இங்கே உருளைக்கிழங்கு முதுநிலை, ஜெர்மன் இருந்து உருளைக்கிழங்கு வழங்கும் மற்றொரு வழி. இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் நிச்சயமாக அவர்களை கொதிக்க முடியும் என்றாலும், இது, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு சேவை ஒரு நல்ல வழி. வெண்ணெய் பிரவுன், இந்த கிரீம் schnitzel ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb. உருளைக்கிழங்கு (Russets போன்ற பச்சையான உருளைக்கிழங்கு, சுமார் 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு)
- 2 டீஸ்பூன். மாவு (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட)
- 2 முட்டை மஞ்சள் கரு
- புதிதாக grated ஜாதிக்காய் (அல்லது சுவைக்கு)
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு (அல்லது சுவைக்க)
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை, தங்கள் ஜாக்கெட்டுகளில் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் ஒரு பணக்கார மூலம் அவற்றை.
- மாவு, முட்டை மஞ்சள் கருவை, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கடினமான மாவை கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், மாவை சமாளிப்பதற்கு இன்னும் அதிக மாவு சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் மாவை ஓய்வு விடுங்கள்.
- ஒரு floured போர்டில் மற்றும் ஒரு வடிவத்தில் வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும். 16-20 துண்டுகளாக பதிவு செய்யுங்கள். உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் உருட்டிக்கொண்டு ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு குறுகலான உருளை வடிவில் அமைக்கவும். இது நடுத்தர உள்ள தடித்த வேண்டும் மற்றும் முனைகளில் சுட்டிக்காட்டினார்.
- ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக. கவனமாக ஒரு ஒற்றை அடுக்கு நூடுல்ஸ் சேர்க்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் sauté. பான் இருந்து நீக்க மற்றும் சூடாக சேவை.
மற்ற நூடுல் மற்றும் டூம்லிங் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்:
- டாம்ஃப்னூடெல்ன் - வேகவைத்த ஈஸ்ட் டூலிங்ஸ்
- Semmelknödel - ரொட்டி பாலாடை
- Germknödel - நிரப்பப்பட்ட உடன் வேகவைத்த ஈஸ்ட்லிங்
- ஸ்பாட்ஸ் - லிட்டில், டிராப் நூடுல்ஸ்
- Kartoffelklösse - உருளைக்கிழங்கு பாலாடை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 277 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 119 மிகி |
| சோடியம் | 694 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |