சிவப்பு ஸ்னாப் பற்றி

ரெட் ஸ்னப்பர் அனைத்து வெள்ளை மீன் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். மெக்ஸிகோ வளைகுடா மற்றும் இந்தோனேசியாவிலிருந்து வரும் பெரும்பாலான மீன் அறுவடைகளால் இது இயற்கையாகவே உலகம் முழுவதும் காணப்படுகிறது. ரெட் ஸ்னப்பர் ஒரு உறுதியான அமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான, வறுத்த சுவையை சூடான மிளகாய் இருந்து நுட்பமான மூலிகைகள் எல்லாம் நன்றாக தன்னை வைக்கிறது என்று.

ரெட் ஸ்னப்பர் வாங்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்

சிவப்பு ஸ்னாப்பர் சிறந்த ஆதாரம் ஒரு மரியாதைக்குரிய மீன்முனையாகும்.

சிவப்பு ஸ்நெப்பர்ஸ் 35 பவுண்டுகள் வரை வளரலாம், ஆனால் பெரும்பாலான மீன் மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். இது பெரும்பாலும் முழுமையாக்கப்பட்டோ அல்லது கரைகளுடனோ விற்பனை செய்யப்படுகிறது. முழு மீன் பொதுவாக 2 முதல் 5 பவுண்டுகள் வரை இருக்கும். முழு சிவப்பு ஸ்னாப்பர் வாங்கும் போது, ​​தெளிவான, சிவப்பு கண்கள் மற்றும் வயிற்று நோக்கி மறைந்துவிடும் என்று பிரகாசமான சிவப்பு தோல் பார். நீங்கள் வடிகட்டிகள் வாங்கினால், அவற்றை தோல் மீது வாங்க முயற்சி செய்யுங்கள். இது மீன் ஒன்றினைக் கூட்டுவதற்கு உதவுவதோடு, உண்மையில் சிவப்பு ஸ்நெப்பர் என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக தோலில் தோற்றமளிக்கும். சிவப்பு ஸ்நெப்பர் ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யப்பட்டு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்க வேண்டும்.

ரெட் ஸ்னப்பர் சமைக்க எப்படி

சிவப்பு ஸ்நெப்பர் ஒரு மிகவும் பல்துறை மீன் மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும். இது ஒரு முழுமையான கிரில் ஆகும். இது கடினமானதாக தோன்றலாம் என்றாலும், முழு மீன்களையும் உறிஞ்சுவது கடினமாக இல்லை. தோல் மீன்களை ஒன்றிணைத்து, ஜுரம் இருந்து இறைச்சி பாதுகாக்க செய்கிறது. வெறுமனே ஒரு சிவப்பு ஸ்னாப்பர் எடுத்து, எலுமிச்சை துண்டுகள், மிளகாய் மிளகுத்தூள், வெண்ணெய், மூலிகைகள், மற்றும் மசாலா உடலை நிரப்ப மற்றும் நீங்கள் கிரில் தயாராக உள்ளன.

நீங்கள் ஒரு சூடான கிரில்லை விரும்பும்போது, ​​மீன் குறைந்த வெப்பத்தில் உட்கார வேண்டும், அவசியமில்லாமல் மறைமுகமான கிரில்லிங் , ஆனால் குறைந்த நேரடி வெப்பம் அல்ல. உலகின் பல பகுதிகளில், கிரில் ஸ்னாப்பர் வழி ஈரமான வாழை இலைகளில் உள்ளது . நீங்கள் இலைகளைக் கண்டுபிடித்தால், அவர்களுடன் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிடார் பிளாக்கில் அதை grilling முயற்சி செய்யலாம், இது கிரில் மீன் மற்றொரு சிறந்த வழி .

நீங்கள் fillets grilling என்றால், நீங்கள் கிரில் போது தோல் வைத்து. இது சருமத்தில் சமைக்க எளிதானது, மீன்களின் சுவைகளில் உதவுகிறது.

சிவப்பு ஸ்நெப்பர் சாப்பிடுவது அல்லது பேக்கிங் பொதுவான சமையல் முறைகள் ஆகும். மீன் நிறைய சுவைகள் வரை நிற்க முடியும். எலுமிச்சை, வெண்ணெய், மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சிவப்பு ஸ்னாப்பர் அனைத்து பெரிய இணைந்து உள்ளன. சில சூடான மிளகாய் மிளகிகளை மீன் கொண்டு உண்ணுங்கள். நீங்கள் லேசான ஏதாவது விரும்பினால், சில புதிய அனஹைம் மிளகாய்ஸை முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது ஒரு சூடான ஹேபனேரோவுடன் சில வெப்பத்திற்கு செல்லுங்கள். வெப்பமண்டல பழங்கள் சிவப்பு ஸ்னாப்பருடன் நன்றாக இணைந்திருக்கின்றன. மீன் இயற்கையாகவே சூடான தட்பவெப்பத்தில் காணப்படுகிறது மற்றும் மெக்ஸிகோவில் இனிப்புப் பழம் சுவைகள் ஒரு பொதுவான ஜோடி.

ரெட் ஸ்னேப்பர் மாற்றங்கள்

சிவப்பு ஸ்னாப்பர் விலை உயர்ந்தது. சிவப்பு ஸ்னாப்பரை காணவோ அல்லது பெறவோ முடியாவிட்டால், வேறு வகையான ஸ்னாபரை நீங்கள் மாற்றலாம். கரீபியன் சிவப்பு ஸ்னாப்பர் பாரம்பரிய சிவப்பு ஸ்னாப்பர் ஒப்பிடத்தக்கது. மேலும், கத்தரிக்கோல், வெண்ணிலா, சதுப்பு, மற்றும் மஞ்சள்நாய் ஆகியவை சிவப்பு ஸ்நெப்பருக்காக அழைக்கப்படும் பெரும்பாலான சமையல் வகைகளுக்கு வேலை செய்யும் அனைத்து ஸ்னாப்பர்களையும் ஒத்திருக்கிறது.

இது பிரபலமாக வளரும் போது, ​​ஸ்னப்பர் பெருகிய முறையில் வெள்ளை மீன் ஒரு பொதுவான கால வருகிறது. உயர்ந்த விலை உயர்ந்த விலைக்கு வழிவகுத்தது, அதிக விலை மோசடிக்கு வழிவகுத்தது. வட கரோலினா வர்க்கத் திட்டத்தின் ஒரு பல்கலைக்கழகம் 22 மீனிலிருந்து 17 மீனவர்களை கண்டுபிடித்தது, சிவப்பு ஸ்னாப்பர் உண்மையில் வேறு சில வகை ஸ்னாப்பராக இருந்தது.

இந்த நிச்சயமாக, சட்டவிரோதமானது, ஆனால் இந்த வகையான மீறல்களை நடைமுறைப்படுத்த யு.எஸ்.டி.ஏ. உங்கள் மீன் ஒரு நம்பகமான மூலத்திலிருந்து வாங்கவும், சிவப்பு ஸ்நெபரை மற்ற மீனிலிருந்து வேறுபடுத்தவும் சிவப்பு தோல்வையும் கண்களையும் பார்க்கவும்.