இந்த எளிய கோழி casserole புகழ்பெற்ற அடைத்த கோழி "cordon bleu" தெரிந்திருந்தால் சுவைகள் அனைத்து செய்யப்படுகிறது. ஹாம், சுவிஸ் சீஸ், மற்றும் அசிங்கமான கோழி மார்பகங்கள் பொருட்கள் மத்தியில் உள்ளன. அரை கோழி பங்கு மற்றும் அரை பாலுடன் 2 கப் அடிப்படை வெண்ணெய் சாஸ் தயாரிக்கலாம். அத்துடன் நீங்கள் அமிழ்த்தப்பட்ட சூப்களுடன் சமைக்காதீர்கள்.
"கோர்டன் ப்ளூ" டிஷ் என்ற தோற்றம் - இறைச்சி சுற்றி சுற்றப்பட்ட இறைச்சி - சுவிட்சர்லாந்திற்குக் காரணம், மற்றும் "கோழி கோர்டன் ப்ளூ" முதல் குறிப்பு 1967 ஆம் ஆண்டில் தி நியூ யார்க் டைம்ஸ் இல் இருந்தது .
சூடான சமைத்த அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மற்றும் புதிய வெட்டப்பட்டது தக்காளி அல்லது ஒரு காய்கறி சாலட் இந்த சுவையான கேஸெரோலை அனுபவிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் பால்
- 2 பவுண்டுகள் கொத்தமல்லி மார்பகங்கள் (தோல் நிறமற்றது, துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 கோப்பை
- ரொட்டி crumbs (நன்றாக, உலர்; தேவைப்படும் அல்லது குறைவாக)
- 8 அவுன்ஸ் சுவிஸ் சீஸ் (கத்தரிக்காய்)
- 8 அவுன்ஸ் ஹாம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/10 3/4 அவுன்ஸ்
- கோழி சூப் கிரீம் (அமுக்கப்பட்ட)
- 1 கப் பால் (அல்லது ஒரு பணக்கார பாத்திரத்தில் அரை-அரை பாத்திரத்தை பயன்படுத்துங்கள்)
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 அடுப்பு. வெண்ணெய் ஒரு 2 குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஷ்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் 1/2 கப் பால் துடைக்க வேண்டும்.
- முட்டை கலவையில் கோழி சிப் துகள்கள், பின்னர் ரொட்டி crumbs, நன்றாக பூச்சு.
- ஒரு வாணலியில் அல்லது saute பான், நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய் வெப்பம். பிரவுன் அனைத்து பக்கங்களிலும் சிறிது பூசிய கோழி துண்டுகளாக்கி.
- தயாராக பேக்கிங் டிஷ் கோழி துண்டுகளாக்கி வைக்கவும். சுவிஸ் சீஸ் மற்றும் ஹாம் சிறிய துண்டுகள் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 1 கப் பால் கொண்ட கோழி சூப்பின் அமுக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்த்து; நன்றாக கலந்து கோழி கலவையை ஊற்றவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் கேஸிரோலை சுடலாம், அல்லது கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை, மற்றும் கேஸிரோல் குமிழியாக இருக்கும்.