சிறிய முயற்சி எடுக்கும் அடிப்படை டிஷ் பற்றி மிகவும் ஆச்சரியமான ஒன்று உள்ளது, இன்னும் சுவாரஸ்யமான ஒரு பைத்தியம் அளவு வெடிக்கிறது. இது சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யங்களுடன் கூடிய எளிமையான கலவையுடன் கூடிய போது இது மிகவும் கவர்ச்சியானது.
இந்த browned மற்றும் சுண்டவை கோழி டிஷ் உங்கள் கண்கள் காதலிக்கிறேன் இது ஒரு துடிப்பான சிவப்பு நிறம் உள்ளது, ஆனால் உங்கள் வயத்தை உண்மையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி இருந்து இனிப்பு, புளிப்பு, மற்றும் மசாலா சுவைகள் அனுபவிக்கும். நீங்கள் இந்த சூப்பர் எளிதாக செய்முறையை மிகவும் நேசிக்கிறேன் அது உடனடியாக உங்கள் இரவு திறமை போக வேண்டும் என்று.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கோழி மார்பகங்கள் (முன்னுரிமை எலும்பு மார்பில், தோல் தோல்வி)
- கோழி தொடைகள் (சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படாத தோல் மற்றும் அசிங்கமானவை)
- 3 பெரிய தக்காளி
- 1 சிறிய வெங்காயம் (வெள்ளை அல்லது விருப்பமான எந்த இனிப்பு பல்வேறு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட)
- 4 முதல் 6 பூண்டு கிராம்புகள் (மிகவும் மென்மையாக துண்டு துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1 தேக்கரண்டி
- கெய்ன் மிளகு (உங்கள் சுவைக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்க வேண்டும்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் (இனிப்பு அல்லது ஒன்று
- ஹங்கேரிய அல்லது ஸ்பானிஷ் வகைகள் சிறந்த விருப்பங்கள் ஆகும்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (தேர்வு அல்லது எந்த தாவர எண்ணெய்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (சுவைக்கு மாற்றவும்)
- 1/2 கப் கோழி குழம்பு (குறைந்த சோடியம் மற்றும் இல்லை
- MSG ;
- வீட்டில் பெரியது)
அதை எப்படி செய்வது
- தக்காளி முதலில் பாதியாக வெட்டி தயாரிக்க, பின் ஒரு கரண்டியால் உறிஞ்சி, ஒவ்வொரு தக்காளி மையத்தில் இருந்து விதைகள் மற்றும் தழும்பு பிட்கள் அனைத்தையும் முழுவதுமாக அகற்றவும். அடுத்து அரை சிறிய, கூட அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை பயன்படுத்த தயாராக வரை ஒதுக்கி அமைக்க.
- பேட் துண்டுகளை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர பாட் செய்து அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒருமுறை அது சூடாக இருக்கும், கவனமாக கோழி சேர்க்க. ஒவ்வொரு பக்கமும் இறைச்சியை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் விட்டுவிட்டு பிற பக்கங்களில் புரட்டவும், பழுப்பு நிறக்கவும். பனியில் இருந்து பழுப்பு நிற கோழி துண்டுகளை நீக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நீங்கள் கோழி பழுப்பு நிற்கும் அதே பாணியில் டிஷ் சமைக்க தொடர - எஞ்சிய எண்ணெய் மற்றும் கோழி கொழுப்பு எந்த நிராகரிக்க வேண்டாம். (நீங்கள் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி தேவைப்பட வேண்டும், எனவே எந்த அதிகப்படியான நிராகரிக்க வேண்டும்.) நடுத்தர வெப்பம் திரும்ப மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் மீது நன்றாக கடல் உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை தெளிக்க மற்றும் அவர்கள் மென்மையான வரை சமைக்க மற்றும் கசியும்.
- 2 நிமிடம் துண்டு துண்தாக வெட்டவும், அரைக்கவும் . இப்போது நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க மற்றும் பான் பொருட்கள் ஒரு நல்ல அசை கொடுக்க, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளி பிட்கள் மென்மையாக தொடங்கும் வரை சமைக்க அனுமதிக்கிறது.
- கோழி மீண்டும் பான் சேர்க்க, தரையில் கெய்ன் மற்றும் சிவப்பு மிளகு, நன்றாக கடல் உப்பு ஒரு பெரிய சிட்டிகை உள்ள தூவி, மற்றும் கோழி குழம்பு ஊற்ற. தேவையான பொருட்கள் ஒரு நல்ல கிளையை கொடுங்கள், பின்னர் கோழி துண்டுகளை பான் ஒரு அடுக்கு கூட பரப்பலாம்.
- பான்னை மூடி, நடுத்தர அளவு குறைக்கவும், 25 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும் அல்லது கோழி மென்மையாகவும் ஒவ்வொரு துண்டு முழுவதும் சமைக்கவும் வேண்டும்.
- 25 நிமிடங்கள் கழித்து, 10 நிமிடங்கள் அல்லது 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் அல்லது சாஸ் குறைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும் - ஆனால் உலர் இல்லை, நீங்கள் கோழி மீது ஸ்பூன் சமைக்க வேண்டும் என. அதிகப்படியான திரவ ஆவியாகி இருந்தால், பான் ஒரு சிறிய கோழி பங்கு சேர்க்கலாம்.
- சாஸ் சுவை மற்றும் தேவைப்பட்டால் மேலும் கெய்ன் அல்லது மிளகு அல்லது உப்பு சேர்த்து தேவைப்பட்டால். அரிசி அல்லது சில முட்டாள்தனமான நாட்டு பாணியுடன் பரிமாறவும்.