கொக்கோ மற்றும் காக்கோ இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

கோகோ மற்றும் கொக்கோ இடையேயான வித்தியாசம் என்ன? அவர்கள் ஒரேமா? ஆனால் அந்த கேள்விக்கு பதில் சொல்லும் முன் , சரியாக என்னென்ன கோகோ இருக்கிறது?

மூல cacao உண்மையில் என்ன, ஒரு சுருக்கமான வரலாறு மற்றும் மக்கள் அதை பயன்படுத்தி எப்படி, இங்கே கிளிக் செய்யவும், அல்லது, இங்கே மூல cacao பயன்படுத்தி சில வீட்டில் மூல காய்கறி பழரசங்கள் முயற்சி தயாராகுங்கள்.

நீங்கள் தக்காளி சொல்கிறீர்கள், நான் காகா சொல்கிறேன்: சாக்லேட் என்றால் என்ன?

Cacao என்பது என்ன? பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே கொக்கோவை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் பச்சையம் என்ன?

நாம் ஒவ்வொரு வார்த்தையையும் கடந்து செல்லும் பருவத்தில் இன்னும் அதிகமாக கேட்கிறோம். கோகோவைப் போன்ற வார்த்தை ஏன் ஒத்திருக்கிறது? அதே பொருள் என்னவென்று விவரிக்க இரண்டு குறிப்பிடத்தக்க ஒத்த வார்த்தைகளைக் கொண்டிருக்கும் நோக்கம் இருக்கிறதா? கோகோ தயாரிப்புகளில் இருந்து வேறுபடுகிற Cacao தயாரிப்புகளைப் பற்றி சிறப்பு ஏதாவது இருக்கிறதா?

Cacao மற்றும் கோகோ இடையே வித்தியாசம்? ஒரு இருமொழி மெக்ஸிகன்-அமெரிக்க சாக்லடீயர் கூட நம் வசம் இந்த வார்த்தைகள் எப்படி இருக்கு என்று சொல்வது எளிதல்ல.

சாக்லேட் இருந்து வரும் மரத்தின் தாவரவியல் பெயர் தியோப்ரோமா காக்கோ ஆகும் . ஆக்மேக் மக்களிடமிருந்து மெக்ஸிக்கோ என்ற வார்த்தையிலிருந்து காகா என்ற வார்த்தை வந்துள்ளது, ஆலைக்கு அசலான பெயருக்கு மிக நெருக்கமான உச்சரிப்பு என்று நம்பப்படுகிறது. சாக்லேட் பின்னர் ஒல்மெக்கிலிருந்து ஸ்பெயினுக்கு மேயன்ஸ் வரை கைமாறியது என்பதை வரலாறு காட்டுகிறது. கோகோ என்ற வார்த்தை ஆங்கிலம் பேசும் கோகோ என்று விவரிக்க எந்தவொரு ஸ்பானிஷ் மொழியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிற ஒரே வார்த்தையாகும்.

கோகோ என்ற வார்த்தையின் உச்சரிப்பு தவறானது என்று உண்மையில் பரவலாக நம்பப்படுகிறது. ஒரு தவறை ஒருபோதும் சரி செய்ய முடியாது, ஒருவேளை உச்சரிக்க எளிதாக இருப்பதைக் கண்டறிந்து, சரியான படிவத்தை வெற்றிகரமாக கைப்பற்றியது.

எனவே, cacao உண்மையில் அசல் வார்த்தை , மற்றும் கொக்கோ "ஜானி-வந்து-சமீபத்தில்".

தி கிரேட் காக்கோ கம்பேக்

விதியைக் கொண்டிருப்பதால், ஆங்கில மொழி பேசும் சமுதாயத்திலிருந்தும் அசல் எழுத்துப்பிழை மறுபடியும் பழுதடைந்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் மூல காய்கறி உணவுப் பொருட்களில் அதிக ஆர்வம் அதிகரிக்கும்.

சமீபத்தில், மூல காய்கறி உணவு பொருட்கள் உற்பத்தியாளர்கள், வறுத்த cacao பீன்ஸ் (அதாவது கொக்கோ சாக்லேட் பவுடர் எதிராக கொக்கோ பவுடர்) பயன்படுத்தும் பொருட்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை வேறுபடுத்தி முயற்சியில் வார்த்தை இன்னும் உண்மையான எழுத்துப்பிழை பறித்து .

எனவே, பொதுவாக, இந்த நாட்களில், "cacao" பொதுவாக raw vegan சாக்லேட் பொருட்கள் குறிக்கிறது unroasted cacao (சாக்லேட்) பீன்ஸ் இருந்து வரும் மற்றும் குறைந்தது எந்த கூடுதல் உடன் பதப்படுத்தப்பட்ட.

ஆனால் மொழியியலில் மார்க்கெட்டிங் மற்றும் போக்குகளின் போக்குகள் கொண்ட உணவுப்பொருட்களின் கூட்டு போக்குகளில் போக்குகள் மங்கலாகின்றன.

நீங்கள் raw cacao ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் இங்கே மேலும் காகா வெண்ணெய் மற்றும் மூல cacao வெண்ணெய் பற்றி மேலும் அறிய ஆர்வமாக இருக்கலாம்.

மேலும் காண்க: வீட்டில் சாக்லேட் சாக்லேட் செய்ய எப்படி

இன்று நாம் அடிப்படையில் இரண்டு வார்த்தைகளை ஒரே அர்த்தத்துடன் கொண்டுள்ளோம் . சாக்லேட் தொழில் மற்றும் தாவரவியலாளர்கள் மிகவும் துல்லியமான அல்லது பொருத்தமான சொற்களால் காகாவைக் காணலாம். சாக்லேட் தொழிற்துறையின் நீண்ட கையில் உள்ள ஒருவர் கோகோ (ஆலை) தயாரிக்கப்படும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் (குறிப்பாக தூள்) அதே போல் பீன் தானாகவே குறிக்கிறது என்று சொல்லலாம். சுவாரஸ்யமாக, ஆங்கிலம் இந்த புதிர் கொண்ட ஒரே மொழி தெரிகிறது. அனைத்து பிற மொழிகளும் தாவரங்களின் அனைத்து வடிவங்களுக்கும் ஒரே ஒரு சொல் உண்டு.

மேலும் காண்க: raw cacao பற்றிய மூல ஊட்டச்சத்து புதிய மூல உணவு ஆரோக்கிய உணவு இயக்கத்தில் ஏன் மூல cacao பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை பற்றி மேலும் அறிய.