நீங்கள் கேரமல் விரும்பினால், இது ஒரு பெரிய கேரமல் கேக் ஆகும். கேரமல் frosting ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பம் அல்லது ஒரு வார நிகழ்வை செய்ய.
இது ஒரு உன்னதமான கேக். நீங்கள் சமைத்த frosting செய்ய கவலை இல்லை என்றால், இந்த பஞ்சுபோன்ற கேரமல் கிரீம் சீஸ் frosting பயன்படுத்த .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 1/2 கப்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு (அளவிடும் முன் sifted அல்லது குழப்பி)
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 கப் (2 குச்சிகள்) வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 6 முட்டை
- 1 கப் பால்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறை
- ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 3 கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 2 தேக்கரண்டி கார்ன் சிரப்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- உப்பு சிறுகோள்
- 3/4 கப் கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் இரண்டு 9 அங்குல அடுக்கு கேக் பைன்கள்; கோடையில் காகித துண்டுகள் காகித பிறகு மெழுகு.
- மாவு அளவிட மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடர் அதை sift.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் வரை வெண்ணெய் கிரீம், பின்னர் படிப்படியாக கிரீம் வரை அடித்து, சர்க்கரை சேர்க்க.
- முட்டைகளை ஒரு முறை ஒரு முறை சேர்த்து, ஒவ்வொன்றிலும் நன்கு அடித்து விடுங்கள்.
- மாவு கலவையில் சிறிது சிறிதாக கலக்கவும், பால் மாறி மாறி, மாவு கலவையை தொடங்கி, முடிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அசை, ஆனால் அடிக்க வேண்டாம். வெண்ணிலா பிரித்தெடுக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பேன்ஸில் இடிகளைத் திருப்புங்கள்.
- ஒரு முன்வைக்கப்பட்ட 325 எப் அடுப்பில் சுட வேண்டும், கேக்குகள் ஒரு விரலை மையமாகத் தொட்டால், சுமார் 35 நிமிடங்கள் தொட்டுவிடும் வரை கேக்குகள் வசிக்கின்றன.
- குளிர் அடுக்குகள் 10 நிமிடங்களில், பின்னர் முற்றிலும் குளுக்கோஸ் கேக் அடுக்குகளை மீது அவுட் திரும்ப.
மிளகாய்:
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், frosting பொருட்கள் சேர்த்து கலக்க நன்றாக கலந்து. ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; மூடி, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சாக்லேட் தெர்மோமீரில் 238 F சாக்லேட் அல்லது சில்ட் தண்ணீரில் கைவிடப்படும் போது மென்மையான பந்து வடிவங்களுக்கு சமைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் குளிர். தடித்த மற்றும் spreadable வரை பீட். அதன் பளபளப்பை இழக்கத் தொடங்க வேண்டும்.
- அடுக்குகள் மற்றும் கேக் பக்கங்களிலும் பரவி.
- நீங்கள் கேக்கை உறைந்திருக்கும்போது, frosting மிகவும் கடினமானதாக மாறும். அதை சுத்தப்படுத்திக்கொள்ள தேவையான போது ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் frosting மென்மையாக்க சூடான நீரில் கத்தி அல்லது கத்தரிக்காய் துடைக்க.
- 2 முதல் 3 அடுக்குகளுக்கு போதும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கேரமல் ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்ட புதிய ஆப்பிள் கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 498 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 132 மி.கி. |
| சோடியம் | 225 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 74 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |