குளிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் சூப் ஒரு பிரமாதமான மிருதுவான, தடிமனான தன்மை கொண்டது. கிரீம் அல்லது தயிர் கூடுதலாக அதை creamier செய்ய, நீங்கள் விரும்பினால். இது மலிவான மற்றும் மலிவான சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தி சரியான, மற்றும் துவக்க ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக குளிர்ச்சி உணவு செய்கிறது! இது சூடான இரவுகள் ஒரு பெரிய குளிர்ந்த கோடை சூப் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன். எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு (சுவை அதிகம்)
- 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்
- காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு 3 முதல் 4 கப்
- விருப்ப: 1/4 முதல் 1/2 கப் கனமான கிரீம், புளிப்பு கிரீம், அல்லது முழு பால் தயிர்
- விருப்ப: புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம் வெட்டுவது. நடுத்தர உயர் வெப்பம் மற்றும் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு நடுத்தர பானை வெப்பம். கொழுப்பு சூடாக இருக்கும் போது, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெங்காயம், சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான வரை, எப்போதாவது கிளறி.
- இதற்கிடையில், சீமை சுரைக்காய் தட்டி மற்றும் வெட்டுவது. வெங்காயம் மற்றும் குழம்பு வெங்காயம் சேர்க்க. ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வர வெப்பத்தை உயர்த்தவும், பின்னர் சூடான மிளகாய் மற்றும் சமைக்கவும், சில நேரங்களில் கிளறி, சிறிது நேரம் வரை கிளறி விடவும்.
- தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில் பணிபுரிதல், ஒரு மென்மையான அல்லது உணவு செயலில் சுழன்று சுழலும் மிகவும் மென்மையான வரை (குறைந்தபட்சம் ஒரு நிமிடத்திற்கு ஒரு நிமிடம்).
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் pureed சூப் வைத்து. குளிர் மற்றும் குளிர்ந்த வரை குளிர்விக்கும்.
- உண்ணும் போது, கிரீம் அல்லது தயிர் உள்ள அசை, உண்ணுவதற்கு உப்பு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். (உப்பு விரும்பினால், சூப் ஒரு தூவி தேவைப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 45 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 629 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |