நாளொன்றுக்கு மாமிசத்தை மெதுவாக எடுத்துக்கொள்வதற்காக கோழிப்பண்ணை மீட்புக்கு வரலாம், எனவே நீங்கள் வீட்டிலிருந்து வீட்டுக்கு வரும்போது குறைந்த பட்ச உணவு தயார் செய்ய வேண்டும்.
மெதுவாக சமையல் இறைச்சி கடுமையான வெட்டுக்கள் சதைப்பற்றுள்ள, மென்மையான, தாகமாக மகிழ்வுகளை திருப்பு ஒரு முறை-மதிப்பிற்குரிய முறை ஆகும். நேரம், உப்பு, வெப்பம் மற்றும் திரவம் ஆகியவை சேர்ந்து இறைச்சியிலுள்ள அனைத்து சுவையையும் வெளியிடுகின்றன. போன்ற வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் போன்ற umami-infusing பொருட்கள் போன்ற அரோமடிக்ஸ் சுவை வளர்ச்சி முடிக்க.
இந்த செய்முறையுடன் சில விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒரு கப் ஒயின் சேர்த்து கூடுதலான வாசனையை வளர்க்கும், ஆனால் அதை வெளியேற்றுவது ஏற்கத்தக்கது. நீங்கள் விரும்பினால் வழக்கமான அல்லது குறைந்த உப்பு மாட்டிறைச்சி bouillon பயன்படுத்தலாம். Tabasco சாஸ் ஒரு சிறிய கிக் சேர்க்கிறது, நீங்கள் உண்மையில் மசாலா அளவு பம்ப் விரும்புகிறேன் என்றால் 1 1/2 தேக்கரண்டி என சேர்க்க முடியும்.
இந்த செய்முறை வெள்ளை, வெள்ளை சமைத்த அரிசி, ஆனால் நீங்கள் நீண்ட தானிய அரிசி அல்லது குறுகிய தானிய அரிசி விரும்பினால் என்பதை தேர்வு செய்யலாம். பிரவுன் அரிசி அல்லது காட்டு அரிசி கூடுதல் விருப்பங்கள்.
குறுகிய விலாசங்கள் பிஸ்கிட், சக் அல்லது ரிப் பகுதியிலிருந்து பல்வேறு வெட்டுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. சக் குறுகிய விலாக்கள் மென்மையான ஆனால் கடுமையான மற்றும் மெதுவான குக்கர் நீண்ட braising நேரம் இருந்து நன்மை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 குறுகிய விலா எலும்புகள்
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (பிரவுனிங் செய்ய)
- 1 வெங்காயம் சூப் ஒடுங்கிய முடியும்
- 1 முடியும் (4 அவுன்ஸ்) வெட்டப்பட்டது காளான்கள், வடிகட்டிய
- 1 கப் மாட்டிறைச்சி பாயில் (வழக்கமான அல்லது குறைந்த உப்பு)
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி Tabasco சாஸ், அல்லது சுவை அதிகம்
- விருப்ப: 1 கப் பர்கண்டி மது
- 3 கப் சூடான சமைத்த அரிசி
அதை எப்படி செய்வது
- அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு குறுகிய விலாசத்துடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும்.
- மின்சார மெதுவாக குக்கரில் அரிசி தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். நன்றாக கலந்து.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் அல்லது 5 மணிநேரத்திற்கு மேல் குறுகிய விலாசத்தை மூடி, சமைக்கவும்.
- அடுப்பை அடுப்பை அடுப்பை அல்லது ஒரு அரிசி குக்கரில் தயார் செய்.
- பக்கவாட்டில் சமைக்கப்பட்ட அரிசி கொண்டு குறுகிய விலாசங்களை பரிமாறவும்.
குறுகிய விலா மற்றும் அரிசி, நீங்கள் உணவு புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச் பகுதிகள் உள்ளன.
இறைச்சி சாறுகள் அரிசி ஒரு நல்ல தூசி செய்ய. விரும்பியிருந்தால், அவர்களை கவனம் செலுத்த சில நிமிடங்களுக்கு மேல் அவற்றை சமைக்கலாம்.
இப்போது நீங்கள் உணவை சுற்றிக்கொள்ள எந்த காய்கறிகள் தீர்மானிக்கிறீர்கள் என்பதை தீர்மானிப்பதில் நீங்கள் ஆக்கபூர்வமாக இருக்க முடியும். ஒரு இலையுதிர் பச்சை சாலட் துவங்குவதற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும் ஒரு நல்ல புதிய அம்சத்தை கொடுக்க முடியும். வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு பக்க சேர்த்து ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான அழகு.
மேலும் குறுகிய Ribs வகைகள்
மசாலா மாட்டிறைச்சி குறுகிய Ribs
லிமா பீன்ஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி குறுகிய Ribs
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு குறுகிய மூட்டுகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1050 |
| மொத்த கொழுப்பு | 52 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 169 மிகி |
| சோடியம் | 2,286 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 82 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 54 கிராம் |