பால்சமிக்-மூலிகை பன்றி இறைச்சிக் கடை

இது ஒரு அற்புதமான பன்றி இறைச்சிக் கடை. பால்ஸமிக் marinade ஒரு மென்மையான-ல்-உங்கள் வாய் விளைவாக உற்பத்தி, ஒரு பெரிய மென்மையான முகவர் பணியாற்றுகிறார்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பன்றி இறைச்சி tenderloins
• 1/2 கப் (120 மிலி)
• பளபளப்பான வினிகர்
• 1/4 கப் (60 மிலி) ஆலிவ் எண்ணெய்
• புதிய ரோஸ்மேரி 6 பெரிய sprigs
• புதிய பெருங்காயம் 6 பெரிய sprigs
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. வெட்டு பன்றி இறைச்சியை 6 முதல் 8 1 அங்குல சுற்று துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு ஆராய்ச்சிக்கான பிளாஸ்டிக் பையில் பன்றி வைக்கவும். தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி என்ற sprigs சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து. பன்றி இறைச்சி, முத்திரை பையில் கலவையை ஊற்ற, மற்றும் 4 முதல் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate அனுமதிக்க.

2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கான கிரில்லை Preheat. பையில் இருந்து பன்றி மற்றும் கிரில் மீது வைக்கவும். ரிசர்வ் மரைன்ட். இறைச்சி கொண்டு தூரிகை மற்றும் 7 நிமிடங்கள் சமையல்.

பன்றி மற்றும் கூடுதல் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறைச்சி 140 டிகிரி F / 60 டிகிரி C ஐ அடையும் போது, ​​கிரில்லில் இருந்து அகற்றி சேவை செய்யவும். எந்த மீதமுள்ள marinade நிராகரிக்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	216
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	56 மி.கி
சோடியம்	49 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	5 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	20 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)