வெள்ளரிகள் - கிர்பி முதல் பாரசீக வரை

08 இன் 01

வெள்ளரிகள் வகைகள் ஒரு சுருக்கமான வழிகாட்டி

சிறந்த விவசாயிகள் சந்தையில் மட்டுமே கிடைக்கும் போது, ​​பல்வேறு வகையான வெள்ளரிகள் கூட்டுறவு மற்றும் மளிகை கடைகளில் (தோட்டத்தில் இணைப்புகளை குறிப்பிட தேவையில்லை) காட்டும். இங்கே சில வெள்ளரிக்காய் வகைகள்-ஆர்மீனிய, ஆங்கிலம், எலுமிச்சை, பாரசீக-ஒரு வழிகாட்டியாக இருக்கலாம்-அவற்றை நீங்கள் எப்படிப் பயன்படுத்தலாம் என்பதற்கும் ஒரு சில யோசனைகள்.

வாங்குதல், சேமித்தல் மற்றும் இந்த கூலிங் கோடை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது பற்றி எல்லாவற்றுக்கும் வெள்ளரிகளைப் பார்க்கவும் நீங்கள் விரும்பலாம்.

ஏற்கனவே கையில் வெள்ளரிகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று யோசித்துப் பார்த்தீர்களா? இந்த மிருதுவான வெள்ளரிக்காய் சாலட்கள் எல்லா விதமான வெள்ளரிகளையும் அனுபவிக்க விரைவான வழிகள்.

08 08

ஆர்மேனியன் வெள்ளரிகள்

ஆர்மேனியம் வெள்ளரிகள் நீளமான, மெல்லியதாகவும், இருண்ட மற்றும் இலகுவான பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிற-பச்சை நிறத்தில் சிறிது மாறுபட்டவை. அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் கடுமையாக இருக்கிறார்கள், ருசியான வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டு, சாப்பிடுகிறார்கள். அவர்கள் மிகவும் மென்மையான விதைகள் மற்றும் ஒரு மெல்லிய தோல் வேண்டும், சாப்பிடுவதில்லை அல்லது சாப்பிடுவதற்கு உரித்தல் தேவைப்படும். அவர்கள் உற்சாகமடைய நல்லது இல்லை (அவர்களின் மென்மையான அமைப்புமுறை அவர்கள் முட்கரண்டிக்குச் செல்லுதல்).

08 ல் 03

ஆங்கிலம் வெள்ளரிகள் / விதைப்பு வெள்ளரிகள்

ஆங்கிலம் வெள்ளரிகள் (அல்லது ஹாட் ஹவுஸ் வெள்ளரிகள்) நீளமான, மெலிந்த பச்சை நிற தோலைக் கொண்டிருக்கும். அவர்கள் பெரும்பாலும் பல்பொருள் அங்காடிகள் பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் நீங்கள் விவசாயிகள் சந்தைகளில் unwrapped ஒன்றை காணலாம் (அவர்களது மாற்று, இந்த வெள்ளரிகள் வளர ஒரு சூடான வீடு அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு தேவையில்லை). இந்த வெள்ளரிக்காய் ஒரு மிதமான, கிட்டத்தட்ட இல்லாத சுவை உள்ளது, மற்றும் அதன் மெல்லிய தோல் மற்றும் குறைந்த விதைகளை பெறுகிறது. ஆர்மீரிய வெள்ளரிகள் போன்றே, ஆங்கிலம் வெள்ளரிகள் சிறந்த வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் கச்சா மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு பொருத்தமானவையாக இல்லை. எனினும், அவர்கள் காக்டெயில்களில் அதிசயங்களைச் செய்கிறார்கள்-ஒரு குளுமை மார்டினியைச் சூடாகச் சூடுபடுத்தும்போது அல்லது ஒரு குளுக்கோஸில் இரண்டு துண்டுகளாக சேர்க்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

08 இல் 08

தோட்டத்தில் வெள்ளரிகள்

இவை வட அமெரிக்காவின் மிகவும் பொதுவான வெள்ளரிகள் ஆகும். அவர்கள் ஒப்பீட்டளவில் மென்மையான தோற்றம் மற்றும் கரும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளனர். மளிகை கடைகளில் விற்கப்படும் வெள்ளரிகள் அவற்றை ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவுகின்றன, இது ஏன் இந்த வெள்ளரிகளை அடிக்கடி உறிஞ்ச வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள். Un-waxed வகைகள் காணலாம் (குறிப்பாக விவசாயிகள் சந்தைகளில்), ஆனால் நீங்கள் தோல் தடித்த அல்லது கசப்பான இருந்தால் இன்னும் நீங்கள் அவர்களை தலாம் வேண்டும்.

இந்த உன்னதமான தோட்டத்தில் வெள்ளரிகள் பெரிய விதைகள் ஏன் பல விதைகளை விதைப்பதற்கு (அல்லது, மாறாக, டி-விதைப்பு) வெள்ளரிக்காய்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஏன் அழைக்கின்றன.

08 08

gherkins

கெர்சின்கள் சிறியவை. மிகவும் சிறியது. சில நேரங்களில் கூட இரண்டு அங்குல நீளமும் இல்லை. அவர்கள் பெரும்பாலும் ஊறுகாய்களாகிறார்கள். அவர்கள் பிரான்சில் பிரபலமாக உள்ளனர், அங்கு ஊறுகாய்களாலான கர்னிக்கள், கார்னிச்சன்களாக அறியப்படுகின்றன, பேட்ஸிற்கு ஒரு உன்னதமான அழகு.

08 இல் 06

கிர்பி வெள்ளரிகள்

கிர்பி வெள்ளரிகள் வழக்கமாக குறுகிய மற்றும் எப்போதும் சமதளம். மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து இருண்ட பச்சை நிறத்தில் அவர்கள் நிறத்தில் உள்ளனர். Kirbys கச்சா சாப்பிடுவதற்கு பிரமாதமாக முணுமுணுப்பு, ஆனால் கூட சுவாரஸ்யமான சரியான இருக்கும் போதுமான ருசியானது. Kirbys சில நேரங்களில் பெயரில் "pickling வெள்ளரிகள்" விற்கப்படுகின்றன.

08 இல் 07

எலுமிச்சை வெள்ளரிகள்

மஞ்சள், சுற்று, ஒரு தாராள முள் அளவு. Yep, இந்த வெள்ளரிகள் எலுமிச்சை போன்ற (தீவிரமாக, ஒரு எலுமிச்சை வெள்ளரி ஒரு படம், எலுமிச்சை வெள்ளரி, ஒரு எலுமிச்சை இல்லை). அவர்கள் மிகவும் வெள்ளரிகள், மெல்லிய தோல்கள், குறைந்த மென்மையான விதைகள், மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்று கசப்பான விளிம்பில் இல்லாமல், இனிப்பு இருக்கிறது. அவர்கள் சுவையான மூல மற்றும் சாலட்டில் சாதகமான அழகாக இருக்கும், ஆனால் அவர்கள் சுவையான ஊறுகாய் கூட செய்ய.

08 இல் 08

பாரசீக வெள்ளரிகள்

பெர்சிய வெள்ளரிகள் ஆங்கிலம் வெள்ளரிகள் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இது போன்ற, உண்மையில், அவர்கள் மிகவும் அதிக அளவிலான நீளம்-சில குறுகிய, சில நீண்ட, மற்றும் சில நேரங்களில் சற்று சமதளம் தோல் போன்ற தவிர, புதிய, இல்லை-மூடப்பட்டிருக்கும் பிளாஸ்டிக் ஆங்கிலம் cukes இருந்து அழகாக மிகவும் பார்வை வேறுபடுத்தி என்று ஒரு கிர்பி.

பாரசீக cukes ஒரு லேசான சுவை மற்றும் மெல்லிய தோல்கள், இது சாலட்கள் அவர்களுக்கு பெரிய செய்கிறது, அல்லது முழங்கால் வரை கரண்டிகளுக்கு அவற்றை பயன்படுத்த. அவர்கள் சறுக்கி-வறுத்தோட ஒரு துண்டு பிடுங்குவதற்கு சற்று கடினமாக நிற்கும் போது கூட கடுமையாக இருக்கிறார்கள்!