ஒரு filbert ஒரு வகை hazelnuts போன்ற மரம் நட்டு உள்ளது. நடைமுறையில், மக்கள்- espcially ஐரோப்பியர்கள்- hazelnut என்ற வார்த்தையுடன் ஒன்றுக்கொன்று தொடர்புபடுத்தப்படுவது, தொழில்நுட்ப ரீதியாக அவை ஒவ்வொன்றும் வித்தியாசமாக (நெருக்கமாக தொடர்புடையவை) மரங்களை வளர்க்கின்றன. மேலும், சில வகை hazelnuts உண்மையில் hazelnuts மற்றும் filberts கலப்பினம்.
அமெரிக்காவில், filberts பெரும்பாலும் cobnuts அழைக்கப்படுகின்றன.ஆனால் நீங்கள் அவர்களை அழைக்க என்ன, அவர்கள் இனிப்புகளில் அல்லது இனிப்பு காபி மற்றும் பிற பானங்கள் செய்ய, இனிப்பு உள்ள இனிப்பு மற்றும் பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பல்துறை நட்டு உள்ளன.
Filberts கூட சாப்பாட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் அவர்கள் உதாரணமாக, ஆட்டுடன் நன்றாக ஜோடி.
ஊட்டச்சத்து தகவல்
ஒரு கப் ஃபில்ஃபர்ட்ஸ், 135 கிராமுக்கு சமமான, 2,000 கலோரி உணவில் உங்களுக்கு தேவையான கொழுப்பில் 126 சதவிகிதம் உள்ளது. அவர்கள் தினசரி தேவைகளில் 52 சதவிகிதம் உணவுப் பொருள்களில் அதிகமாக உள்ளனர், மேலும் 20 கிராம் புரதம், 40 சதவிகிதம் ADR ஆகியவற்றை அளிக்கிறார்கள்.
உங்கள் Filberts தயாராகிறது
நீங்கள் முன் என்ன செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, நீங்கள் ஷெல் மற்றும் ஃபில்ஃபெர்டுகளை தோல் செய்ய வேண்டும். கடினமான வெளிப்புற ஷெல் உடைக்க மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு வரிசையில் நட்டு இறைச்சி இடுகின்றன உங்கள் nutcracker பயன்படுத்தவும். ஒரு 300 F அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொட்டைகள் கொதிக்க. Filberts இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, சிறிது ஈரமான dishtowel அவர்களை கடுமையாக தேய்க்க. சில தோல்கள் தொடர்ந்து இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம்; அவர்கள் உன்னைக் கொல்லமாட்டார்கள்.
நீங்கள் filberts 'குண்டுகள் வெடித்த பிறகு, நீங்கள் உங்கள் கொட்டைகள் blanching மூலம் உமி நீக்க முடியும். வெளிறிய, கொதிக்கும் நீரில் பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும், உங்கள் ஃபில்ஃபெர்டுகளை சேர்க்கவும், 3 நிமிடம் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
குளிர்ந்த நீர் கீழ் ஒரு மெதுவாக அதை தேய்த்தல் மூலம் filberts சோதிக்க. தோல் eas8ily நழுவ என்றால், மற்றொரு 10 வினாடிகள் அல்லது கொதிக்க. குளிர்ந்த நீர் அல்லது ஒரு ஐஸ் நீர் குளியல் என்றால் கழுவி ஒரு கொணர்வை கொட்டி விடுங்கள். உங்கள் படத்தொகுதிகளை நன்கு காய வைக்காதீர்கள்.
கோப்புறைகளை சேமித்தல்
நீங்கள் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு காற்றுப்பாதை பையில் filberts நிலையாக்க முடியும்.
நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை உங்களுக்குத் தேவையானதைத் திருப்பி, அவற்றை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையை அடையலாம். வெண்ணிலா அல்லது அவற்றை ஒரு வருடத்திற்கு வரை மற்ற உணவிலிருந்து விலக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்று-இறுக்கமான பையில் அல்லது ஜாக்கில் சேமிக்க முடியும்.
ரெசிபி குறிப்புகள்
நிலத்தடி filberts குக்கீ மற்றும் கேக் batters ஒரு வரவேற்பு கூடுதலாக மற்றும் எடுத்துக்காட்டாக நட்டு பார்கள் ஒரு நிரப்புதல் என. ஒரு பெஸ்டோ சாஸ் அல்லது இதேபோன்ற உணவுகளில் பைன் கொட்டைகள் ஒரு இடமாற்றம் போன்ற துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை filberts பயன்படுத்தவும். அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உள்ளிட்ட உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளுக்கு முதன்மையானதாக நறுக்கப்பட்ட வடிகட்டிகளைப் பரிசோதித்தல்.
இது வழக்கமான மாவு விட முழு நிறைய செலவு போது, நீங்கள் உயர் இறுதியில் மளிகை மற்றும் hazelnut மாவு இருந்து வாங்க முடியும், மற்றும் பேக்கிங் அதை பயன்படுத்த.