உருளைக்கிழங்கு Savoyarde: ஒரு கிளாசிக் Gratin

உருளைக்கிழங்குகள் Savoyarde ஒரு கிளாசிக்கல் பிரஞ்சு டிஷ் உள்ளது - ஒரு gratin, சரியான இருக்க வேண்டும், இது சீஸ் மற்றும் / அல்லது வெண்ணெய் ரொட்டி crumbs முதலிடம் எந்த டிஷ் உள்ளது. இந்த டிஷ் பிரஞ்சு ஆல்ப்ஸ் உயர், எனவே அதன் பெயர், Savoy ல் உருவானது. எந்தவொரு விதத்திலும் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த இறைச்சியோ அல்லது வேலையோ சரியான பொருத்தமாக இருக்கிறது. நான் அதை பீஃப் Daube , புகைபிடித்த சால்மன், மற்றும் சிக்கன் சால்டிபோக்கா ஆகியவற்றிற்கு அர்ப்பணித்துள்ளேன். நீங்கள் அதை சேவித்து என்ன, அது சுவையாக இருக்கிறது, நீங்கள் இன்னும் நெருக்கமாக முக்கிய டிஷ் அல்லது மற்ற பக்க உணவுகள் நிறைவு செய்ய மூலிகை மாறுபட வேண்டும் என்றாலும்.

நீங்கள் கோழி பங்கு இடத்தில் காய்கறி பங்கு பயன்படுத்தினால், இது ஒரு சைவ உணவுப்பொருளாக முக்கியமாக பணியாற்றும், ஆனால் சீஸ், ஏனெனில் அது vegans இல்லை. உண்ணாவிரதத்திற்கு, ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி சேர்த்து ஒரு முக்கிய பாடமாக மாற்றவும்.

இங்கே இரண்டு பிரஞ்சு சமையல் சமையல் .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
• யூகன் தங்கம் , தோல் மற்றும் வெட்டப்பட்ட 1/4 "தடிமன்)
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (அல்லது கிரீஸ் கேஸிரோல் டிஷ் தேவைப்படும் அளவு)
• 1/2 கப் க்ரூயர் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட, அல்லது
• Emmentaler சீஸ் )
• 1/4 கப்
• கோழி பங்கு
• 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி புதியது
• வறட்சியான தைம்
• ருசிக்க உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. வெப்ப அடுப்பில் 375 ° F.
2. உருளைக்கிழங்கு 1/3 ஒரு சிறிய வெண்ணிலா கேசெரோல் அல்லது சப்ஃபெல் டிஷ் (6 "முதல் 7" விட்டம்) கீழ் உருவாகும்.
3. உப்பு, மிளகு, 1/3 பூண்டு, மற்றும் சீஸ் 1/3 ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். இரண்டு அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.
4. கோழி பங்கு சேர்க்க, மெதுவாக அடுக்குகளை தொந்தரவு தவிர்க்க விளிம்பில் சேர்த்து கொட்டும்.
5. 25 நிமிடங்கள் அலுமினிய தகடு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுத்தமாகவும் மறைக்கவும். படலம் நீக்க மற்றும் பழுப்பு வரை 20 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	403
மொத்த கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	41 மி.கி.
சோடியம்	474 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	56 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	19 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)