பண்டைய மத்திய கிழக்கில் சமையல்காரர்கள் முதல் சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை செய்ய முதல் இருந்தனர், வலைத்தளம் உணவு டைம்லைன், வரலாற்று உணவு தகவல் ஒரு எழுத்துரு என்கிறார். ஒரு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்த சமையல்காரர்கள் கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகளிலிருந்து தங்கள் குக்கீகளை செய்தார்கள். 1930 களின் பெருமந்தநிலையில் முதன்முதலில் அமெரிக்க சமையல்காரர்களில் முதலில் கண்டெடுக்கப்பட்ட சமையல் பொருட்கள் சூரியனுக்குக் கீழே புதியவை எதுவுமே காட்டாவிட்டாலும், அவ்வாறு தோன்றினாலும் கூட. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் / அல்லது பருப்பு வெண்ணெய், வெண்ணெய் / வெண்ணெயை அல்லது கிரீம் சீஸ் சேர்த்து பிணைக்கப்படும் - இந்த மாதிரியான சகாப்தம் சமையல் என்று சமையல் உணவுகள். தேன் அல்லது வெள்ளை நிற சோளத்தை அடிக்கடி இனிப்புப் பொருளாகச் செயல்படுகின்றன. இல்லை சுட்டுக்கொள்ள சமையல் அடுத்த எழுச்சி 1950 களில் வந்தது. இதே போன்ற பொருட்கள் தவிர, சுட்டுக்கொள்ளப்படாத குக்கீகளின் ஒரு வரையறுக்கும் அம்சம் உள்ளது: அவை முட்டைகள் அல்லது மாவுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் இந்த ரொட்டி சுடுவது ஓட் சால் சாக்லேட் ஃபூட் குக்கீ செய்முறையை பிரபலமாகக் கொண்டது. இல்லை சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை அடுப்பில் திருப்பு போது கோடையில் ஒரு குறிப்பாக நல்ல தேர்வாக இருக்கிறது முறையீடு இல்லை. நீங்கள் குஷ் குஷியில் தேவைப்பட்டால், இந்த மசோதாவுக்கு பொருந்தும். பிளஸ் அவர்கள் கெட்டியான சாக்லேட் நிரப்பப்பட்டாலும் கூட, அவர்கள் ஆரோக்கியமான ஓட்மீலில் அடங்கும். ஒரு சீரான குக்கீ, அது போல. உங்கள் சமையலறையைச் சுற்றி சிறிய சமையல்காரர்கள் இருந்தால் சில நல்ல விஷயங்களைக் கலந்துகொள்வதற்கு காத்திருக்க முடியாது. அவை எளிதானவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட உடனடி திருப்தி அளிக்கின்றன. ஆனால் நீங்கள் ஸ்டுவ்போப் நடவடிக்கைகளை மேற்பார்வை செய்ய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 குச்சி
- unsalted வெண்ணெய்
- 2 கப் சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி
- கொக்கோ தூள்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 3 கப் விரைவு ஓட்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக.
- சர்க்கரை, கோகோ தூள், வெண்ணிலா மற்றும் பால் மற்றும் சமையல் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை கொதிக்க விடவும். 1 நிமிடம் கொதிக்க மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஓட்ஸ் உள்ள அசை.
- மெழுகு அல்லது காகிதத்தோல் காகித அல்லது அலுமினிய படலம் ஒரு தாள் மீது ஸ்பூன்ஃபுல் மூலம் கைவிட. பணியாற்றுவதற்கு முன் உறுதியளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் குளிர்விக்க.
பிற இல்லை-சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகள்
தங்கள் சகாப்தத்தின் சிறப்பியல்பான வெவ்வேறு சுழற்சிக்கான குக்கீகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள், 1930 களின் தேதிகள், பெக்கன்கள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்ட உணவு டைம்லைன் அறிக்கைகள் தேதி பந்துகளாக இருக்கின்றன; பழம் குக்கீகளை 1940 களில், திராட்சைகள், தேதிகள், அத்தி, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள், கிரஹாம் பட்டாசுகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு; 1950 களில் திராட்சைகள், கலப்பு கொட்டைகள் மற்றும் தேன் கொண்ட தேன் பார்கள்; 1960 களில் குக்கீ பந்துகள், சாக்லேட், அக்ரூட் பருப்புகள், உடனடி காபி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணிலா செடிகள், தசாப்தத்தின் பொதுவானது; மற்றும் ஏப்ரிட்டட் பந்துகளில், apricots, தேங்காய், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொட்டைகள், 1960 களில் இருந்து.
இந்த சமையல் பொருட்கள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய பொருட்கள் - கொட்டைகள், உலர்ந்த பழம் மற்றும் இனிப்புப் பழம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 223 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 26 மிகி |
| சோடியம் | 52 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |