இந்த மெல்லிய கிரீமி தக்காளி சூப் செய்ய புதிய தக்காளி பயன்படுத்தவும். இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் தக்காளி சூப் கிரீம் ஒரு முடியும் விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த தக்காளி வளர அல்லது ஒரு நல்ல விவசாயி சந்தை அருகில் போதுமான அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், நீங்கள் எளிதாக தகர அடைப்பான் இல்லாமல் தக்காளி நிலையாக்க முடியும், மற்றும் அவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட விட வேலைக்காரி சுவைக்க முடியும். வெறுமனே சுத்தம், உலர் உலர், ஒரு உறைவிப்பான் ஜிப் மேல் பையில் இடத்தில் முழு தக்காளி, ஒரு வைக்கோல், முத்திரை, மற்றும் முடக்கம் காற்று வெளியே சக். நீங்கள் அவற்றைக் களைந்தெறிந்தால், தோல்கள் சரியில்லாமல் போய்விடும், அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள்.
இந்த செய்முறை ஜூடி கோர்மனின் "காய்கறி குக்புக் புத்தகம்" மரியாதைக்குரியது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 கப் தண்ணீர்
- 4 பவுண்டுகள் தக்காளி (உரிக்கப்படுதல், விதை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி)
- 2 தேக்கரண்டி வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 6 முழு கிராம்பு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு
- 1 கப் உறிஞ்சும் கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- பெரிய வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக.
- வெங்காயம் சேர்த்து, கோட் வரை டாஸ் செய்யவும்.
- வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தை அசைக்கவும்.
- மாவு மீது தூவி, கலவையை foams வரை நடுத்தர வெப்ப மீது கிளறி தொடர்ந்து.
- தண்ணீரில் குழைத்து, கொதிக்கும் வரை வையுங்கள்.
- தக்காளி துண்டுகள் 3/4 கப் அளவிட மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள தக்காளி துண்டுகளை கொதிக்கும் கலவையில் சேர்க்கவும்.
- பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் கிராம்பு உள்ள அசை.
- 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மென்மையான குமிழியில் வெப்பத்தையும் சமைப்பையும் குறைக்கலாம்.
- உணவு ஆலைக்கு மாற்றவும் மற்றும் கலவையை கட்டாயப்படுத்தவும்.
- நீள்வட்டத்திற்கான திரும்புக மற்றும் தக்காளி துண்டுகளாக அசை.
- உப்பு, மிளகு, கிரீம் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
- மெதுவாக நடுத்தர வெப்ப மீது சூப் சூடு ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
மெனு பரிந்துரைகள்
சூப் மற்றும் சாண்ட்விச் ஒரு சிறந்த காம்போ ஆகும். வறுத்த சீஸ் தக்காளி சூப் கிரீம் ஒரு பிடித்த உள்ளது. நீங்கள் விஷயங்களை குறைந்தபட்சம் விரும்பினால் கம்பு அல்லது வழக்கமான வெள்ளை ரொட்டி மீது அமெரிக்க ஒரு எளிய வறுக்கப்பட்ட சீஸ் செய்ய.
நீங்கள் படைப்பு திசையில் ஒரு பிட் மேலும் என்றால், இரண்டு அல்லது மூன்று வெவ்வேறு cheeses பயன்படுத்த; சுவிஸ், கெட்டார், மான்டேரி ஜாக், மிளகு ஜாக், நீல, புரொலோலோன், க்ரூயெர், கௌடா, மன்ஸ்டர் அல்லது ஹவார்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கவும். இப்போது, ரொட்டி. வெள்ளையிலிருந்து வளரக்கூடிய வெண்மை பதிப்பிலிருந்து தேர்வு செய்யுங்கள்; உங்கள் குற்றத்தை உணர நீங்கள் உணர்ந்தால், அல்லது பம்பெர்நிகல் அல்லது ஒரு உன்னதமான சுவைக்கான கம்பு. மெல்லிய துண்டுகள் ஒரு இதயச் சாண்ட்விச் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் சிறப்பான ஒன்றாகவும் இருக்கிறது.
தக்காளி சூப் கிரீம் கொண்டு, ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் புதிய தக்காளி துண்டுகள் சேர்த்து ஒரு இல்லை brainer உள்ளது. மேலும், ருசியான. மற்ற சுவையான கருத்துகள் சிவப்பு வெங்காயம், வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள், காளான்கள், ஹாம்பர்கர் வெந்தல் ஊறுகாய், கருப்பு ஆலிவ் அல்லது பொப்லனோ மிளகுத்தூள்.
இந்த சாதாரண உணவு ஒரு பீர் வெளியே அழைக்கிறது. ஒரு பளபளப்பான பொக் லாஜர் அல்லது அம்பர் ஆல் நடுத்தர கூர்மையான cheddar, hefeweizen மான்டேரி ஜாக், மற்றும் கூர்மையான கரடுமுரடான ஒரு இருண்ட போர்ட்டர் ஆகியவற்றுடன் சிறப்பாக செல்கிறது. நீங்கள் மதுவுக்கு அதிகமாக இருந்தால், சின்ஃபாண்டல் மற்றும் சிராக் / ஷிராஸ் மஞ்சள் சாஸால் அதிகமாக சாண்ட்விசியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் சர்டன்னாய் மற்றும் riesling ஒரு சிவப்பு ஒயின் நல்லது, கூர்மையான வெண்மையான cheddar தவிர, பெரும்பாலும் வெண்ணிற வெங்காயங்களால் தயாரிக்கப்படும் சாண்ட்விச்களை ஒரு நல்ல ஜோடியாக உருவாக்குகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 234 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 16 மிகி |
| சோடியம் | 267 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |