மிக அழகிய வண்ணமயமான வண்ணமயமான வண்ணமயமான வண்ணம் பிரபலமான கசப்பான விளிம்புடன் சேர்ந்து வருகிறது. மக்கள் அல்லது தனித்துவமான சுவையை வெறுக்கிறார்கள். அது கட்டாயமாக ஆனால் ஒரு பிட் மிகவும் கண்டுபிடிக்க யார் அந்த, என்று sautéeing radicchio tempers கசப்பு அழகாக ( grilling போல ).
Satuéed radicchio எளிய இருக்கலாம், ஆனால் அது சுவை முழு உள்ளது, முழுமையாக சமைத்த கூட ஒரு அழகாக பல்விளையாட்டு அமைப்பு உள்ளது, மற்றும் பணக்கார உணவுகள் ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் செய்கிறது. மாட்டிறைச்சி ரோஸ்டுகள் அல்லது புருவங்களை சேர்த்து அதை முயற்சிக்கவும். இது ஒரு நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வறுத்த கோழி கொண்டு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
இந்த செய்முறையை சூப்பர் எளிமையானது-இது ஒரு செய்முறையைப் போல -உடனானதைப் பார்க்கும் போது, அதைப் பற்றிக் கவலைப்படாதே, அல்லது செய்முறையின் கீழே உள்ள கூடுதல் மற்றும் மாறுபாடுகளுக்கான பரிந்துரைகளைப் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தலை ரேடிகிக்
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- திரிபு மற்றும் தடிமனான முனையின் எந்த பழுப்பு பகுதியையும் நிராகரிக்கவும். வெளியின் இலைகள் ஒரு பிட் தோற்றமளிக்கும் என்றால், அவற்றை நீக்கவும் அவற்றை நீக்கவும் தயங்கவும். கதிர்காடியின் தலையை வெட்டிக்கொண்டு, வெட்டிவிட்டு, ஒவ்வொரு காலாண்டிலிருந்தும் கோர்வை நிராகரிக்கவும், காலாண்டுகளைக் குறைக்கவும். முடிந்த அளவுக்கு விஷயங்களை வைத்துக்கொள்ள, துண்டுகளை மிகப்பெரியதாகக் கருதுங்கள்.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது saute பான் வெப்பம். எண்ணெய் சேர்க்கவும். கீழே கோட் சுழற்று. சர்க்கரைச் சேர், உப்பு சேர்த்து தெளித்து, எண்ணெய் சேர்த்து இலைகளை அடுக்கி வைக்கவும். குக்கீ, ரேடிகிக் மென்மையானது வரை கடித்தல் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் சிறிது நேரம் சுமார் 8 நிமிடங்கள் வரை தொடரும்.
- ரேடிகிக்கோவை பரிமாற தட்டு அல்லது தனிப்பட்ட தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், ருசிக்க இன்னும் உப்பு தூவி. சூடான, சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
- ரேடிகிக்கோவைச் சேர்க்கும் முன், கடாயில் சிறிது வெட்டப்பட்ட அல்லது பூண்டு கிராம்பு உறிஞ்சுவதற்கு டாஸ். வேகவைத்த மற்றும் சீரகத்தை உடனடியாக சேர்க்கவும் அல்லது, மேலும் தனித்துவமான சுவையைப் பொறுத்து, பூண்டு ரேடிகாக்ஸைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு தங்கத்தை மாற்றவும்.
- கசப்புணர்வை எதிர்த்து நின்று மெதுவாக ஒரு வெட்டப்பட்ட வெல்லம் அல்லது இரண்டு நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை ரேடிகாக்ஸிற்கு முன்பாக கமலாளிங் செய்வதன் மூலம்.
- புதிய மூலிகைகள் ஒரு தெளிப்பு- துளசி அல்லது சில நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி அல்லது வெறுமனே ஒரு சில வோக்கோசு இலைகள்-ஒரு ஒளிரும், radicchio வலுவான சுவைக்கு எதிராக ஒளி, துடிப்பான சுவை ஒரு வெடிப்பு சேவை முன்.
- சர்க்கரை (ஒரு காய்கறி முயற்சி மக்கள் பெற ஒரு எளிதான வழி: பன்றி இறைச்சி சேர்க்க) டிஷ் செய்ய மாமிசத்தை அண்ணா ஐந்து கடாயில் radicchio சேர்ப்பதற்கு முன் எண்ணெய் உள்ள இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட pancetta அல்லது பேக்கன் 1 அவுன்ஸ் பற்றி பிரவுன்.
- சில காலையுடன் கலவை மூலம் ரேடிகோஜியின் கசப்புணர்வைத் தூண்டுவதன் மூலம், முக்கியமாக வாசனையை வலுவிழக்கச் செய்வதுடன், இலை "பச்சைப்பழங்கள்" மிகவும் பிரபலமான பச்சை வண்ணத்தைச் சேர்த்தல்.
- சில துளசி பெஸ்டோ அல்லது மற்ற மூலிகை சாஸ் கொண்ட பச்சை மிளகாய் தூள் .
- ஒரு பிட் உறுப்பு உருவாக்கவும், ரேடியிக்ஸியோவை ஒரு சுவையான பாகுபடுத்தலுக்கும் வால்நட்ஸின் தூவுதலுடனும், ஒரு இனிப்பான உறுப்புக்காக பைன் கொட்டைகள் செய்யுங்கள்.
- ரேடிகாக்ஸின் வலுவான சுவையானது உறிஞ்சும் பாலாடைக்கால்கள் வரை நிற்கும் - நீங்கள் அதை சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ செய்ய திட்டமிட்டால், முழு சுவையுடனான அனுபவத்திற்காக நீலக்கண்ணு ஒரு சில துண்டறிகளுடன் முயற்சி செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 62 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 148 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 0 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |