பனாளி சாண்ட்விச்கள் மொராக்கோவில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன, காஸாப்ளான்கா மற்றும் பிற நகர பகுதிகளில் நீங்கள் காபி தயாரிப்பாளர்களுடனும் மற்ற சமையலறை எலெக்ட்ரானிகளுடனும் விற்பனை செய்வதற்கு பானினி இயந்திரங்களை கண்டுபிடிப்பதில் சிக்கல் இருக்காது, பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் பேக்கரிகளில் அரை வேகவைத்த பானினி ரோல்ஸ் கண்டுபிடிப்பதில் சமம். அந்த ஸ்டோர் வாங்கி ரோல்ஸ் வசதியாய் விளைவிக்க தூண்டுகிறது போது, வீட்டில் பனினி ரொட்டி சுவை மற்றும் அமைப்பு வணிக பல்வேறு மிகவும் உயர்ந்த, எனவே நேரம் அனுமதிக்கும் போது, உங்கள் சொந்த செய்ய.
இங்கே செய்முறையை நான்கு குடும்பங்களுக்கு போதுமான ரோல்ஸ் கொடுக்கிறது; ஒரு பெரிய குழுவைச் சேர்த்தால் அல்லது உங்கள் உறைவிப்பான் காப்புப் பிரதி வழங்கலுடன் நிறுத்த விரும்பினால், செய்முறையை இரட்டிப்பாக இரு.
உங்கள் விருப்பத்தின் சான்விச் கலந்தோருடன் ரோல்ஸை அனுபவிக்கவும் அல்லது அவற்றை மொராக்கோ கெப்டா பனினிஸ் செய்ய பயன்படுத்தவும். மேலும், உங்கள் சொந்த வீட்டு ஹேம்பர்கர் ரோல்ஸ் செய்து முயற்சி செய்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட் (அல்லது புதியது)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மிக மென்மையானது, அல்லது எண்ணெய்)
- 1 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். ஈஸ்ட், வெண்ணெய், மற்றும் மிகவும் மென்மையான, ஒட்டும் மாவை செய்ய போதுமான வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். அந்த நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கு அவசியமானால் இன்னும் கொஞ்சம் மாவு அல்லது கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- மென்மையான மற்றும் மீள் வரை 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள் ஒரு கையில் மாட்டு அல்லது ஒரு மின்சார நிலைப்பான் கலவை மற்றும் மாவை கொக்கி கொண்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ; நீங்கள் ஒரு ஸ்டாண்டர் கலவை எளிதானது என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அதனால் மாவை tacky இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு எண்ணெயை கிண்ணத்தில் மாவை மாற்றவும், அதை ஒரு மேட்டின் மீது சேகரித்து அதை மாற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தை மூடி, பின்னர் ஒரு துண்டு மற்றும் ஒரு வரைவு-இலவச இடத்தில் ஒதுக்கி வைத்து, இரட்டையர் வரை 30 நிமிடங்கள் வரை உண்ணுங்கள்.
- 10 முதல் 12 பிளம் அளவிலான பந்துகளில் மாவை பிரிக்கவும். ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில் மாவை பந்துகளில் அமைக்க, கவர், மற்றும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விட்டு.
- காகிதத்தில் காகித ஒன்று அல்லது ஒன்று அல்லது இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் வரி. மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து மெதுவாக பரப்பவும், 6 "(15 செமீ) நீளம் கொண்ட ஒரு ஃப்ளாட், நீள் உருண்டை வடிவமாகவும் தயாரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பான் (ஒரு மாவை நட்டு உங்கள் வேலை மேற்பரப்பில் இருந்து மாவை தூக்கும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்) விரிவாக்கத்திற்கான ஒவ்வொரு ரோலுக்கும் இடையில் இடைவெளியை அனுமதிக்கிறது, 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை ரோல்ஸை மூடிக்கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
- முன் உங்கள் அடுப்பில் 400 டிகிரி. சுமார் 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது பான்னி ரோல்ஸ் வைக்கவும், அல்லது அமைக்க மற்றும் அரிதாகவே வண்ணம் வரை. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, ஒரு பக்கத்திற்கு நீளவாக்கில் சாய்ந்து கொள்ளவும். பனிக்கட்டி பத்திரிகையில் ரொட்டியைச் சாய்த்து உறிஞ்சவும், சூடாகவும், கிரில்லை நன்கு அறியவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 110 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 819 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |