நாசி lemak பெரும்பாலும் கடின வேகவைத்த முட்டை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காய்கறிகள், மற்றும் crispy fried anchovies அடங்கும் சாம்பல் மற்றும் garnishes பணியாற்றினார் தேங்காய் பால் சமைத்த அரிசி கொண்டுள்ளது ஒரு உணவு. மலேசியாவின் தேசிய விருதை நசி லெமுக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இந்தோனேசியா மற்றும் தென் பிலிப்பைன் சில பகுதிகளிலும் பல்வேறு பதிப்புகள் காணப்படுகின்றன.
தண்ணீரில் அரிசி சமைக்கப்படுவதால் தேங்காய் பாலுடன் தண்ணீர் மாற்றுகிறது. பாண்டான் இலைகள் மற்றும் சில நேரங்களில், லெமோர்ராஸ் மற்றும் காஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகளால் வழங்கப்படும் வாசனையால் சுவையூட்டல் நிறைந்துள்ளது.
ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால், நீண்ட தானிய தானிய அரிசி இந்த உணவுக்காக சிறந்தது, மேலும் தானியங்கள் ஒன்றுகூடி மாட்டாது.
தேங்காய் பால், நீங்கள் புதிதாக அழுகிய தேங்காய் பால் பயன்படுத்தலாம் , அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது தூள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் பாசுமதி அல்லது எந்த நீண்ட தானிய அரிசி
- 1
- பாண்டான் இலை
- 1 தண்டு
- lemongrass (வெள்ளை பகுதி மட்டும்)
- 1/2 கஃபீர் சுண்ணாம்பு இலை (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- அரிசி மற்றும் வடிகால் துடைக்கவும்.
- பாண்டான் இலை ஒரு முடிச்சுக்குள் கட்டவும்.
- லென்மிராஸ் தண்டு சிறிது பவுண்டு.
- அரிசி குக்கருக்குள் பாண்டான் இலை, லீமோன்ராஸ், மற்றும் காஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகளைப் பயன்படுத்தினால். தேங்காய் பாலைத் தொடர்ந்து அரிசியில் ஊற்றவும்.
- அரிசி கொதிக்கும் போது, ஒரு கிளையுடன் கிளறி - ஒரு பக்கவாதம் போதுமானது. செய்யப்படும் வரை சமையல் தொடரவும். தானியங்களை பிரிக்க ஒரு முள் கொண்டு அரிசி மூலம் ரேக்.
- ஒரு தட்டு மையத்தில் தேங்காய் அரிசி ஒரு மவுண்ட் வைக்க, சேவை செய்ய. சம்பாலின் ஒரு குவியலைக் கொண்டு மேலோட்டமாகக் கொண்டு. அரிசி முழுவதும் தோலை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- ஒரு சிற்றுண்டாக நாசி lemak பணியாற்ற, கடின வேகவைத்த முட்டை பாதிப்புகள் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிக்காய் அரிசி அழகுபடுத்த.
- ஒரு ஒளி பிரதான டிஷ் என நாசி lemak பணியாற்ற, முட்டை பாதிப்புகள் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரி சர்க்கரை வறுத்த ஆண்பால் சேர்க்க.
- ஒரு முழு உணவை நாசி lemak பணியாற்ற, மேலே மாட்டிறைச்சி rendang (காரமான மாட்டிறைச்சி குண்டு) அல்லது ayam கோரங் (வறுத்த கோழி) போன்ற இறைச்சி உணவு சேர்க்கவும்.
- சாம்பல் செய்யும் போது சைவ உணவை lemak பயன்படுத்த , belacan (இறால் பசை) விட்டு. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், ஊறுகாய் காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த வேர்க்கடலை ஆகியவற்றை அரிசி போட்டு வையுங்கள். வறுத்த மாட்டு இறைச்சியும் சேர்க்கப்படலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 247 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 4 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 53 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |