இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறால் மெதுவான குக்கர் நீண்ட சமைத்த வண்டுகள் மற்றும் புருவங்களுக்கு மட்டும் அல்ல என்பதை நிரூபிக்கிறது. இது ஹேண்ட்ஸ் ஃப்ரீ சமையல் வசதியை வழங்குகிறது என்று ஒரு பல்துறை பயன்பாட்டிற்கான தான்.
இந்த டிஷ் உறைந்த சமைத்த இறால், அன்னாசி, பட்டாணி, மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கலவையால் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறால் ஆகும். 15-15 நிமிடங்கள் உணவு தயார் செய்யப்படுவதற்கு முன்னர் மெதுவாக குக்கருக்கு இந்த இறால் சேர்க்கப்படுகிறது.
மிளகாய் பட்டைகள் மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட கேரட் அல்லது செலரி கூட இந்த உணவுக்காகவும் அல்லது பட்டாணி காய்களுடன் சேர்த்து நன்றாக இருக்கும். அல்லது உறைந்த ஆசிய காய்கறி பாதாம் பாலா காய்களுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு (6 அவுன்ஸ்) உறைந்த சீன பட்டாணி காய்களுடன்
- 1 (14-அவுன்ஸ்) அன்னாசிப்பழம் (அல்லது துண்டுகளாக்கி)
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மணியுருவை)
- 1 கோப்பை
- கோழி பங்கு (முன்னுரிமை unsalted அல்லது குறைந்த சோடியம்)
- 1/2 கப் பைனபில் சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1 (16-அவுன்ஸ்) பைக் உறைந்த இறால் இறால் (
- நடுத்தர அல்லது பெரிய )
- 2 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர் (அல்லது அரிசி வினிகர்)
- அரிசி 1 கப்
- சூடான மற்றும் சமைத்த , சேவை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வடிகட்டி உள்ள பட்டாணி காய்களை வைத்து, அவர்கள் மீது குளிர்ந்த தண்ணீரை ஓட்டலாம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடைக்குள் அன்னாசிப்பழத்தின் கரைகளை வடிகட்டவும்; இருப்பு 1/2 கசப்பு.
- மெதுவாக குக்கரில் பேக் காய்களை மற்றும் வடிகட்டிய கரைசலை வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய அடுப்பில், சோள மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து; கலவை செய்ய அசை. கோழி பங்கு, 1/2 கப் தேங்காய் சாறு, சோயா சாஸ், மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். கலவையை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். தொடர்ந்து 1 நிமிடம் சாஸ் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி. சாஸ் தடித்த மற்றும் தெளிவான இருக்க வேண்டும்.
- பட்டாணி மற்றும் அன்னாசி மீது சாஸ் ஊற்ற; பொருட்கள் கலவை மெதுவாக அசை. மூடி 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும். Thawed சமைத்த இறால் சேர்க்கவும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் நீண்ட சூடாக, அல்லது சூடாக வரை தொடர்ந்து. வினிகர் சேர்த்து மெதுவாக அசை.
- சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- உறைந்த இறால் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சில வழிகள் உள்ளன. முடிந்தால் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள இறால் இறால் வேகவைக்கக் கூடிய வேகவைக்க, இறால் ஒரு கொணியில் வைக்கவும். இறால் மீது குளிர்ந்த நீர் இயக்கவும் அல்லது 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டி மூழ்கிவிடும். வடிகட்டியை தூக்கி, இறால் இறக்க அனுமதிக்க வேண்டும். விரும்பியிருந்தால், காகித துண்டுகள் மூலம் உலர் அவற்றை பாத்.
- அரிசி அரிசி ஷிபம்பிற்கு: உறைந்திருந்தால் இறந்தால் (மேலே பார்க்கவும்). ஒரு இறால் பீல் மற்றும் பின்னால் ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தி முனை இயக்கவும். இருண்ட நரம்பு இழுக்க அல்லது கத்தி அதை வெளியே எடு. மீதமுள்ள இறால் மற்றும் மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை துவைக்க. தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறால் சேர்க்கவும் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு இளஞ்சிவப்பு, அல்லது வண்ணத்தில் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இருக்கும் வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 395 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 227 மிகி |
| சோடியம் | 960 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |