ஹாம்பர்கரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புரிந்துகொள்வது
தரையில் மாட்டிறைச்சி லேபிளிங் குழப்பமடையக்கூடும். லேபில் பயன்படுத்தப்படும் சில சொற்களின் பெயரை எப்படிக் குறிப்பது மற்றும் நீங்கள் வாங்குகிற தரையில் உள்ள இறைச்சியைப் பற்றி மேலும் புரிந்து கொள்வது பற்றி அறியவும். இந்த லேபிளின் வழிகாட்டுதல்கள் ஐக்கிய அமெரிக்க தரநிலைகளின்படி இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வேறுபாடுகள் பிற நாடுகளில் நடக்கும்.
மைதானத்தில் மாட்டிறைச்சி என்றால் என்ன?
குறைந்தபட்சம் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி என்று உறுதியளிக்க முடியும். சட்டப்படி, தரையில் மாட்டிறைச்சி எந்த கூடுதல் தண்ணீர், கலப்படங்கள் அல்லது பைண்டர்கள் கொண்டிருக்க முடியாது.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை வெட்டுவதற்கு, நீங்கள் லேபிளை நம்பியிருக்க வேண்டும் அல்லது அதை உறிஞ்ச வேண்டும். உங்கள் பற்களை ஒரு வொர்க்அவுட்டைக் கொடுக்காத ஒரு வடிவத்தில் மாமிசத்தின் கடுமையான வெட்டுகளை திறம்பட கையாளுகிறது. தரையில் கொழுப்பு வாசனை சேர்க்கிறது.
மைதானம் ஹாம்பர்கர்
லேபிள் தரையில் ஹம்பர்கர் என்றால், அது குறைந்த டெண்டர் மற்றும் / அல்லது மாட்டிறைச்சி குறைவான பிரபல வெட்டுக்கள் இருந்து தரையில் உள்ளது. பொதுவாக, வேர்க்கடலை மற்றும் இதர மாட்டுக்கடலிலிருந்து மற்ற காய்கறிகளை வெட்டுதல் (ஹாம்பர்கர் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி). இதன் பொருள், கோட்பாட்டில், ஹாம்பர்கரின் அந்தப் பொதியின்போது கால்நடைகள், சக், விலாக்கள், அல்லது பைட் மிக்னைன் ஆகியவற்றைக் கூட இருக்கலாம். யுஎஸ்டிஏ தரநிலைகளின் படி, ஹாம்பர்கர் கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம் ஆனால் எடையைக் காட்டிலும் 30 சதவிகித கொழுப்பைக் கொண்டிருக்க முடியாது.
தரையில் மாட்டிறைச்சி
லேபிள் தரையில் மாட்டிறைச்சி என்றால், அது தரையில் ஹாம்பர்கர் போல, ஆனால் அது கொழுப்பு சேர்க்க முடியாது. எடையைக் காட்டிலும் 30 சதவிகித கொழுப்பைக் கொண்டிருக்க முடியாது.
சிறப்பு மைதானம் மாட்டிறைச்சி
லேபிள் அது தரையில் sirloin அல்லது தரையில் சக் கூறினார் என்றால், அந்த அரை உள்ளிட்ட மட்டுமே பாகங்கள்.
இந்த அரைப்புள்ளிகள் அனைத்தும் மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் அனைத்து-உள்ளடக்கிய தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஹாம்பர்கருவை விட சாய்ந்தவையாகும். எனினும், வாங்குபவர் ஜாக்கிரதை. நிலப்பரப்பு அல்லது நிலத்தடி சுற்றளவு மலிவான தரையில் மாட்டிறைச்சி விட சமானமானதாக இருக்க முடியாது, அது இன்னும் மெலிந்ததாக இருப்பதாகக் கருதப்படாமலேயே இன்னும் ஒழுங்காக பெயரிடப்பட்டுள்ளது. தளர்ச்சியை வரையறுக்க வெட்டு சார்ந்து இல்லை.
பின்வரும் சதவீதங்கள் குறிப்பிட்ட வெட்டுகளுக்கான ஒரு வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
- தரையில் சக்: 80 முதல் 85 சதவீதம் மெலிந்த / 15 முதல் 20 சதவீதம் கொழுப்பு
- தரையில் சுற்று: 85 முதல் 90 சதவிகிதம் மெலிந்த / 10 முதல் 15 சதவிகித கொழுப்பு
- மைதானம்: 90 முதல் 92 சதவிகிதம் மெலிந்த / 8 முதல் 10 சதவிகிதம் கொழுப்பு
லீன் மற்றும் கூடுதல் லீன் கிரவுண்ட் மாட்டிறைச்சி
பெரும்பாலான சந்தைகள் நுகர்வோர் தங்கள் தேர்வுகளை செய்ய உதவும் கொழுப்பு மற்றும் ஒல்லியான சதவீதம் உள்ளடக்கம் அடங்கும் பெயரிடும் மாறிவிட்டது. லேபிள் கொழுப்பு அல்லது ஒல்லியான சதவிகிதத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், நிறம் உங்கள் வழிகாட்டியாக இருக்கட்டும். பொதுவாக, சிவப்பு நிறம் பிரகாசமான, தரையில் மாட்டிறைச்சி சாய்ந்து.
- லீன் கிரவுண்ட் மாட்டிறைச்சி : ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி தரையில் மாட்டிறைச்சியின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், ஆனால் 22 சதவிகித கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. தரையில் மாட்டிறைச்சி வேண்டும், தரையில் மாட்டிறைச்சி நிலையான நிலத்தில் மாட்டிறைச்சி 30 சதவீதம் வரம்பு மீது கொழுப்பு ஒரு 25 சதவீதம் குறைப்பு வேண்டும். குழப்பமான? கணிதத்தைச் செய்தபின், அது மெலிதான பெயரைக் குறிக்கும் என்று பொருள்படும், தரையில் மாட்டிறைச்சி 22.5 சதவிகிதம் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. கொழுப்பு சதவிகிதம் லேசான பெயரிடப்பட்ட அனைத்து தரையில் மாட்டிறைச்சிக்கு பேக்கேஜிங் எங்காவது குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.
- கூடுதல் லீன் கிரவுண்ட் மாட்டிறைச்சி : கூடுதல் லீன் தரையில் மாட்டிறைச்சி தரையில் மாட்டிறைச்சி தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், ஆனால் 15 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.
கொழுப்பு
நீங்கள் லேபிள் மீது பட்டியலிடப்பட்டுள்ள கொழுப்பு பார்க்க மாட்டீர்கள், ஆனால் கொலஸ்டிரால் என்றால் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும், மாட்டிறைச்சி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு கொழுப்பு அதே அளவு பற்றி விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
கொழுப்பு வற்றாமல் போயிருக்கும் நிலையில், ஒரு நிலையான தரையில் மாட்டிறைச்சி பாட்டி சமைத்த பின் சமமான மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி பாட்டில் விட சற்றே குறைவான கொழுப்பு இருக்க முடியும்.