்க்கிறது. இது ஆசிய சந்தையில் கேன்களில் கிடைக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு பச்சை பீன்ஸ் (புதியது)
• 1/2 கப் பன்றி (தரையில்)
• 1 சிட்டிகை உப்பு (சுவைக்கு)
• 1 பிஞ்ச் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
• 1/2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (இருண்ட)
• 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (பட்டை, அல்லது சுவை)
• 2 தேக்கரண்டி குழம்பு (கோழி)
• 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய்)
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (புதிய, நறுக்கப்பட்ட)
• 1 தேக்கரண்டி செர்ரி (உலர்ந்த, அல்லது சீன அரிசி மது, தேவை)
• 1 அவுன்ஸ் / 1/4 கப் வெங்காயம் பாதுகாக்கப்படுகிறது காய்கறி
• 1 வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய் (ஆசிய)

அதை எப்படி செய்வது

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் வடிகால் துவைக்க. முனைகளை வெட்டி, 2 அங்குல நீளங்களாக குறுக்காக வெட்டுங்கள்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைத்து தரையில் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து. உங்கள் விரல்களால் அதை கலக்க, சோளச் சோலை சேர்க்கவும். பிற பொருட்கள் தயாரிக்கும்போது நிற்கட்டும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், இருண்ட சோயா சாஸ் , சர்க்கரை, மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்த்து.

நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தவும், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சேர்த்து, எண்ணெயை மூடி, எண்ணெய் ஊற்றவும்.

எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும் . 6 முதல் 8 நிமிடங்களுக்கு பீன்ஸ் வேகவைக்கவும். Wok இருந்து நீக்க.

வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு wok உள்ள. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​இஞ்சி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வேகவைத்த வறுக்கவும், பின்னர் தரையில் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும். குக், கிளறி, வரை தரையில் பன்றி இறைச்சி சமைத்த வரை (சுமார் 2 நிமிடங்கள்). சமைக்கும்போது அரிசி ஒயின் கொண்டு தரையில் பன்றி ஊற்றவும்.

ச்ச்சுவன் பாதுகாக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் கிளறி, சூடான வரை சுருக்கமாக சமைக்கவும். மற்ற காய்களிகளுடன் கலந்து கலக்க, பான் மீண்டும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்க.

சாஸ் விரைவாக மீண்டும் கிளர்ச்சியை கொடுத்து wok அதை சேர்க்க. திரவ உலர்ந்த வரை (2 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும்.

சருமத்தில் குழப்பு. சுவைச் சோதனை செய்து, விரும்பியிருந்தால் சீசனை சரிசெய்யவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று மற்றும் ஆசிய எள் எண்ணெயில் அசை.

மேலும் சீன பச்சை பீன்ஸ் சமையல் குறிப்பு :
சீன பச்சை பீன்ஸ்
சீன பச்சை பீன்ஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி
Szechuan பச்சை பீன்ஸ் எப்படி - படி மூலம் படி புகைப்படம் வழிமுறைகள்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	827
மொத்த கொழுப்பு	45 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	19 கிராம்
கொழுப்பு	98 மிகி
சோடியம்	749 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	58 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	22 கிராம்
புரத	49 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)