சிக்கன் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்

ஒருவேளை குளிர்விக்கும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு- விலாப் சூப், விசிஸ்ஓசிஸ் , கிரகத்தின் மிகவும் பிரபலமான கரியமில வாயு ஆகும் . அதன் பெயரைக் காட்டிலும், இந்த உணவு ஒரு பிரஞ்சு செஃப் என்றாலும், அமெரிக்கன் படைப்பு என்று நீங்கள் அறிய ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்.

இது நியூயார்க் நகரத்தின் ரிட்ஸ் கார்ல்டன் ஹோட்டலில் செஃப் லூயிஸ் டயட்டால் உருவாக்கப்பட்டது. அவர் 1900 ஆம் ஆண்டு முழுவதும் கோடைகாலத்தில் சரியான குளிர் சூப் ஒன்றை உருவாக்கியிருந்தார், சாப்பிட தேவையான அளவு சாப்பிடுவதற்கு சூடாகச் சூடாக சேர்த்து குளிர்ந்த பாலுக்காக அவரது தாயிடம் கேட்டுக்கொள்வதன் சிறுவயது நினைவுகளால் ஈர்க்கப்பட்டார்.

லைக் தேர்ந்தெடு எப்படி

இளைய இளஞ்சிவப்பு, சுவையான சுவையூட்டும் மற்றும் நுணுக்கம். 2 முதல் 3 அங்குல சுத்தமான, வெள்ளை, மெல்லிய கீழே நிறுவனம், இறுக்கமாக இருண்ட-பச்சை டாப்ஸ் உருட்டப்படும் என்று லீக்ஸ் தேர்வு.

அடிப்படை குறைந்தபட்சம் 1/2 அங்குல விட்டம் இருக்க வேண்டும், இருப்பினும் பெரும்பாலானவை மிக அதிகமாக உள்ளன, வழக்கமாக 1 1/2 முதல் 2 1/2 அங்குலங்கள். பாட்டம்ஸ் பல்ப் வடிவங்களை சுற்ற ஆரம்பித்திருந்தால், மணிகளும் சிறிது முதிர்ந்தவையாகும்.

லீக்குகள் எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகின்றன

சேமிப்பதற்கு முன் கரிப்பை கழுவவோ அல்லது கழுவவோ வேண்டாம். எளிதில் வாசனை மற்றும் ஈரப்பதம், மற்றும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறி டிராயரில் ஹொம் வைக்க பிளாஸ்டிக் அவற்றை போர்த்தி. அவர்கள் எப்படி புதியவை மற்றும் அவர்கள் வாங்கியபின், அவர்கள் ஐந்து நாட்களில் இருந்து இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.

தக்காளி அல்லது உறைபனி போன்ற உணவு வகைகளை விட நீங்கள் சமைத்த உணவை உட்கொண்டால், உறைபனி அல்லது கேன்ஸிங் செய்வதற்கான நல்ல வேட்பாளர்கள் அல்ல. உறைபனி அவர்களை ஊசலாடுவதோடு அவர்களுக்கு ஒரு கசப்பான சுவையை தருகிறது.

இருப்பினும், நீங்கள் லீக்கால் உறையவைக்க முடிவு செய்தால், அவற்றை துண்டுகளாக அல்லது முழு நீளங்களாக வெட்டுங்கள். காற்றுச்சீரற்ற பைகள், முடக்கம், மூன்று மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் முத்திரை ஆனால் ஒரு செய்முறைக்கு அவற்றைச் சேர்க்கும் முன்பு களைக்காதே.

லீக்ஸ் சுத்தம் எப்படி

• வெள்ளை விளக்கை மற்றும் மிகவும் இருண்ட பச்சை முனைகளின் வேர் முடிவை துண்டித்துவிட்டு, பங்குகளை நிராகரிக்க அல்லது சேமிக்கலாம்.

