இந்த எளிய ஜெர்மன் மினி நட் பார்கள் ( Nussecken ) செய்முறையை நீங்கள் நாள் முழுவதும் slaved போல் ஆனால் ஒரே செய்ய 1 மணி நேரம் மொத்த எடுக்க.
நட்டுக்கட்டைகள் மற்றும் நட்டு பட்டைகள் பிரபலமான ஜெர்மன் பேக்கரி பொருட்கள் ஆகும். மூலைவிட்டத்தில் வெட்டு, அவை பெரும்பாலும் நாஸ்ஸெக்கென் அல்லது நட் முக்கோணங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன (அங்கு nuss என்பது "கொட்டைகள்" என்று அர்த்தம் மற்றும் "மூலை" என்று அர்த்தம்).
வெங்காயம் , வெண்ணெய், மற்றும் சர்க்கரை இந்த வெண்ணெய் பட்டை செய்முறையை வெண்ணெய் மேலோடு மிகவும் பணக்காரனாக உருவாக்குகின்றன, எனவே அவற்றை சிறியதாக வெட்டி விடுகின்றன. நீங்கள் இந்த nutbars 8x8-inch அல்லது 7x11-inch பான் ஒரு 40-பட்டியில் மகசூல் கொண்டு, அல்லது 80-bar விளைச்சல் ஒரு 13x9-அங்குல பான் ஐந்து செய்முறையை இரட்டை.
Hazelnuts ஒரு பிட் pricey இருக்க முடியும், அதற்கு பதிலாக பதிலாக filberts, பாதாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த நட் பதிலாக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மேல் ஓடு:
- 5 தேக்கரண்டி / 65 கிராம் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்-சுவையான சிரிசோ)
- 1/3 கப் / 65 கிராம் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சர்க்கரை (அல்லது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு)
- 1 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டை
- 1 கப் 3 தேக்கரண்டி / 150 கிராம்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன்
- பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி பாதாமி ஜாம்
- நட்டு நிரப்புதல்:
- 7 தேக்கரண்டி / 100 கிராம் வெண்ணெய்
- 1/2 கப் / 100 கிராம் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி
- 1 கப் சர்க்கரை (
- வெண்ணிலா , அல்லது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு)
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 கப் / 100 கிராம் hazelnuts (தரையில்)
- 3/4 கப் / 100 கிராம்
- hazelnuts (முழு, நறுக்கப்பட்ட, அல்லது 1 கூடுதல் கப் தரையில் hazelnuts)
- அலங்காரம் (விரும்பினால்):
- 1 கோப்பை
- சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
மேலோடு செய்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் ஒன்றாக மார்கரின் அல்லது Crisco மற்றும் சர்க்கரைகள் சேர்த்து நன்கு சேர்த்து வரை. 1 முட்டையில் பீட் (மற்றும் வெண்ணிலா சாரம், வெண்ணிலா சர்க்கரைப் பதிலாகப் பயன்படுத்தினால்). மாவை ஒரு மாவு வரை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு அசை.
- மாவை ஒரு வெண்ணெய் பாணியில் அழுத்தவும். பெரிய பான், மெல்லிய நட்டு பட்டைகள். பாதாமி ஜாம் கொண்டு மாவை பரப்பவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- 350 எக்டருக்கு வெப்ப அடுப்பு. ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், வெண்ணெய், 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை கரைந்து சிறிது நேரம் உப்பு மற்றும் சமைக்க மற்றும் கலவை நுரை உள்ளது.
- அனைத்து கொட்டைகள் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கரண்டி மேலோடு மற்றும் மென்மையான மீது பூர்த்தி.
சுட்டுக்கொள்ள, கூல், வெட்டு
- 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒளி பழுப்பு நிறமாகவும் நடுவில் அமைக்கவும். முற்றிலும் கூல், பின்னர் குளிர்விக்கும்.
- 20 சதுரங்களுடனான பட்டைகளை வெட்டி, முக்கோணத்திற்கு குறுக்கே 40 துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். காகிதத்தோலைப் பேப்பரில் ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் குக்கீகளை அகற்றவும்.
நட்டு பார்கள் அலங்கரிக்க
- 15 நிமிட இடைவெளியில் 15 நிமிடங்கள் கழித்து, 15 விநாடி இடைவெளியில் நுண்ணலை உள்ள சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மிதமான வெப்பமான கிண்ணத்தில் உருக வைக்கவும். சாக்லேட் சில்லுகள் சுறுசுறுப்பாகவும், சூடாகவும் இருக்கும் முன்பு இது 4 இடைவெளிகளை எடுக்கும்.
- சூடான சாக்லேட் சில்லுகள் மீது nutbars பாட்டம் டிப் மற்றும் ஒரு அட்டவணை கத்தி அல்லது இதே போன்ற கருவி அதிக சாக்லேட் நீக்க. காகிதத் தாளில் மீண்டும் வைக்கவும் மற்றும் சாக்லேட் கடினமாக்கவும் அனுமதிக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் சாக்லேட் செய்தால், நீங்கள் 15 விநாடிகளுக்கு மீண்டும் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள்.
- நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், சாக்லேட் டிரீஜீல்ஸை nutbars க்கு சேர்க்கலாம், கூடுதல் உருகிய சாக்லேட், ஒரு அலங்கார பை அல்லது ஒரு சாண்ட்விச் பையில் இருந்து வெட்டி ஒரு மூலையில் வெட்டிவிடலாம்.
- சாக்லேட் கடினமாக்கப்பட்ட பிறகு, மெழுகு காகித அடுக்குகளுக்கு இடையே ஒரு காற்றுப்புழு தாளில் nutbars ஐ சேமிக்கவும். நீங்கள் அவர்களை உறைந்துவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 99 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 25 மிகி |
| சோடியம் | 116 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |