இந்த பெரிய ருசி கோழி டிஷ் கோழி மார்பகங்கள், காளான்கள், தக்காளி, மற்றும் பதப்படுத்தி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மெதுவாக குக்கரில் தயாரிக்கவும் சமைக்கவும் எளிது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் கோழி கட்லட்கள் அல்லது கோழிக்கற்ற கோழி மார்பக பாதிப்புகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய முடியும் (28 அவுன்ஸ்) நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரேகானோ
- 3/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 3 கிராம்பு பூண்டு, அழுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
- 1/4 டீஸ்பூன் 1/4 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது ருசிக்க வேண்டும்
- 1 ஜாடி அல்லது (4 முதல் 6 அவுன்ஸ்) வெட்டப்பட்டது காளான்கள், வடிகட்டிய
அதை எப்படி செய்வது
உலர் கோழி மற்றும் உலர்.
கோழி மார்பகங்கள் பெரியதாகவோ அல்லது மிகவும் அடர்த்தியாகவோ இருந்தால், 2 மெல்லிய துண்டுப்பிரசுரங்களை தயாரிக்க ஒவ்வொருவருக்கும் கிடைமட்டமாக வெட்டவும்.
நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி, ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய் உருக. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி மார்பக கட்லட் தூவி, சிறிது மாவு முக்குவதில்லை. இருபுறமும் பிரவுன் கோழி.
மெதுவாக குக்கர் செருகலில், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, ஆர்கனோ, துளசி, பூண்டு, சிவப்பு மிளகு, மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
பழுப்பு நிற கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
6 மணி நேரம் குறைந்தபட்சம் சமைக்க மற்றும் சமைக்கலாம் அல்லது கோழி மென்மையாக இருக்கும்.
4 சேவை செய்கிறது.
குறிப்பு: நீங்கள் புதிய காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற சில தேக்கரண்டி எண்ணெய்களில் கோழிப்பண்ணிய பிறகு, கோழி கொண்டு தக்காளி கலவையை சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 644 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 150 மி.கி. |
| சோடியம் | 619 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 51 கிராம் |