இந்த கோழி பானை பை ஒரு பிஸ்கட் முதலிடம் கொண்டு முழுமையாக சுடப்படுகின்றது. வழக்கமாக வழக்கமான பேஸ்ட்ரி மேலோடு, இந்த கோழி பை சாஸ் சாஸ் பிஸ்கட் கொண்டது. பிஸ்கட் மாவை ஒரு பான்-செவ்வக செவ்வக வடிவில் உருண்டுள்ளது மற்றும் பிஸ்கட் சதுரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, எனவே மாவை எதுவும் வீணாகாது. ஒரு பீஸ்ஸா கட்டர் மாதிரியை சீருடை சதுரங்களாக வெட்டிவிடும். நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான விளைவு அல்லது சுற்று பிஸ்கட் விரும்பினால், ஒரு பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்த இலவச உணர்கிறேன்.
கூடுதல் நிறம் மற்றும் சுவையைப் பொறுத்தவரை, சில புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசுகளை பிஸ்கட் சேர்க்கவும். முட்டை கழுவும் பிஸ்கட் ஒரு நல்ல பளபளப்பான மேல் கொடுக்கிறது. நீங்கள் விரும்பியால் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பாக முட்டையின் மேல் சில பாப்பி விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் தெளிக்க வேண்டும்.
மேலும் காண்க
வீட்டில் சிக்கன் மற்றும் பிஸ்கட்
உடனடி பாட் சிக்கன் பாட் பை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சிக்கன் பை பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1 பெரிய கேரட் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 சிறிய உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தண்டு செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பவுண்டு கோழி மார்பகங்கள் (எலுமிச்சை, 1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன)
- 5 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 1/2 கப் கோழி பங்கு
- 1 கப் பட்டாணி (உறைந்திருந்த காய்ந்த)
- 1/2 தேக்கரண்டி தைம்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (கோஷர், ருசிக்க)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி கனரக கிரீம்
- சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் பிஸ்கட் க்கான:
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (சுமார் 9 அவுன்ஸ், ஸ்பூன் மற்றும் ஸ்வீப் முறை)
- 2 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 7 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (குளிர்ந்த; சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 கப் கேடார் சீஸ் (கூர்மையான, துண்டாக்கப்பட்ட; 4 அவுன்ஸ் பற்றி)
- 2 தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
- 3/4 கப் மோர்ஸ்
- 1 பெரிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு (2 தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் கலந்து, முதன் முதலாக)
அதை எப்படி செய்வது
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது பான் வைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 10 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கும் வரை அல்லது சமைக்கும் வரை. வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு ஆழமான வாணலியில் அல்லது saute பான், வெண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி உருக. சுமார் 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் செலரி மற்றும் saute சேர்க்கவும். கோழி துண்டுகள் மற்றும் சமையல் தொடர்ந்து, கோழி துண்டுகள் ஒளிபுகா வரை, அசையாமலே.
- கோழி கலவையுடன் மாவை 5 தேக்கரண்டி சேர்த்து, 2 நிமிடம் கிளறி, கிளறி விடுங்கள். கோழி பங்கு சேர்க்க மற்றும் உறைந்த பட்டாணி thawed. சமைக்க, கிளறி, வரை தடித்த. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், தைம், உப்பு, சுவை, மிளகு, மற்றும் கனரக கிரீம் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் நீடிக்கவும், குக்கீயும். கலவையை 2-பைண்டு அளவு பேக்கிங் டிஸில் ஊற்றவும்.
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஒரு உணவுப் பணியில், 2 கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்க துடிப்பு. குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் துடிப்பு பல முறைகளை சேர்க்கவும், அல்லது கலவையை கரடுமுரடான உணவு ஒத்த வரை.
- மாவு கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றி, சீஸ், பச்சை வெங்காயம், மற்றும் கெய்ன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினால். நன்றாக கலக்கு.
- மாவு கலவையுடன் மோர்சியை சேர்க்கவும், மாவு அல்லது ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
- மாவை சிறிது சிறிதாக அரைக்கவும், சிறிது நேரம் கழுவவும். மென்மையான பிஸ்கட், மாவை வேலைக்கு விடாதீர்கள். ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் மாவைப் பிடிக்கவும், கத்தி, பிஸ்கட் கட்டர், அல்லது பிஸ்கட் வெட்டிகள் பயன்படுத்தி விரும்பியபடி வெட்டவும்.
- கோழி பை நிரப்பப்பட்ட பிஸ்கட் வைக்கவும்.
- முட்டை மஞ்சள் கருவை 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் இணைக்கவும்; ஒவ்வொரு பிஸ்கட் மீது சிறிது சிறிதாக தூரிகை.
- Preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 25-30 நிமிடங்கள், அல்லது பிஸ்கட் தங்க பழுப்பு வரை மற்றும் பூர்த்தி குமிழ் உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 925 |
| மொத்த கொழுப்பு | 58 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 176 மிகி |
| சோடியம் | 1,996 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 40 கிராம் |