இந்த எளிய வாணலி கோழி கறி பொடி, பூண்டு மற்றும் சில உலர் வெள்ளை மது ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மது இல்லாமல் சமைக்க விரும்பினால், இன்னும் கோழி குழம்பு பயன்படுத்த அல்லது சுவை ஒரு ஆப்பிள் பழச்சாறு ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க.
அரிசி மற்றும் ஒரு அற்புதமான குடும்ப உணவுக்கு ஒரு பிடித்த காய்கறி இந்த பெரிய வழங்கும் கோழி உதவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (அசிங்கமான, தோல் இல்லாமல்)
- 1/4 கப் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 கப் கோழி பங்கு (unsalted அல்லது குறைந்த சோடியம்)
- 1/2 கப் வெள்ளை ஒயின் (உலர்ந்த)
- 1/4 கப் பாஸ்ரூ (புதிய, நறுக்கப்பட்ட அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த)
- 4 பச்சை வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கறி பொடி (அல்லது சுவை)
- 3/4 கப்
- கனமான கிரீம்
- ருசிக்க உப்பு (கோஷர்)
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி மார்பகங்களை சுத்தம் செய்தல்; உலர் மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்து முழுவதும் தெளிக்க. இரு பக்கங்களிலும் கோடுக்கு மாடியில் Dredge.
- வெப்ப எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது நடுத்தர வெப்ப மீது sauté பான். கோழி மார்பகங்களைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். கோழி குழம்பு, மது, வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் கறி பொடி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; 5 நிமிடங்களுக்கு, நடுத்தர குறைந்த மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைக்கின்றன.
- 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் பான் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மூடி வைக்கவும்.
- கிரீம் அசை மற்றும் உப்பு, உப்பு சேர்க்க. வெப்பம் மூலம்.
- சாஸ் சில சூடான சமைத்த அரிசி மீது கோழி மார்பகங்களை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1112 |
| மொத்த கொழுப்பு | 69 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| கொழுப்பு | 318 மி.கி. |
| சோடியம் | 644 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 94 கிராம் |