நியூயார்க்கில் பருவத்தில் என்ன இருக்கிறது?
நியூயார்க்கில் உள்ள உள்ளூர் சாப்பிடுவது நிறைய விஷயங்களைக் குறிக்கிறது - உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் பீர், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட தானியங்கள், உள்நாட்டில் வறுத்த காபி ஆகியவற்றில் உள்ள உள்ளூர் ரொட்டி ரொட்டிகள் (இருப்பினும், பீன்ஸ் தானாகவே இல்லை, வெளிப்படையாக, பேரரசு மாநிலத்தில் வளர்ந்துள்ளன). இங்கே, நாம் உள்நாட்டில் வளர்ந்து வரும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நம்மை கட்டுப்படுத்த.
குளிர்கால பூகம்பத்தால் அப்ஸ்டட் கீழே நியூயார்க் பருவநிலையை வரையறுக்கும் ஒரு அறுவடை அறுவடை, ஒரு குறுகிய பருவத்தில், மற்றும் குளிர் காலநிலை பயிர்கள் நீண்ட அறுவடை.
சரியான பயிர் கிடைக்கும் மற்றும் அறுவடை நேரங்கள் பிராந்தியத்திலிருந்து வருடாவருடம் மற்றும் வருடம் வருடம் மாறுபடும், ஆனால் நியூ யார்க் விவசாயிகளிடம் உங்களுக்கு அருகில் இருக்கும் சந்தைக்கு என்ன பார்க்க வேண்டும் என்பதை இந்த சுருக்கத்தை உங்களுக்கு உதவும்.
நீங்கள் பொது / தேசிய பருவங்கள் ( வசந்த , கோடை , இலையுதிர் , குளிர்காலத்தில் ) மூலம் உற்பத்தியைத் தேடலாம் .
ஆப்பிள்கள், அக்டோபர் மூலம் ஜூலை (வசந்த வரை குளிர் சேமிப்பு)
அருகுலா, மே செப்டெம்பர் மூலம்
அஸ்பாரகஸ், மே மற்றும் ஜூன்
பசில், ஜூலை செப்டம்பர்
பீட், ஜூன் மூலம் டிசம்பர்
அவுரிநெல்லிகள், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட்
ப்ரோக்கோலி, ஜூன் மூலம் நவம்பர்
ப்ரோக்கோலி ராப், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை
முட்டைக்கோஸ், அக்டோபர் மூலம் ஜூன்
Cantaloupes, ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
கேரட், ஜூன் மூலம் செப்டம்பர் (மார்ச் மூலம் சேமிப்பு இருந்து உள்ளூர் அறுவடை கிடைக்கும்)
காலிஃபிளவர், ஆகஸ்ட் நவம்பர் வரை
Celeriac / Celery ரூட் , நவம்பர் வரை செப்டம்பர்
செலரி, ஆகஸ்ட் அக்டோபர் முதல்
Chard, May மூலம் நவம்பர்
செர்ரிஸ் , ஜூலை
சிக்ரிகள், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
ஆகஸ்ட் மாதத்தின் மூலம் சோளம், ஜூன்
அக்டோபர் முதல் அக்டோபர் வரை
வெள்ளரிகள், அக்டோபர் மூலம் ஜூலை
Currants , ஆகஸ்ட்
கத்திரிக்காய், அக்டோபர் மாதத்தில் ஜூலை
Escarole, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
பிவா பீன்ஸ், மே மற்றும் ஜூன்
பெருஞ்சீரகம், அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர்
Fiddleheads, ஏப்ரல் மற்றும் மே
பூண்டு, ஜூலை அக்டோபர் (சேமித்த ஆண்டு சுற்று)
பூண்டு பூக்கள் / பச்சை பூண்டு, மே மற்றும் ஜூன்
திராட்சை, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
பச்சை பீன்ஸ், செப்டம்பர் மூலம் ஜூலை
பச்சை வெங்காயம், செப்டெம்பர் மூலம் மே
கேல், ஜூன் மூலம் நவம்பர்
மூலிகைகள், ஏப்ரல் முதல் செப்டம்பர் வரை
கோஹ்ல்ராபி , ஜூன் மற்றும் ஜூலை, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
லீக்ஸ், ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
லெப்டஸ், அக்டோபரில் மே
முலாம்பழம், ஜூலை அக்டோபர் வரை
புதினா, கோடை காலத்தில் வசந்த காலம்
Morels , spring
காளான் (பயிரிடப்பட்ட), ஆண்டு முழுவதும்
காளான்கள் (காட்டுப்பகுதி), வீழ்ச்சி மூலம் வசந்த காலம்
நெக்டரீன்ஸ், ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
நெட்டில்ஸ், வசந்த
புதிய உருளைக்கிழங்கு , மே
வெங்காயம், ஜூலை அக்டோபர் (குளிர்காலத்தில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது)
ஓரங்கொனா, ஜூன் மூலம் அக்டோபர்
நவம்பர் மாதத்தின் மூலம் வோக்கோசு, மே
Parsnips, ஏப்ரல் மற்றும் மே மற்றும் மீண்டும் அக்டோபர் டிசம்பர்
பீச், ஜூலை செப்டம்பர்
பியர்ஸ், ஆகஸ்ட் முதல் டிசம்பர் வரை
பீ பசுமை, ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை
அக்டோபர் முதல் ஜூலை வரை பட்டாணி மற்றும் பட்டாணி காய்களுடன்
மிளகுத்தூள் (இனிப்பு), அக்டோபர் மாதத்தில் ஜூலை
பிளம்ஸ் & பிளூட்ஸ், ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
உருளைக்கிழங்கு, டிசம்பர் மூலம் ஜூலை (சேமிப்பு ஆண்டு சுற்று இருந்து கிடைக்கும்)
பம்ப்கின்ஸ், நவம்பர் வரை செப்டம்பர்
Radicchio, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
Radishes, செப்டம்பர் மூலம் மே
ராம்பாஸ் , ஜூன் மாதத்தில்
ராஸ்பெர்ரி, ஜூலை செப்டம்பர் வரை
ருபர்ப், ஜூலை மூலம் மே
ருடாபாகஸ், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
Scallions, செப்டம்பர் மூலம் மே
ஷெல் பீன்ஸ் , செப்டம்பர் நவம்பர் வரை
கீரை, மே செப்டெம்பர் மூலம்
வசந்த வெங்காயம், மே மற்றும் ஜூன்
ஸ்குவாஷ் (கோடை), ஜூலை செப்டம்பர் வரை
ஸ்குவாஷ் (குளிர்காலம்), ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஜூன்
திமிங்கலம், செப்டம்பர் வரை மே
டொமடோஸ், செப்டம்பர் மாதத்தில் ஜூலை
டூனிஸ்டுகள், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை (குளிர்காலத்தின் மூலம் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
தர்பூசணிகள், அக்டோபர் முதல் அக்டோபர் வரை
குளிர்கால ஸ்குவாஷ், ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
ஜூசிசியா, ஜூலை செப்டம்பர்