இந்த மசாலா தேக்கரண்டி Chipotle மிளகுத்தூள் பெரும் சுவை உள்ளது. அதை பயன்படுத்தி முன் தேய்த்தால் நன்றாக உள்ளது என்று உறுதி. விலாசில் பெரியது, இந்த தேனீர் வெப்பம் ஒரு தொட்டியை மட்டும் கொண்டுவருகிறது, ஆனால் நிறைய சுவையானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 உலர்ந்த Chipotle மிளகுத்தூள் (ஒரு சிறிய அதை சூடு பயன்படுத்த 3)
- 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) உலர்ந்த களிமண் இலைகள்
- 1
- வளைகுடா இலை
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) வெங்காயம் பொடி
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) தரையில் உலர் ஆரஞ்சு தலாம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு மசாலா ஆலை அல்லது பிளெண்டர் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து நன்றாகவும் நன்றாகவும் அரைக்கவும். ஒரு காற்றுச்சீரழிவு ஜாடியில் சேமிக்கவும். குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் 6 மாதங்கள் சேமிக்கப்படும். மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி விலாக்களின் எந்த வெட்டு இந்த தேயிலை பயன்படுத்த.
- விலா எலும்புகளுக்கு மேல் தேய்க்கவும். பொது விதி என்ன குச்சிகள் சரியான அளவு.