புதிய, வறுத்த பசுமைக் கூடுகள் மற்றும் வறுத்த நிறமுடைய tomatillos ஆகியவை ஒரு சிறிய காரமான மற்றும் ஆடம்பரமான தூய சூப் எல்லாவற்றையும் தங்கள் சொந்தமாக செய்கின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் / அல்லது கிரீம் ஒரு பிட் சேர்க்க இந்த சூப் தடிமனாக அல்லது creamier நீங்கள் பொருத்தம் பார்க்க என (அறிவுறுத்தல்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது!).
இந்த சூப் எந்த மெக்ஸிகோ அல்லது தென்மேற்கு உணவு, அல்லது மதிய உணவு அல்லது ஒளி இரவு ஒரு பச்சை சாலட் மற்றும் சில வறுக்கப்பட்ட சோளம் டார்ட்டிலா அல்லது சோள சர்க்கரை சில்லு சில்லுகள் அதன் சொந்த ஒரு பெரிய ஸ்டார்டர் செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 புதிய லேசான பசுமை சிலைகள் (ஹேட்ச் சாய்ஸ் போன்றவை)
- 8 புதிய tomatillos
- 1 தேக்கரண்டி காய்கறி (அல்லது
- ஆலிவ் எண்ணெய் )
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (
- வெட்டப்பட்டது )
- 4 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 6 கப்
- கோழி குழம்பு (அல்லது காய்கறி குழம்பு)
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு (சுவை அதிகம்)
- விருப்ப: 1 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (ஒரு தடிமனான சூப் ஐந்து உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- விருப்ப: 1/4 கப் கனரக கிரீம் (ஒரு கிரீமி சூப்)
- விருப்பம்: கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- வறுத்த மற்றும் தலாம் chiles ( அடுப்பு மேல் முறை அல்லது புரோக்கர் முறை அல்லது பயன்படுத்த ). Tomatillos இருந்து papery தோல்கள் நீக்க. அடுப்பு சுடர் அல்லது அடுப்பில் புளிப்புருடன், தக்காளிதழ்கள் சிறிது வெளியாகும் வரை வறுக்கவும். முடிந்த அளவுக்கு சருமத்தைச் சமாளிப்பதற்கும், சருமத்தை உறிஞ்சுவதற்கும் போதுமான குளிர் இருக்கும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர பானை, எண்ணெய் எண்ணெய். வெங்காயம் மற்றும் சமைக்கவும், வெங்காயம் மென்மையாகவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். பூண்டு சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, மணம் வரை, சுமார் 1 நிமிடம். பயன்படுத்தி இருந்தால், chiles, tomatillos, குழம்பு, உப்பு, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் முழுவதும் காய்கறிகளை சமைக்க மற்றும் சுவைகள் கலக்க வேண்டும்.
- தேவைப்பட்டால், கம்பளிப்பூச்சி அல்லது உணவுப்பொருள் செயலில் மிக மென்மையான வரை (நீங்கள் ஒரு கையால் வைத்திருக்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்). பயன்படுத்தினால், கிரீம் சேர்க்கவும். ருசிக்க இன்னும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், சூடான சேவை, கொத்தமல்லி கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 248 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 1,304 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |