Bundt கேக்குகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளன, தயார் உண்மையில் மிகவும் எளிது என்று பணக்கார இனிப்பு. பெரும்பாலான பண்ட் கேக் சமையல் வெண்ணெய், பால், மற்றும் முட்டைகள் அழைப்பு என்றாலும், பிடித்த வீழ்ச்சி பிடித்த இந்த பதிப்பு பால் இலவச ஆனால் சைவ, மட்டும்! (இது சுவையாக இருக்கிறது என்று நான் குறிப்பிட்டுள்ளேன், அதுவும் தான்!)
நீங்கள் ஒரு ஹாலோவீன் பார்ட்டி அல்லது நன்றி உணவிற்கு இந்த கேக் தயாரித்திருந்தால், இடிக்கு மற்ற வேடிக்கை பண்டிகை பொருட்கள் சேர்க்கலாம். உலர்ந்த சிகை அலங்காரங்கள், தேதிகள், அல்லது நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது மிளகுத்தூள் ஆகியவை இந்த கேக்கை நன்கு அலங்கரிக்கின்றன. (நீங்கள் உங்கள் கேக் ஒரு spooky spiderweb ஐசிங் செய்ய விரும்பினால், கீழே எளிய ஐசிங் பயன்படுத்த!)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் சோயா பால்
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு அல்லது சைடர் வினிகர்
- 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் இனிப்பு சாப்பிடக்கூடாத கோகோ பவுடர் (முன்னுரிமை வால்ஹோனா போன்ற உயர் தரமான கொக்கோ பவுடர்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி. அரைத்த பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி
- தேக்கரண்டி. நில ஜாதிக்காய்
- 3/4 டீஸ்பூன். உப்பு
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1/3 கப் மேப்பிள் சிரப்
- 1/2 கப் எண்ணெய் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- 1 15-அவுன்ஸ் பூசணி ப்யூரி முடியும்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பில் Preheat மற்றும் பால்-இலவச சோயா மார்கரின் அல்லது எண்ணெய் மற்றும் அனைத்து நோக்கம் மாவு கொண்ட ஒரு 12 கப் பண்ட் பான் மாவு மாவு. ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கப், சோயா பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (அல்லது சைடர் வினிகர் பயன்படுத்தி இருந்தால்) துடைக்க வேண்டும். கலவையை குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் அல்லது தடித்த வரை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கலாம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, மாப்பிள் சிரப், மிளகாய் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை ஒரு மின்னழுத்தத்தை பயன்படுத்துங்கள். பூசணி கூழ் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை மீண்டும் அடித்து. மாவு கலவையையும், சோயா பால் கலவையையும் சேர்த்து அனைத்து சேர்மங்களும் சேர்க்கப்பட்டு, மாவு கலவையுடனும் சோயா பால் கலவையுடனும் மாறி, மாவு கலவையுடன் முடிக்கப்படும் வரை. கலவை வரை கலந்து.
- கவனமாக தயார் பண்ட் பான் மீது இடி சேர்ப்பேன். 60-70 நிமிடங்கள் நடுத்தரத் தொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்திய அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைக்கவும், அல்லது கேக் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் மேற்பரப்பில் சற்று சற்று திரும்பி வரும்போது அல்லது கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமானதாக தோன்றும். கேக் ஒரு கம்பி கம்பி குளிர்விப்பானில் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்க, பின்னர் மெதுவாக பான் கேக்கை அகற்றவும், கம்பி வற்றலை ரேக் மீது கவிழ்ந்து, கேக் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஒருமுறை கேக் குளிர்ந்து, ஐஸ் க்னாகேஷ் அல்லது எளிய ஐசிங் கொண்ட பனி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 267 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 639 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |