இந்த எளிமையான எளிமையான சிரப் செய்முறையானது ' சாய் ' ('மசாலா சாய்' அல்லது 'சாய் டீ' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) உடன் சுவைக்கப்படுகிறது. சாம்பல் மசாலாகளில் பொதுவாக இஞ்சி , இலவங்கப்பட்டை , கிராம்பு , ஏலக்காய் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் லிகோரிஸ் போன்ற சணல், இனிப்பு கொத்தமல்லி விதை மற்றும் இனிப்பு வெண்ணிலா போன்ற இதர நறுமண பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம்.
சாய்- சுவை எளிய சிப்பிக்கு பிறகு, அதை சுவைக்காகவும், இனிப்பான பாத்திரங்கள் மற்றும் சூடான பானங்கள், அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு சுவையாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 பச்சை ஏலக்காய் காய்களுடன்
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி
- பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகுத்தூள்
- விருப்பம்: 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதை
- 1/2 தேக்கரண்டி முழு கிராம்பு
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 3 தேக்கரண்டி இஞ்சி (புதிய, நறுக்கப்பட்ட)
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 ° F / 175 ° C
- சிறிது எலுமிச்சை மற்றும் கருப்பு மிளகு நசுக்கி.
- இஞ்சி மற்றும் வெண்ணிலாவை தவிர, ஒரு குக்கீ ஷீட்டில் அல்லது ஒரு பேக்கிங் பான், மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை நறுமணம் (5 நிமிடங்கள் வரை) வரை வைக்கவும்.
- மசாலா, இஞ்சி, வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய தொட்டியில் வைக்கவும்.
- ஒரு கொதிகையை கொண்டு, ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் மெதுவாக மெதுவாக, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். இனி நீ கலவை இளங்கொதிவாக்கு, வலுவான மசாலா சுவைகள் மாறும், ஆனால் சிரப் மிகவும் தடிமனாக செய்ய முடியாது கவனமாக இருக்க வேண்டும் அல்லது அதை பயன்படுத்த கடினமாக இருக்கும் போது குளிர் போது படிக.
- நன்றாக நனைத்த சல்லடை மூலம் சிரை துண்டி மற்றும் ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி ஒரு சுத்தமான ஜாடி சேர்ப்பேன்.
- குளிரூட்டப்பட்டிருங்கள். சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. அடுப்பு வாழ்க்கையை நீட்டிக்க, ஓபராவின் ஒரு அவுன்ஸ் மீது கலவை சல்பர் போல் கலக்கவும்.
காக்டெய்ல், பால் ஸ்டீமர்ஸ் , அழுக்கு சாஸ் , பிற சாயி பானங்கள் , ஐஸ் க்ரீம்கள், கேக்குகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்கள் உட்பட பல வகையான பானங்கள் இந்த சிரப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு சாய்-சுவையான பால் நீராவி செய்ய, 1 1/4 கப் பால் ஒன்றுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி சிரப் பற்றி பயன்படுத்தி, இந்த அடிப்படை steamer செய்முறையை பின்பற்றவும். இதேபோல், சாம்பல் சாய்க்கு ஒரு சேவை, ஒரு இரண்டு தேக்கரண்டி சிரப் பயன்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 56 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |