இந்த ஒரு மென்மையான மற்றும் ருசியான அடுப்பு barbecued மாட்டிறைச்சி brisket, ஒரு உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் ருசியான.
வறுக்கப்பட்ட பிளவு buns மீது எஞ்சியிருக்கும் brisket பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 மாட்டிறைச்சி brisket வறுத்த, 3 3 1/2 பவுண்டுகள் பற்றி, trimmed
- 2 தேக்கரண்டி கொதிக்கவைத்து, சுவையூட்டும் அல்லது ஒத்த
- 1 தேக்கரண்டி விருப்பமான மிளகாய், புகைபிடித்த
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 1 கோப்பை
- பார்பெக்யூ சாஸ்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வறுத்த பான் உடன் படலம் கொண்டு வரவும். 325 ° வரை வெப்ப அடுப்பு.
பிஸ்கெட்டிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும்.
வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள், மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; எல்லாவற்றையும் துடைக்க வேண்டும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் பிஸ்கட் வைக்கவும் மற்றும் மேலே பழுப்பு சர்க்கரை தெளிப்போம். 2 1/2 மணி நேரம் தாளில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தமாக வைத்திருங்கள்.
மெல்லிய வெட்டுக்கிளியை துண்டு மற்றும் பேக்கிங் டிஷ் திரும்ப.
பார்பெக்யூ சாஸ் மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றிணைத்து, துண்டுகளை மேல் ஊற்றவும்.
1 மணி நேரம் கழித்து, அல்லது மிகவும் மென்மையான வரை பேக்கிங்கில் மூடவும்.
6 சேவை செய்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
சாண்ட்விசிற்காக மெதுவாக குக்கர் டெக்ஸாஸ் பாட் ரோஸ்ட்