தி ஹிஸ்டரி ஆஃப் தி மார்ஷமெல்லோ

அவர்கள் மர்மமான, வெள்ளை, மர்மத்தின் குழப்பங்கள். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் எவை, அவை எங்கிருந்து வந்தன, அவை மார்ஷ்மெல்லோ ஆலைக்கு எப்படி தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன? மார்ஷ்கால்வ்ஸ் வரலாற்றைக் கொண்டிருக்கிறது, அவை பண்டைய நாகரிகங்களுக்கு மீண்டும் வருகின்றன, அவை இன்றும் அமெரிக்க பாரம்பரியம் மற்றும் பாப் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பெரிய பகுதியாகும்.

மார்ஷ்மால்ஸ் என்ன?

நவீன மார்ஷ்மால்ஸ் ஜெலட்டின் மற்றும் முட்டை வெள்ளை கலந்த கலவையாகும். இது ஒரு நுரைக்குள் அடித்து, பிறகு சோள சோப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் சில நேரங்களில் வெண்ணிலா அல்லது வேறு சுவையாக இருக்கும்.

மார்கோமிளாஸ் பொதுவாக சர்க்கரைச் சர்க்கரை மற்றும் கலப்பு சர்க்கரை கலவையில் பூசப்பட்டிருக்கும்.

மார்ஷல்லோ வரலாறு

மார்ஸ்மெல்லோ ஆலை, அல்டிஹியா அஃபிஸினாலிஸ் , தொண்டை புண் சிகிச்சைக்காக பழங்காலத்தில் மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்பட்டது. எகிப்தியர்கள் தேனீவை இந்த கருவிக்குச் சேர்த்தனர், இது சாக்லேட் மார்ஷல்லோவுக்கு முதல் முன்னோடியாக இருந்திருக்கலாம்.

எகிப்தியர்கள் மெர்ஷ்மெல்லோ ஆலைகளின் மென்மையான, பனிக்கட்டியினைப் பயன்படுத்தினர், இது தேன் அல்லது சர்க்கரை பாகில் கொதிக்கவிருக்கிறது, இது ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது. 19-ம் நூற்றாண்டில் பிரான்சில், சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் மார்ஷ்மெல்லோ ஆலையை ஒரு புழுதி சவரத்திற்குள் தள்ளினர், இது நவீன மார்ஸ்மெல்லோவை இன்னும் நெருக்கமாக ஒத்திருந்தது. இந்த சாக்லேட் பிரான்சில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்த போதிலும், SAP பிரித்தெடுக்கும் செயல் மிகவும் உற்சாகமானதாக இருந்தது. சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் பஞ்சுபோன்ற, மெல்லிய, வெள்ளை சாக்லேட் உருவாக்க ஒரு மாற்று வழி தேட தொடங்கியது மற்றும் முட்டை வெள்ளை மற்றும் ஜெலட்டின் அதை கண்டார்.

ஜெலட்டின் மற்றும் முட்டை வெள்ளையுடன் மாஸ்மால்லோ சப் பதிலாக நவீன மார்ஸ்மலோவை பெற்றெடுத்தது. 1948 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர் அலெக்ஸ் டூமக் ஒரு முழுமையான தானியங்கி மார்ஷ்மெல்லோ-தயாரிப்பை உருவாக்கி, அவற்றை எளிதாகவும் மலிவான விலையில் தயாரிக்கவும் செய்தார். தானியங்கு பிரித்தெடுத்தல் பெரும்பாலான மக்களுக்கு இன்று தெரிந்திருந்த மார்ஸ்மல்லோவின் அறியக்கூடிய உருளை வடிவத்தை உருவாக்கியது.

தி மாடர்ன் மார்ஷ்மெல்லோ

இன்று, மார்ஷ்மால்ஸ் அனைத்து அளவுகள், வடிவங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகள் ஆகியவற்றில் வந்துள்ளது. ஜம்போ இருந்து மினியேச்சர், ஒவ்வொரு பயன்பாடு பொருந்தும் ஒரு மார்ஸ்மெல்லோ உள்ளது. ஜம்போ மார்ஷ்மெல்லோவை பெரும்பாலும் புகைப்பழக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மினியேச்சர் மார்ஷ்மால்ஸ் சூடான கொக்கோ , குக்கீகள் மற்றும் பிற சந்ததிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெண்ணிலா, ஸ்ட்ராபெரி, அல்லது மிளகுத்தூள் போன்ற சுவையூட்டும் வகைகளில் கூட மார்ஷமால்ஸ் கூட காணலாம். கிறிஸ்துமஸ் மரம் அல்லது ஈஸ்டர் குமிழ்கள் போன்ற பண்டிகை வடிவங்களுக்கென்று மார்க்கெம்பலோஸ் வெட்டப்படலாம்.

மார்ஷ்மெல்லோ புழு, மார்ஸ்மெல்லோவின் பரவக்கூடிய பதிப்பு, பல அமெரிக்க குழந்தைகளுக்கு பிடித்த சாண்ட்விச் ஆகும். இது பெரும்பாலும் உற்சாகம்-இனிப்பு சாண்ட்விச் க்கான வேர்க்கடலை வெண்ணிறத்துடன் குழந்தைகள் வணங்குகிறாள். மார்ஷ்மெல்லோ புளிப்பு பல வீட்டுப் பப்பாளி சமையல் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மார்ஷ்மெல்லோ பாரம்பரியம்

பிரபலமான ஈஸ்டர் சாக்லேட் பீப்பாய்கள், குழந்தை குஞ்சுகள் போன்ற வடிவிலான மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் வண்ணமயமான சர்க்கரைகளில் உருட்டப்படுகின்றன. இந்த புழு ஈஸ்டர் உபசரிப்புகள் ஒரு ஈஸ்டர் கூடை உருப்படி ஆக மாறிவிட்டன மற்றும் பாப் பண்பாட்டு சின்னமாக மாறிவிட்டன.

20 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் புதிய தானியங்கு மார்ஷ்மெல்லோ உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு நன்றி, மார்ஷ்மெல்லோ அமெரிக்க சமையலில் ஒரு பொதுவான பொருளாக மாறியது. அம்ப்ரோசிய கலவை கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளிலிருந்து, மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு casserole, மார்ஷ்மால்ஸ் இனி ஒரு புதுமை இருந்தது.

இன்றும்கூட, நன்றி தினம், இனிப்பு, இனிப்பு, இனிப்பு மார்ஷ்மெல்லோ இல்லாமல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேஸெரோலில் இல்லாமல் இருக்காது.

மார்மொமோல்ஸ் s'mores மற்றும் அரிசி மெண்மையாக விருந்தளிப்பதில் குழந்தை பருவ மரபுகள் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன. இல்லை கோடை முகாம் அல்லது கொல்லைப்புற campfire அனுபவம் ஸ்மோர்ஸ் செய்ய வறுத்த மிட்டாய்களை இல்லாமல் அதே இருக்கும். சரியான toasted மார்ஸ்மெல்லோ செய்ய கற்றல் பெரும்பாலான ஒரு மறக்கமுடியாத குழந்தை பருவ அனுபவம். அரிசி மிருதுவான விருந்தளிப்புக்கள் , இது ஒரு விருப்பமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிப் பட்டையில் இருந்து வெகுதூரம் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியைப் போய்ச் சென்று, கூழாங்கற்களையும், இனிப்புப் பசைகளையும் ஒன்றாக அரிசி மிருதுவாக்கிகளைக் கொண்டிருக்கும் மார்ஸ்மெல்லோவைப் பயன்படுத்துகின்றன.