பல இடங்களில் நீர் கொதிநிலை பாய்ச்சல்

சமையல் தொடர்பான உயரமான பகுதிகளில் ஏற்படும் மிக முக்கியமான மாற்றங்களில் ஒன்று கொதிக்கும் நீர் ஆகும். உயரம் அதிகரிக்கும்போது, ​​நீரின் மீது அழுத்தம் வளிமண்டல அழுத்தம் குறைகிறது, இது தண்ணீர் குறைந்த வெப்பநிலையில் கொதிக்க அனுமதிக்கிறது.

ஒரு குறைந்த கொதிநிலை என்பது, தண்ணீர் கொதிக்கும் போதிலும், குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவு சமைப்பதாகும். கொதிக்கும் நீரின் வெப்பநிலை உயரம் அதிகரிக்கும் அளவுக்கு எவ்வளவு குறைகிறது என்பதை உணர முக்கியம்.

அதிக உயரமான இடங்களில் வசிக்கும் அமெரிக்க குடும்பங்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பகுதியாக, இந்த எளிய அறிவியல் விஞ்ஞானம் உங்கள் சமையல் எண்ணை பெரிதும் பாதிக்கலாம். எதிர்பார்த்ததை விட குறைவான வெப்பநிலையில் நீங்கள் சமைக்கிறீர்களா என்பதைப் பார்க்க இந்த அட்டவணையில் உங்கள் உயரத்தைச் சரிபார்க்கவும்.

வெவ்வேறு உயிர்கொல்லிகளில் நீர் கொதிக்கும் இடம்

வெப்பநிலை பாதி அளவுக்கு வட்டமானது.

உங்கள் உயரம் கண்டுபிடிக்க எப்படி

உங்கள் உயரத்தை ஆன்லைனில் அல்லது உங்கள் செல் ஃபோன் மூலம் கண்டுபிடிப்பது எளிதாக உள்ளது. நீங்கள் உங்கள் குரல் உதவியாளரிடம் கேட்கலாம், "என் உயரம் என்ன?" மற்றும் ஒரு விரைவான பதில் கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு டெஸ்க்டாப் கம்ப்யூட்டர் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உயரத்திற்கான உங்கள் இருப்பிடத்தின் வலைத் தேடலை நீங்கள் செய்யலாம்.

உங்களிடம் ஜி.பி.எஸ் இருந்தால், அது உங்கள் உயரத்தை உங்களுக்குக் கூறும்.

அதிக உயரம் சமையல் குறிப்புகள்

உயிர்வாழும் போது நீர் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியிருந்தால், அது சமையல் ஒரு சிக்கலாக இருக்காது. கடல் மட்டத்தை விட குறைந்த வெப்பநிலையில் கொதிக்கும்போது உங்கள் பானை தண்ணீர் விரைவில் ஒரு கொதிகலிற்கு வரும்.

குறைந்த அளவு வெப்பநிலையில் கொதிக்கும் பொழுது உங்கள் உணவை நீங்கள் கொதிக்க விடமாட்டீர்கள். அதாவது, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றை எடுத்துச் செல்லுதல் என்பதாகும், மேலும் சரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருப்பதற்கு முன்னர், அது பானிக்காக அதிகமான தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும்.

ஆனால் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய ஒரே விஷயம் கொதிப்பு அல்ல. சமையல் ஒவ்வொரு முறை, பொருட்கள் வகை, மற்றும் பொருட்கள் கலவையை வெவ்வேறு உயர்தர அதிக உயரத்திற்கு ஈடு செய்ய வேண்டும். விளக்கப்படத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியதாக இருப்பதால், உயரமான உயரமான தீர்வு எதுவுமில்லை. உங்கள் உயரமான உன்னத நிலையை உங்கள் சமையல் உத்தியை எவ்வாறு மாற்றலாம் என்பதைப் பாருங்கள்.

• உயரமான உயரமான சமையல் சாக்லேட் வெப்பநிலைகளை சரிசெய்ய இங்கே கட்டைவிரல் விதிகள் உள்ளன.
• நீங்கள் ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தை உபயோகித்தால் , அதிக உயரத்திற்காக ரொட்டி இயந்திரம் ரெசிப்களை சரிசெய்வது இங்கே.
• நுண்ணலை கொண்டு சமையல் செய்வது உட்பட அதிக உயரத்துக்கு சமையல் செய்வதை சரிசெய்ய இன்னும் வழிகளைக் காண்க.