• பச்சை விளிம்பில் கால் பதிக்க வேண்டும்.
• அனைத்து அழுக்கு மற்றும் கட்டைகளை அகற்றுவதற்காக தவிர, குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீரில் வெட்டப்பட்ட வெண்மையான வெள்ளை மற்றும் ஒளி பச்சை பகுதிகள் துடைக்க வேண்டும்.
• இப்போது நீங்கள் வெட்டுவது, வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும் தயாராக இருக்கிறோம்.

லீக் சமையல் குறிப்புகள்

வெங்காயங்கள் வெங்காயங்களுடன் தொடர்புடையவையாக இருப்பதால், பெரும்பாலான காய்களிகளிலும் வெங்காயத்திற்காகவும் அவற்றைச் சமைக்க முடியும். மாறாக, நீங்கள் மிகவும் லேசான இனிப்பு வெங்காயம் அல்லது ஒருவேளை பச்சை வெங்காய்களைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காயத்திற்கு வெங்காயம் பதிலாக, அசல் டிஷ் நோக்கம் தீங்கு விளைவிக்கும் இது மிகவும் வலுவான சுவை விளைவிக்கும். இந்த கசிவு மாற்று குறிப்புகள் உதவ வேண்டும்.

ஒரு எளிய தயாரிப்பு ஒரு வெங்காயத்தின் வெள்ளை பாகத்தை வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும் மற்றும் வெண்ணிலா அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் நனைத்த வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் வேண்டும். அதன் சமையல் முடிவை நோக்கி ஒரு டிஷ் அல்லது சேர்க்க என அனுபவிக்க.

சிக்கன் , ஹாம் , சீஸ், கிரீம், பூண்டு, மற்றும் வெங்காய்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் இளஞ்சிவப்பு பங்குதாரர். செர்விள், வோக்கோசு, முனிவர் , தைம் , துளசி , எலுமிச்சை மற்றும் கடுகு ஆகியவை அடங்கும் .

வெங்காயத்தை வறுத்தெடுத்து, உறிஞ்சும், சூடாகவும், அடுப்பில் வறுக்கவும், வெங்காயங்களைப் போலவும் கழுவலாம்.

ஒரு பக்க டிஷ் போல கன்றுகள் சமையல் போது, ​​அது அவர்கள் overcooked முக்கியம். மிதமிஞ்சிய ஒரு slimy, unappetizing குவியல் அவற்றை திருப்பி.

அவர்கள் டெண்டர் வரை சமைக்க வேண்டும் ஆனால் துளையிட்ட போது இன்னும் சிறிது எதிர்ப்பை செலுத்தவும். சமைக்கப்பட்ட தழைக்கூளம் மூடப்பட்டிருக்கும், குளிரூட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

டாப்ஸ் என்ன செய்ய வேண்டும்

ஒரு பூச்செடி கர்மியில் சேர்க்கப்படும் போது அல்லது காய்ந்த பச்சை நிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட இலைகளை வாசனை பங்குக்கு பயன்படுத்தலாம், அல்லது பழுக்கவைக்கப்பட்டு, பல்வேறு விதமான ஃபூலிங்ஸ்களுக்கு ஒரு போர்வையை பயன்படுத்தலாம்.

லீக் சமையல்

• பச்சை பூண்டு மற்றும் லீக் ரிசொட்டோ ரெசிபி : இந்த இத்தாலிய-அரிசி-ஈர்க்கும் டிஸில் கரைத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
• லீக் டார்ட் ரெசிபி : இது போன்ற ஒரு ரெசிபியில், நிறைய லீக்களுக்கு அழைப்பு விடுத்து, அவற்றின் தோற்றத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் இயற்கையான நாகரீக அமைப்புகளை குறைக்க வேண்டும்.
• பிரிட்டிஷ் லைக் ரெசிபிக்ஸ் : இந்த தொகுப்பு வெல்ஷ் அரிட் பிட், கோழி, லீக் மற்றும் சீஸ் பை, சீஸ் மற்றும் லைக் சவுஃபெல், லீக் மற்றும் ஸ்டில்டன் பாலாடை சூப் மற்றும் இன்னும் பல உட்பட சில உண்மையான உன்னதமான சமையல் உணவை கொண்டுள்ளது.