ஜூசி, மென்மையான, இனிப்பு பேரிக்காய் ஒரு கற்பனையான பலவகை பழம், மற்றும் உற்பத்தி வரைபடங்களில் பொதுவான "பியர்" இந்த பழத்தை நீதி செய்ய முடியாது. பலவிதமான pears உள்ளன, மேலும் தினமும் மளிகை கடைகளில் அதிகரித்துவரும் பேரிக்காய் வகைகள் உள்ளன. விவசாயிகளின் சந்தைகள் உலகில் முழ்கிவிட்டால், பல்வேறு விதமான மனோபாவம் ஏற்படலாம்.
நீங்கள் ஒரு சாலட் சில பேரி சேர்க்க வேண்டும் போது என்ன செய்ய வேண்டும்? நீங்கள் ஒரு பேரிகை அல்லது ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட பியர் செய்தால் எப்படி?
சில நேரங்களில் நீங்கள் பேரிக்காய்களைப் பிரித்தெடுக்க வேண்டுமெனில், பேரிக்காய்களை வேறு விதமாக வைத்திருக்க வேண்டும். செய்முறை குறிப்பிட்டதல்ல என்றால், இந்த எளிய வழிகாட்டியுடன் பேரி சிறந்தது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்:
ரா சாப்பிடுவதற்கு பியர்ஸ்
அனைத்து பழுத்த பேரிக்காய்களும் மூலப்பொருட்களை அனுபவித்து மகிழலாம், சாப்பிட்டால் அல்லது வெட்டப்படுகின்றன. வெவ்வேறு பேரீச்சரிலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடிய, சுவை-புத்திசாலித்தனமான மற்றும் அமைப்புமுறை-வாரியானது:
- Anjous உறுதியான, லேசான-ருசியான pears.
- பார்ட்லெட்ஸ் நீங்கள் ஒரு உண்மையில் தாகமாக பேரி வேண்டும் போது இருக்கும். உண்மையில் ஜூசி. முற்றிலும் மற்றும் முற்றிலும் ஜூசி போல.
- Bosc pears ஒரு மென்மையான இனிப்பு சுவையை கொண்டு, பிரமாதமாக மிருதுவாக இருக்கும்.
- ஆசிய பியர்ஸ் கடுமையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான சுவை நிறைந்திருக்கும்.
- காமிக்ஸ் பியர்ஸ் ஒரு சிறந்த சுத்தமான மற்றும் பிரகாசமான பியர் சுவை கொண்ட, கிளாசிக் பேரிக்காய் விட குறைவாக தானியமாக இருக்கும்.
- பிரஞ்சு வெண்ணெய் பேரீச்சம் மற்றும் செக்கால் பேரீச்சம் பழச்சாறுகளை உண்ணலாம், ஆனால் அவை அனுபவத்திற்காக முழுமையாகவும் முழுமையாகவும் பழுதடைந்திருக்க வேண்டும், இது ஒரு இனிமையானது-கூட சற்று அடிவயிற்றுப் பதிப்புகள் கூர்மையான, டானிக் ஹிட் ஆகும்.
உதவிக்குறிப்பு: வெண்ணெய் வெட்ட மற்றும் வெளிப்படும் போது பழுப்பு நிறமாற்றம் அல்லது பழுப்பு நிறமாக மாறுகிறது. 1/2 கப் தண்ணீர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு கலந்த கலவைகளில் வெட்டப்பட்ட பீஸ்ஸை நனைத்ததன் மூலம் சாலட்களில் எந்த பிரவுனிங்கையும் குறைக்கலாம் அல்லது அவற்றை மிகவும் அமில சலாட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் சாப்பிடுங்கள்.
சமைத்த போது அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் பியர்ஸ்
Pears உடன் சமையல் போது நீங்கள் இரண்டு விஷயங்களை ஒன்று வேண்டும்: pears தவிர அல்லது விழும் pears தங்கள் வடிவத்தை வைத்து.
பேரிக்காய்களை ஒன்றாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டுமென்றால், வேகவைத்த பியர்ஸ் அல்லது வேகவைத்த பியர்ஸ் அல்லது வறுக்கப்பட்ட பேரீச்சை செய்யும் போது, வேலை செய்யும் பல வகைகள் உள்ளன. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், Bosc pears தங்கள் வடிவத்தை சிறந்த வைத்து, ஆனால் Anjou pears ஒரு நல்ல வாய்ப்பு, கூட. பிரஞ்சு வெண்ணிற பியர்ஸ் நம்பகமான வடிவம்-காவலர்கள்.
பியர்ஸ் தவிர வீழ்ச்சி
சில நேரங்களில் நீங்கள் அவர்களை சமைக்கும் போது பேரிழப்புகளை தவிர்ப்பது அவசியம். பேரி சாஸ் அல்லது பேரி வெண்ணெய் தயாரிப்பது உடனடியாக வருகிறது. இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு, நீங்கள் திரும்ப வேண்டும் என்று பார்ட்லெட் பியர் உள்ளது. அவர்கள் வெப்பம் பார்க்கிறார்கள் மற்றும் ஊசலாடுகிறார்கள். ஒரு பை உள்ள Bartletts மற்றும் Bosc ஒரு கலவை அவர்கள் ஒரு Bartlett- பேரிக்காய் சாஸ் சூழப்பட்ட போது பாஷ் pears தங்கள் வடிவத்தை பிடித்து கொண்டு அழகாக இருக்க முடியும்.