நீ அடுப்பில் சமைக்க முடியும் என்று ஐந்து மொராக்கோ ரொட்டி

அடுப்பில் ரொட்டி சுட வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால் பழக்கமாக இருந்தால், மீண்டும் யோசிக்கவும். இந்த ஐந்து மொராக்கோ ரொட்டி சமையல் அனைத்து பாரம்பரியமாக அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு ஒரு முயற்சி கொடுங்கள் மற்றும் பான்-வறுத்த ரொட்டி மொராக்கோ உணவுகளில் மிகவும் விரும்பப்படும் பகுதியாகும்.

• 05 ல் 05

  Batbout

  இந்த மொராக்கோ பிளாட்பெட் பப்ஸ் இது அடுப்பில் சமைப்பதால், ஜீம்கள், சீஸ்கள், இறைச்சிகள், காய்கறிகளுடன் ... எல்லா வகையான சாண்ட்விச் கலப்பினர்களாலும் சமைக்கக்கூடிய பிடா போன்ற பாக்கெட்டை உருவாக்குகிறது. பாரம்பரியமாக பல மொராக்கியர்கள் இரட்டையர் (வெள்ளை) மற்றும் வெள்ளை மாவு கலவையுடன் கலவை செய்கிறார்கள், ஆனால் என் சொந்த விருப்பம் சில முழு கோதுமை சேர்க்க வேண்டும். இறுதி முடிவு ஒரு மென்மையான, மெல்லிய ரொட்டி.

  விரும்பியிருந்தால், batbout தடிமனாக இருக்கலாம்; அது பாக்கெட்டுடன் மூழ்காது, ஆனால் ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு நடுத்தர வழியாக கவனமாக வெட்டப்படும், அல்லது ஒரு இனிப்பான தோற்றத்திற்கு வெண்ணெய் மற்றும் தேனுடன் பரவலாம். மெல்லிய அல்லது மெல்லிய, நீங்கள் எஞ்சியிருக்கும் batbout நன்றாக முடங்கிவிடும் என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் குழந்தைகள் இருந்தால் அதை நீடிக்கும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

• 02 இன் 05

  கோப்ஸ் b'Chehma

  Batbout போல , இந்த அடைத்த புழுக்கள் வெங்காயம், suet, வோக்கோசு மற்றும் மொராக்கோ மசாலா ஒரு zesty பூர்த்தி உள்ளது. ஒரு உமிழும் வட ஆப்பிரிக்க கனிம, harissa , அண்ணம்-மகிழ்வளிக்கும் வெப்ப சேர்க்கிறது.

  மொரோக்கோவில், குஃப்ஸ் பெச்சமா பொதுவாக தேயிலை நேரமாக அல்லது ரமாதானால் வழங்கப்பட்டால், ஆனால் அது பசியின்மை அல்லது ஒளி விருந்து போன்ற வேலைகளையும் செய்கிறது.

• 03 ல் 05

  Harcha

  Harcha நன்றாக சோடியம் grits செய்யப்பட்ட ஒரு வகை ரவை ரொட்டி, இது சோள ரொட்டி துணி மற்றும் சுவையை திருப்தி இது. புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள பதிப்பு வெண்ணெய் மற்றும் பால் செய்யப்பட்ட ஒரு பணக்கார, வெற்று harcha உள்ளது ; எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீருக்கு மாறாக சில பாரம்பரிய சமையல் வகைகள். வெற்று ஹார்சா என்பது நெரிசல்கள், சீஸ் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிற்கான சிறந்த தளமாக இருக்கிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் காலை அல்லது தேநீர் நேரத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது. தாராளப் பதிப்புகள் பிரபலமாக உள்ளன, எல்லா வகையான ஹார்சாவும் crumbly பக்கத்தில் உள்ளன, எனவே அவை தயாரிக்கப்படும் அதே நாளில் அவர்கள் சிறந்த அனுபவத்தைப் பெறுகிறார்கள் . அவர்கள் குறிப்பாக துருப்பிடித்ததில் இருந்து ருசியான ருசியானவர்கள்.

• 04 இல் 05

  கெஃப்டா திருமதி

  நீங்கள் மொராக்கோ சமையல் பழக்கத்தை நன்கு அறிந்திருந்தால், கெஃப்தா (பருவகால தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) எண்ணற்ற வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுமென நீங்கள் அறிவீர்கள். இங்கே இது ஒரு மெல்லிய, மிருதுவான போன்ற flatbread ஒரு நிரப்பப்பட்ட என காட்டுகிறது . அவர்கள் மாவை தட்டையான மற்றும் பின்னர் பூர்த்தி சுற்றி ஒரு சதுர கப்பல் உள்ள மடித்து, ஆனால் முயற்சி மதிப்பு நன்கு முடிவு கிடைக்கும் என்று உண்மையில் காரணமாக வேலை ஒரு பிட் இருக்கும். மேலும் திருமதி மாமரைப் பார்க்கவும் , அதில் வெங்காயம் மற்றும் மூலிகை பூசும் .

• 05 05

  Mahrash

  இந்த பார்லி மற்றும் கோதுமை ரொட்டி அதன் பெயர் பெயர்ச்சொல் "கடினமான" பார்லி grits ஒரு தாராள அழகுபடுத்தி வழங்கியிருத்தல் குறிப்பு பற்றி. இது அடர்த்தியான, மெல்லிய மற்றும் பழமையானது, மற்றும் சாதாரணமாக ஒரு அடுப்பில் சுடப்பட்டாலும், அது மற்றும் பிற வகை khobz முகடு வடிவத்தில் உருவாகலாம், பின்னர் எழுந்தவுடன் பான்-வறுத்தெடுக்கப்படும்.