அனைத்து டாம்டில்லோஸ் பற்றி - அவர்கள் பச்சை டொமாட்டோஸ் இல்லை!

டாட்டிலிடோஸ் ஒரு பச்சை நிற தக்காளி போன்ற ஒரு காகித உமிழ்ந்த சூழலைப் போல தோன்றலாம், ஆனால் அவை வேறொரு தாவரத்திலிருந்து மாறுபட்ட பழம். தக்காடில்லோக்கள் பச்சை தக்காளி போல தோற்றமளிக்கின்றன, அவை தக்காளி அல்ல, ஆனால் அவை தொலைதூர உறவினர்.

Tomatillos சிறிய உள்ளன, இறுதியில் கோடை காலத்தில் அறுவடை சுற்று பழங்கள் மற்றும் வீழ்ச்சி. அவை மஞ்சள், சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தில் பழுதடைகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான பழங்களையும் காய்கறிகளையும் போலல்லாமல், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் பசுமையான, பழுக்காத tomatillos தான்.

டாட்டாட்டிலஸ் என்ன சாப்பிடுவது?

Tomatillos ஒரு பிரகாசமான, எலுமிச்சை போன்ற சுவை மசாலா உணவு அல்லது வறுக்கப்பட்ட பொருட்களை இணைந்து இருக்கிறது. அவர்கள் அடுப்பு மற்றும் இதர கனரக கட்டணங்களுக்கு அமிலம் ஒரு நல்ல ஹிட் சேர்க்க முடியும்.

எப்படி டாம்டில்லோஸ் தேர்வு செய்ய

டோமடில்லோக்கள் வழக்கமாக பெரிய பைகளில் விற்கப்படுகின்றன. அந்த குவியல் உள்ள வேறுபாடு நிறைய இருக்க முடியும். தாகூட்டில்களைத் தேடிக் கண்டுபிடித்துள்ளேன், ஆனால் புதிய தோற்றம் மற்றும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அப்படியே இருப்பதைக் கொண்டிருக்கும் ராக்-ஹார்ட் இல்லை.

உமி திறந்தால் பிளவுபடலாம், ஆனால் அவை மிகவும் கையாளப்பட்டிருக்கக்கூடாது, அவை புண்கள் அகற்றப்பட்டு அல்லது கிழிந்து கிடக்கின்றன, நீங்கள் நீண்ட நேரம் சுற்றி உட்கார்ந்து கொள்ள விரும்பவில்லை. காய்ந்தபடி அல்லது உலர்ந்து போகாமல் இருக்க வேண்டும்.

டோமடில்லோஸை எப்படி சேமிப்பது

அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டிற்காக சேமித்து வைக்கப்படும் தக்காளிதொட்டிகள் அல்லது குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு வாரம் வரை. எனினும், நீங்கள் அவர்களை சேமித்து, அவற்றை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை அவர்களின் papery husks விட்டு.

டோமாடிலோஸை எப்படி சுத்தம் செய்வது

Tomatillos மீது papery husks அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் அவர்கள் சமையல் முன் நீக்க வேண்டும். வெறுமனே அவர்களை தூக்கி அவர்களை நிராகரி, அவர்கள் எதிர்க்கும் என்றால் தண்டு இறுதியில் அவர்கள் முறுக்கு. அவற்றின் புண்கள் நீக்கப்பட்டவுடன், அடியில் உள்ள தமனிகள் ஒரு பிட் ஒட்டும் உணரலாம். அது பரவாயில்லை.

குளிர்ந்த நீரின் கீழ் தூய்மையாக அவற்றை துவைக்க மற்றும் அவற்றை வறண்டு போடவும். மீண்டும், நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும் வரை அவர்களுடைய காகிதப்பூக்களை நீக்க வேண்டாம்.

டாம்டில்லோஸ் உடன் சமைக்க எப்படி

டமோடில்லோக்கள் பெரும்பாலும் பின்னூட்டப்பட்டதைப் பயன்படுத்தி பருப்புகளை வெட்டப்பட்டு சாஸ்கள் மீது சமைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு அற்புதமான lemony சுவை போன்ற ஒரு வறுக்கப்பட்ட Tomatillo சல்சா அல்லது இந்த பச்சை சிலி Tomatillo சூப் , எனினும், ஒரு டிஷ் செயல்படுத்த முடியும்.

நான் இந்த வறுத்த Tomatillos ஒரு ரசிகர் இருக்கிறேன், வறுத்த பச்சை தக்காளி ஒரு ருசியான ரிஃப்ஃப். சல்சா அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் அவற்றுடன் பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள், அல்லது சூடான, முரட்டுத்தனமான உறுப்புகளுக்கு சனிக்கிழமையுடன் கூடிய உன்னதமான கோடையில் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ஒரு சூடான நாளில், tomatillos இந்த புத்துணர்ச்சி குளிர்ந்த பசுமை Gazpacho முதுகெலும்பு அமைக்கின்றன.