08 இன் 01
எப்படி முறுக்கு ஒரு முட்டை - நீங்கள் என்ன தேவை
நீங்கள் மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் தேவை. J.McGavin ஜெர்மானியர்கள் மெதுவாக வேகவைத்த முட்டைகளை வழக்கமான அடிப்படையில் சாப்பிடுகிறார்கள். முட்டை கப், முட்டைப்பகுதி, தனிப்பட்ட உப்பை ஷேக்கர்ஸ், முட்டை டைமர், மற்றும் குத்துக்கள் ஆகியவற்றின் முழு வழிபாடும் உள்ளது. ஆனால் மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு நீங்கள் தேவைப்படும் குறைந்தபட்சம்:
- ஒரு முட்டை
- கொதிக்கும் நீர் ஒரு பாத்திரம்
- ஒரு கூர்மையான முள் அல்லது பஞ்ச்
- நேரம் ஒரு கடிகாரம் அல்லது டைமர் அல்லது உள்ளுணர்வு
- உப்பு அல்லது உப்பு மாற்று
ஹேவ்ஸுக்கு நல்லது:
- முட்டை கப் - இந்த முட்டை நிமிர்ந்து பிடித்து மிக அழகாக அல்லது வண்ண ஒருங்கிணைக்க முடியும்.
- முட்டை கரண்டி - ஒரு முட்டையின் மேல் பொருந்தும் சிறிய கரண்டி.
- முட்டை வெப்பமண்டலங்கள் - முட்டை மீது பொருந்தும் சிறிய தொப்பிகள். உணர்ந்தேன் அல்லது நூல் இருந்து பல்வேறு விசித்திரமான வடிவங்களில் பெரும்பாலும் கையால். முட்டை வெப்பமண்டலங்களின் Flickr புகைப்படங்கள் பார்க்கவும்.
08 08
எப்படி முட்டையை ஒரு முட்டை கொதிக்க - முட்டை பஞ்ச்
முட்டை பஞ்ச். J.McGavin முட்டை பஞ்ச் மிகவும் வசதியானது. முட்டை ஒரு துளை வேண்டும், அதனால் முட்டை சமைக்கும் போது அழுத்தத்தை குறைக்காது. ஒரு முட்டை பஞ்ச் முட்டை அகலமான முனைக்குத் தொங்குகிறது, இதனால் துளை மையமாக வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு முள் அல்லது ஊசி கொண்டு துளைக்க முயற்சி போது அது முட்டை தற்செயலான விரிசல் குறைக்கிறது.
08 ல் 03
எப்படி முட்டை ஒரு முட்டை கொதிக்க - முட்டை ஒரு துளை பன்ச்
ஒரு முட்டை ஒரு துளை குத்துவதை. J.McGavin ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் தங்கியிருக்கும் பஞ்ச் மீது முட்டையின் பரந்த முடிவை வைக்கவும். மஞ்சள் (படத்தில்) வைத்திருப்பவர் கீழே தள்ளும் வரை, முட்டையின் மீது மெதுவாக மெதுவாக அழுத்துங்கள். பின்னர் அழுத்தத்தை வெளியிட்டு முட்டை மேல்நோக்கி இழுக்கவும், அது பஞ்ச் ஆஃப் வரும் வரை.
08 இல் 08
எப்படி ஒரு மென்னை கொதிக்க வைப்பது - ஹோல் என்ன ஆகும்
ஒரு சரியான துளை மற்றும் ஷெல் எந்த பிளவுகள். J.McGavin கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், கொதிக்கவைக்கவும். (10-12 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் குளிர் கீழ் குளிர், இயங்கும் தண்ணீர்.)
மென்மையான வேகவைத்த முட்டை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு முட்டையின் முட்டைகளை நாம் மென்மையான வேகவைக்க விரும்புவோம், முட்டை மற்றும் முட்டைகளுக்கு இடையில் இடையூறுகள் விரைவாக விரிவடையும், முட்டைகளைத் தகர்த்தெறிந்து முட்டையிடும். ஒரு சிறிய துளை அழுத்தத்தை குறைக்க முடியும். ஒரு கிராக் முட்டை இன்னும் சாப்பிடக்கூடும், ஆனால் விளக்கக்காட்சி நல்லது அல்ல.
துளை வழக்கமாக பரந்த முடிவில் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சிறிய முடிவையோ அல்லது பக்கங்களையோ விட வலுவானது, எங்கள் தலையீட்டை சிறப்பாக எதிர்கொள்ளும்.
08 08
எப்படி மென்மையான ஒரு முட்டை கொதிக்க - கொதிக்கும் நீரில் முட்டை வைக்கவும்
தண்ணீர் ஒரு பாத்திரம், ஒரு ஸ்பூன், ஒரு முட்டை. J.McGavin கொதிக்கும் தண்ணீரில் மெதுவாக அனைத்து முட்டைகளையும் ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய முட்டை வெள்ளை pinhole இருந்து தப்பித்து, ஆனால் அது நன்றாக இருக்கிறது. கடந்த இருபது ஆண்டுகளில் ஜேர்மனியர்கள் தங்களுடைய முட்டையை குளிர்ச்சியுறச் செய்ய ஆரம்பித்ததிலிருந்து சமையல் செய்வதற்கு முன்னர் முட்டை முட்டைகளை வைத்திருப்பது வழக்கமாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் சிறிது நேரம் கொதித்துவிட்டால், குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து நேரடியாக முட்டைகள் பயன்படுத்தலாம்.
