இந்த 3 அடுக்கு கென்டக்கி ஜாம் கேக் ஒரு பிராந்திய சிறப்பு. இது விதைக்கப்படாத பிளாக்பெர்ரி ஜாம் மற்றும் மசாலா வகைகளை தயாரிக்கும் ஒரு மசாலா கேக் ஆகும், வழக்கமாக கேரமல் உறைபனிடன் உறைந்திருக்கும். ஒரு கிரீம் சீஸ் frosting ஒரு கூடுதல் செழுமையும் சேர்த்து, அதே கேக் மீது நன்றாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் (1 கப்) வெண்ணெய், மென்மையாக
- 2 கப் சர்க்கரை
- 5 முட்டை
- 3 கப் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் allspice
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில்
- ஜாதிக்காய்
- 1 கப் மோர்ஸ்
- 1 கப் விதையற்ற ப்ளாக்பெர்ரி ஜாம்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட திராட்சையும் அல்லது தேதியும்
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் செய்ய முன் அடுப்பில்
- கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒளி வரை. முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் கழித்த பிறகு நன்றாக அடித்து விடுங்கள்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து; மாற்றியுடன் முதல் கலவையை மாளிகையுடன் சேர்க்கவும்; ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அடித்து.
- ஜாம், நறுக்கப்பட்ட pecans, மற்றும் திராட்சையும் அல்லது தேதிகள் கலவை. 3 சுற்று வட்டத்திற்குள் ஊற்றவும், 8 முதல் 9 அங்குல கேக் பேன்களை ஊற்றவும்.
- 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது ஒரு கேக் சோதனையாளர் அல்லது மரத் தொட்டியை சுத்தம் செய்யும்போது, மையத்தில் செருகப்படும். 15 நிமிடங்கள் தட்டுகள் மீது PAN கள் குளிர். கவனமாக முற்றிலும் குளிர்விக்க மீது அடுக்குகளை மீது கவிழ்.
- கேரமல் frosting அல்லது கிரீம் சீஸ் frosting உடன் ஃப்ரோஸ்ட்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 693 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 195 மிகி |
| சோடியம் | 424 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 83 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |