குமுல் "கார்வே விதை" (Carum carvi) க்கான ஜெர்மன் சொல். ஜேர்மன் சமையலறையில் இது மிகவும் பொதுவானது, இது கரியின் விட வித்தியாசமானது, ஆனால் அது தவறாகவே தோற்றமளிக்கிறது.
ஜெர்மன் சமையலறையில் குமுல் பயன்படுத்துகிறது
காரேவே விதை ஜெர்மனிக்கு சொந்தமானதாக இல்லை என்றாலும், இது ஜெர்மன் உணவு வகைகளுக்கு பரவலாகப் பயன்படுகிறது. ஜெர்மானியர்கள் கார்மேவே விதைகளை பயன்படுத்துகின்றனர், இது ஒரு லேசான வெந்தயம் / வோக்கோசு அல்லது சோம்பு சுவை, பல்வேறு உணவுகளில், ரொட்டி மற்றும் ரோல் வகைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
சாறு, சாஸ், உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, ஜெர்மன் ஸ்க்னாப்ட்ஸ் , மற்றும் பல உணவு வகைகள். இது ஆரோக்கியமான நன்மைகள் (இது செரிமானத்தில் உதவுகிறது).
கும்மெல் எங்கிருந்து வருகிறது?
கரியே, Apiaceae குடும்பத்தில், ஒரு கேரட் ஆலை போல் மற்றும் சிறிய, இருண்ட பழுப்பு முகடுகளில், ஒளி பழுப்பு பழம் உள்ளது. ஜெர்மனியில் உள்ள 5,000 வயதான குடியேற்றங்களில் ஐரோப்பாவின் ஒரு சொந்த ஊர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது, இது அசல் ஜேர்மன் மசாஜ்களில் ஒன்றாகும். வேர் பெரும்பாலும் வோக்கோசு வேர் போன்ற சமைக்கப்படலாம் என்றாலும், விதைகளை பயன்படுத்தலாம்.
கும்மெல் மற்றவர்களுடன் நன்றாக விளையாடுகிறார்
பீட் டெய்லர், அபௌட்ஸ் ஹெர்பஸ் அண்ட் ஸ்பைஸ் எக்ஸ்ட்ரர்ட், "இது போன்ற தனித்துவமான ருசியான விவரங்களைக் கொண்டிருக்கும் போது, காரேவே விதை மிகவும் நேர்த்தியான மசாலா மற்றும் கொத்தமல்லி, பூண்டு, ஜூனிப்பர் மற்றும் தைம் போன்ற மற்ற மசாலா கலவையுடன் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் , வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேர் காய்கறிகளைக் கொண்டது, அதே போல் வாத்து அல்லது வாத்து இறைச்சியுடனான உணவுகள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக கலக்கலாம். "
கேட்டி வோங், ND, மாற்று மருத்துவம் நிபுணர் கூறுகிறார், "Caraway விதைகள் பொதுவாக உணவு அல்லது மசாலா போன்ற நுகரப்படும், ஆனால் caraway எண்ணெய் மற்றும் caraway விதை பவுடர் மேலும் உணவு துணை யில் விற்கப்படுகின்றன சில ஆதரவாளர்கள் caraway விதைகள் அல்லது caraway கூடுதல் எடை இழப்பு மற்றும் மற்ற சுகாதார நலன்கள் வழங்குகின்றன. "
அவர் பின்வரும் சுகாதார சிக்கல்களுக்கு இயற்கை உபாதை என்று கூறிவருகிறார்:
- மலச்சிக்கல்
- நெஞ்செரிச்சல்
- மாதவிடாய் பிடிப்புகள்
- குமட்டல்
- அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று கலக்கம்
குமாமலின் உச்சரிப்பு
COO-MEL
மாற்று எழுத்துகள்
Kuemmel
பொதுவான எழுத்துப்பிழைகள்
கரோவ், கம்மெல்
எடுத்துக்காட்டுகள்
ரெய்க்லிச் மிட் குமைல் சிறந்தவர் . ("கவரே உடன் தடிமனாக தெளி.")