08 இல் 06
எப்படி ஒரு முட்டை கொதிக்க மென் - ஒரு டைமர் தேவை
அந்த மணிநேர டைமர்கள் அழகானவை ஆனால் ரன் அவுட் போது நீங்கள் சொல்ல முடியாது. J.McGavin ஒரு புகழ்பெற்ற, ஜெர்மன் நகைச்சுவை நடிகர் (லோரிட்) ஒரு முறை நான்கு மற்றும் ஒரு அரை நிமிட முட்டை பற்றி எழுதியிருந்தார். அதில், இல்லத்தரசி நான்கு மணி நேர நிமிடம், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை அவளுடைய கணவரின் காலை உணவிற்கு தயார் செய்கிறார். பிரச்சனை என்னவென்றால், அவர் டைம்ஸுடன் அல்ல, ஆனால் உள்ளுணர்வுடனான (ஜீஃபூஹ்ல்) சமைத்திருக்கிறார்.
இது சில நேரங்களில் மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும், சில நேரங்களில் மிகவும் கடினமாக இருக்கும், கணவனைப் பொருத்துகிறது. சில காரணங்களால், இந்த உன்னத அனுபவம் பாரம்பரியம் மற்றும் ஜேர்மனியர்கள் (பெரும்பகுதி) அதை பெருங்களிப்புடையதாக ஆக்கியுள்ளது. Loriot - YouTube 2 1/2 நிமிடங்கள் "தாஸ் ஈ" (ஜெர்மன்)
முதல் முறையாக மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை நீங்கள் முயற்சி செய்தால், நீங்கள் ஒருவேளை 5 நிமிடங்கள் பெரிய முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும். அவர்கள் குளிர் என்றால், நேரம் ஒரு நிமிடம் சேர்க்க.
முட்டாள்தனமான முட்டைகள் ரன்னி முட்டை வெள்ளை. மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் கடுமையான முட்டை வெள்ளை மற்றும் ரன்னி மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன. மெழுகு முட்டையானது மஞ்சள் நிறத்தில் இல்லை, ஆனால் மஞ்சள் நிறத்தில் மஞ்சள் நிறமாக இல்லை. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மஞ்சள் நிற மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன.
மின்னணு டைமர்கள் ஒரு நல்ல முதலீடு, ஏனெனில் நேரம் முடிவடைந்தவுடன் அலாரத்தின் காரணமாக. மணிநேரம் கவனமாக கவனிக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் பத்து வயதான மணிநேர ரகசியத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதனால் காலை உணவை காலை உணவுக்கு வைக்கலாம்.
08 இல் 07
எப்படி முறுக்கு ஒரு முட்டை - முட்டை உரித்தல்
எப்படி ஒரு முட்டை தலாம். J.McGavin ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கழித்து, கொதிக்கும் நீரில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த தண்ணீரில் சுருக்கவும். காலை உணவு தயாராக இருந்தால் அவற்றை உலர வைத்து முட்டை கோப்பைகளை நேரடியாக அமைக்கவும். இல்லையெனில், அவற்றை சூடாக வைத்துக் கொள்ள, முட்டைகளின் மீது ஒரு துண்டு அல்லது இடத்தில் முட்டை சூடாக வைத்து வைக்கவும்.
ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை திறப்பதற்கு இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதல் முட்டை மேல் ஒரு முள்ளங்கி அல்லது கத்தி அதை தட்டி வரை, பின்னர் முட்டை முதல் மூன்றாவது மூன்றில் இருந்து எடுக்க வேண்டும். பல மக்கள் குழப்பம் குறைந்தபட்சம் வைக்க முட்டை கோப்பை கீழே முட்டை ஷெல் துணுக்குகளை வைத்து.
இரண்டாவது முட்டை ஒரு "முட்டாள்" வேண்டும், கத்தி ஒரு விரைவான பக்கவாதம் (படம் இல்லை), பின்னர் கரண்டி மேல் அவுட் மற்றும் ஷெல் கீழே முட்டை வெள்ளை. உங்கள் முட்டையை உப்பு அல்லது மற்ற சுவை தெளித்தால் (இங்கே- gomasio) மற்றும் ஸ்பூன் அதை சாப்பிட முட்டை தெளி.
08 இல் 08
எப்படி முறுக்கு ஒரு முட்டை
மென்மையான வேகவைத்த முட்டை ருசியானது. J.McGavin ஜெர்மனியில் நான் வாழ்ந்தபோது முதன்முதலாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஜப்பானிய உணவான கோமஸ்ஸியோ . இது 5 (15 முதல் 15) பாகங்களை வறுத்த எள் விதைகள் ஒரு பகுதி கடல் உப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது . இது பல உணவுகள் ஒரு பெரிய சுவையை enhancer மற்றும் macrobiotic உணவுகளில் காணப்படுகிறது.
வறுத்த 5 - 15 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை விதைகள் உலர்ந்த பாத்திரத்தில் நடுத்தர வெப்பம் வரை இருக்கும். விதைகளை 1 தேக்கரண்டி உப்பு (முன்னுரிமை கடல் உப்பு) மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மந்தமாகச் செய்ய அனுமதிக்கவும், பின் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுத்தமான காபி சாறை (கத்தி வகை) ஆகியவற்றை எலுமிச்சை விதைகள் ஊடுருவி, எண்ணெய் உப்பு உப்பு வரை உறிஞ்ச வேண்டும். இது 2 மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில், சிலநேரங்களில் நீடிக்கும்.