காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு

டொமடோஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இந்த ருசிய மாட்டிறைச்சி குண்டுக்கு அற்புத சுவையைச் சேர்க்கின்றன. ஒல்லியான குளுக்கோஸை பயன்படுத்தவும் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸில் ஒரு ஒல்லியான சக் வறுவைக் குறைக்கவும். Rutabaga அல்லது டூண்டிப் பயன்படுத்த தயங்க அல்லது கேரட் அல்லது parsnips அல்லது அதிக உருளைக்கிழங்கு பதிலாக.

புதிதாக வேகவைத்த பிஸ்கட் அல்லது சூடான, கசப்பான ரொட்டி கொண்டு குண்டு தயாரிக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 3 தேக்கரண்டி
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பவுண்டு மாட்டிறைச்சி (1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, சாய்)
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• 2 விலா எலும்புகள் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 (14.5 அவுன்ஸ்) கேன்கள் தக்காளி துண்டுகளாக (= 29 அவுன்ஸ்)
• 1/2 கப்
• உலர் சிவப்பு ஒயின் (பர்கண்டி / பைனட் நாய்ர், அல்லது கபெர்னெட் போன்றவை)
• 2 கப்
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம்
• 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
• 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்
• விருப்பம்: 1/2 கப் ருதபாகா (அல்லது டர்னிப்)
• தடித்தல்:
• 3 தேக்கரண்டி மாவு
• 1/4 கப் தண்ணீர் (குளிர்)

அதை எப்படி செய்வது

1. 1/3 கப் மாவு, உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து; மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் நன்றாக பூசிய வரை டாஸில்.
2. ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பு அல்லது எலுமிச்சை உள்ள, நடுத்தர வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். Browned வரை மாட்டிறைச்சி மற்றும் சமையல், கிளறி.
3. வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்த்து வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமையல் தொடரவும்.
4. பூண்டு, தக்காளி, மது, மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; 1 1/2 மணி நேரம் வெப்பம், மூடி, மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும்.

1. மிளகு, வறட்சியான தைம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் rutabaga அல்லது டர்னிப் 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் நீளவாக்கு, அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாக்க வேண்டும்.
2. மாவு மற்றும் நீர் கலவையை சேர்க்கவும் மற்றும் சமையல் தொடர்ந்து, கிளறி, வரை தடித்த.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	618
மொத்த கொழுப்பு	27 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	14 கிராம்
கொழுப்பு	135 மி.கி.
சோடியம்	839 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	38 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	50 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)