மிஸ்ஸல்ஸ் ஒரு அற்புதமான தின்பண்ட விளிம்பு கடல் சுவையைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சிப்பிகள் அல்லது மட்டிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் மலிவானவை. பெல்ஜியம் பீர் ஒரு நல்ல மண் வாசனை சேர்க்கிறது. உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு ருசியான பசியின்மை உருவாக்க சில புகைபிடித்த ஹாம், பூண்டு, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் நாங்கள் தூக்கி. முழு சாப்பாட்டிற்காக ரொட்டி மற்றும் பச்சை சாலட்டைச் சேர்க்கவும்.
செஃப் குறிப்பு: வாங்குவதற்கு ஒரு நாளுக்குள் புதிய முத்தங்கள் வாங்கவும். ஒரு இறுக்கமாக மூடிய ஷெல் கொண்டு mussels தேர்வு மற்றும் துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது உடைந்த குண்டுகள் எந்த எந்த நிராகரிக்க. ஈரமான காகித துண்டுகள் உள்ள மடக்கு மற்றும் நீங்கள் வீட்டில் கிடைக்கும் போது உறை பதனப்படுத்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டு முத்தங்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 1 கப் புகைபிடித்த நாடு ஹாம் (4 அவுன்ஸ் பற்றி)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பூண்டு
- 1 வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதிய தைம்
- 1 (12-அவுன்ஸ்) பாட்டில் பெல்ஜியன்-பாணி ale
- 1 தேக்கரண்டி தட்டை-இலை வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி துருவிய தேங்காய்
- 1 தேக்கரண்டி துளசி புதிய துளசி
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1-அங்குல அகல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட 1 கத்திரிக்காய் பழுப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- குளிர்ந்த நீர் கீழ், ஒவ்வொரு முசல் ஷெல் ஒரு கடினமான bristled தூரிகை மூலம் துடை. தண்ணீரில் பாறைகளுக்கு மஸலை இணைக்கும் பைஸ்ஸஸ் நூல் (அல்லது தாடி) அகற்றவும். உங்கள் விரல்களால் இழைகளை கைப்பற்றி, அவற்றை வெளியே இழுத்து, ஷெல்லின் கூட்டினை நோக்கி இழுக்கலாம்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சை அல்லது வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வெப்பம். வெண்ணெய் உருகி பிறகு, ஹாம் சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு வரை வழங்கப்படுகிறது, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- 2 நிமிடங்கள், அல்லது மென்மையான வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வழங்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ள பூண்டு, வெல்லப்பாகம் மற்றும் தைம் மற்றும் சமைக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, காய்கறிகளையும் பான் சாறுகளையும் உண்ணுங்கள், சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- பீர் சேர்க்கவும், பான் மூடி, நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் இளஞ்சிவப்புகளை குறைக்க, அனைத்து செல்களை திறக்கும் வரை. (திறக்காத ஒன்றை நிராகரிக்கவும்.)
- வோக்கோசு, தேங்காய், துளசி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை விநியோகிக்க மற்றும் வெண்ணெய் நேரம் உருக அனுமதிக்க டாஸ். பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவர்களுக்கு சேவை அல்லது 4 சிறிய கிண்ணங்கள் மத்தியில் சமமாக பிரிக்கவும். சவக்கிடங்கில் இருந்து குழம்புக்குச் சாம்பலைக் கொட்டி, ரொட்டிகளுடன் பரிமாறவும்.
ஸ்டீக் நண்பர்களுடனான அனுமதியுடன் மறுபதிவு: இல்லத்தில், ரிக் டிராம்டோவுடன் ரிக் டிராம்டோவுடன் மேரி குட்பாடி (ஆண்ட்ரூஸ் மக்மெல் 2010) உடன்.