நீங்கள் வாழைப்பழங்களை வளர்க்க விரும்பினால், இந்த பனானாஸ் ஃபாஸ்டர் டிரைஃபுல் முயற்சி செய்ய வேண்டும் ! அவர்கள் உண்மையான வாழைப்பழங்களை வளர்ப்பதைப் போலவே சுவைக்கிறார்கள், ஒரு ஆடம்பரமான பணக்கார சாக்லேட் உணவுப்பொருட்களில் மட்டுமே பணியாற்றினார்கள்.
எப்படி நாம் truffles மீது மிகவும் சுவையை cram நிர்வகிக்க? பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், ரம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த கலவையில் ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் அந்த சுவையுடைய அனைத்து சாக்லேட் சாக்லேட் டிருபுகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பாரம்பரிய வெற்று சாக்லேட் truffles இருந்து ஒரு அழகான மாற்றம் என்று ஒரு கெடுதலான, சிக்கலான உணவுப்பொருள்களை உள்ளன. வாழை-சுவையான பழக்கவழக்கங்களை நீங்கள் காதலிக்கிறீர்களானால், இந்த வாழை ஸ்பிலிட் பழக்கவழக்கங்களை இழக்காதீர்கள் !
இந்த பழக்கவழக்கங்கள் எளிதாக ஆல்கஹால் செய்யப்படலாம், இது உங்களுக்குப் பிடித்த ருசியான சாற்றை ரெம்பாக மாற்றுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (பகிர்ந்த பயன்பாடு)
- 1/4 கப் சர்க்கரை (பழுப்பு)
- விருப்பம்: 1 டீஸ்பூன் ரம் (வெண்ணிலா சாறு அல்லது ரம் வாசனைக்கு பதிலாக)
- 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 கோடு ஜாதிக்காய்
- 1 வாழை (பழுத்த)
- 3/4 கப் கிரீம் (கன)
- 8 அவுன்ஸ் சாக்லேட் (அரை இனிப்பு, பருப்பு)
- 1/2 கப் கொக்கோ தூள் (தூசிக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும் மற்றும் இப்போது ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி 2 நடுத்தர வெப்ப மீது வால்வு ஒரு முறை உருகிய, பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை வரை உருகும் வரை அதை அசை.
2. ரம், இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும், கலவை குமிழ் மற்றும் மணம் வரை ஒட்டி.
3. சர்க்கரை நடுப்பகுதியில் வாழை துண்டுகளை வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும், அல்லது அவர்கள் மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும், உறிஞ்சுவதற்குத் தொடங்கும்.
4. இருபுறமும் சமைத்த பின், நீள்வட்டத்தில் இருந்து வாழை துண்டுகளை நீக்கவும். கிரீன்ஹவுஸில் கடுகு கிரீம் சேர்க்கவும்-கிரீம் முதல் சர்க்கரை கைப்பற்றுவதற்கு உண்டாக்குகிறது, மேலும் உங்கள் கிரீம் பழுத்த கடினமான சர்க்கரையின் பிட்கள் இருக்கலாம்.
சர்க்கரை கரைக்கும் வரை உண்ணும் வரை சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை மென்மையாகவும், கிரீம் கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும்.
6. கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மீது சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நிமிடம் சாக்லேட் உட்கார்ந்து மென்மையாக நாம். ஒரு முறை மென்மையாகவும், கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றைச் சுறுசுறுப்பாகவும், இனிப்பு சாக்லேட் இல்லாமல் இருக்கும் வரை ஒன்றாகவும் வைக்கவும்.
7. வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் மற்றும் சாக்லேட் அதை துடைக்க. சிறிய துண்டுகளாக வறுத்த வாழைப்பழங்களை வெட்டுவதுடன், உருகிய சாக்லேட் அத்துடன் அவற்றை அசைக்கவும்.
8. சாக்லேட் மேல் மடக்குதலை ஒரு துண்டு அழுத்தி, அது சுமார் 2 மணி நேரம், உறிஞ்சி போதுமான நிறுவனம் வரை அதை உறிஞ்சி. அது நீண்ட காலமாக குளிரூட்டப்பட்டிருந்தால், மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அது எளிதில் சுருட்டப்படும் வரை அறை வெப்பநிலையில் உட்காரலாம்.
9. ஒரு கிண்ணத்தில் கொக்கோ பவுடர் வைக்கவும், கோகோவுடன் உங்கள் உள்ளங்கைகளை தூக்கவும். கன்னியாக்ஸின் 1-அங்குல பந்துகளை உருவாக்க சாக்லேட் ஸ்கூப் அல்லது ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். அவற்றை உங்கள் கைகளுக்குள் சுற்றிக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருந்தால், கொஞ்சம் கொக்கோ பொடியுடன் பந்துகளை தூசுவார்கள். அனைத்து truffles உருவாக்கப்பட்டது வரை மீண்டும் செய்யவும்.
10. பனானாஸ் ஃபாஸ்டர் ஸ்டோர் இரண்டு வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கையில் உள்ள பழக்கங்கள். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, அவர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்க வேண்டும்.
அனைத்து ட்ரஃபிள் சமையல்ஸை பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 181 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 19 மிகி |
| சோடியம் | 37 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |