நீங்கள் வெற்று அரிசி சோர்வாக இருக்கிறீர்களா? கிளாசிக் துருக்கிய அரிசி பிலாஃப் இந்த எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை உங்கள் இறைச்சி மற்றும் கோழி மெனுக்களை சில பிளேயர் சேர்க்க.
அரிசி பிலாஃப் உலகெங்கும் புகழ்பெற்றது மற்றும் கோழி அல்லது சிவப்பு இறைச்சிக்காக ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற சிறந்த உணவகங்கள் சிலவற்றில் பணியாற்றினார். துருக்கி, pilav (pee-LAHV) ஒரு மட்டும் விவரிக்க பயன்படுத்தப்படும் வார்த்தை, ஆனால் அரிசி செய்யப்பட்ட உணவுகள் ஒரு முழு வரிசை.
இந்த குறிப்பிட்ட பிலாஃப் வெண்ணெய், எண்ணெய் மற்றும் ஆரோவுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இது வறுத்த இறைச்சியுடன் பணியாற்ற ஒரு நல்ல பக்கமாகும், அருந்துபவர்களிடமிருந்து உணவுகள் மற்றும் எங்கிருந்தும் நீங்கள் சாதாரண அரிசிக்கு சேவை செய்வீர்கள். நீங்கள் அதை ஒரு entree மாற்ற வேண்டும் என்றால் , கோழி மற்றும் chickpeas ஒரு துருக்கிய அரிசி பிலாஃப் முயற்சி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஓரோஸ் பாஸ்தா
- 1 கப் அரிசி (Baldo அல்லது கால்ரோஸ்)
- 2 கப் கோழி குழம்பு
- உப்பு (ருசிக்க)
- கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு மேலோட்டமான அடுப்பில், ஒன்றாக வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் உருக. ஒருமுறை உருகியதும், ஆரஞ்சு பாஸ்தாவை சேர்த்து, பாஸ்தா ஒரு இருண்ட தங்க நிறத்தை மாறும் வரை தொடர்ந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் மிதக்கலாம். கவனமாக இருங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு எரிக்க வேண்டாம் அதனால் அசையாமலே இரு.
- அரிசி அரிசியைச் சேர்த்து, எண்ணெய் முழுவதும் தானியங்கள் அனைத்து வழிகளிலும் செயல்படும் வரை நன்றாக அசை. உங்கள் கோழி குழம்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நீங்கள் பங்கு இடத்தில் கோழி bouillon பயன்படுத்தி இருந்தால், வெட்டி அல்லது உப்பு விட்டு.
- மூடி மற்றும் வெப்பத்தை குறைக்க. திரவ மறைந்து செல்லும் வரை அரிசி மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.
- கவர் நீக்கி இல்லாமல், வெப்பம் இருந்து பான் எடுத்து குளிர் கீழே ஒதுக்கி வைத்து. அரிசி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது எல்லா நேரங்களிலும் மேல் வைத்துக்கொள்.
- உதவிக்குறிப்பு: மூடி உள்ளே உள்ள மிகுந்த ஒடுக்கம் வடிவங்கள் இருந்தால், அதை திறந்து, பான் மேல் ஒரு சில காகித துண்டுகள் கொண்டு மூடி, மூடி மூடி வைக்கவும். இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அரிசி கூட வேகத்தை அதிகப்படுத்திவிடும்.
- சேவைக்கு முன், மூடி திறக்க மற்றும் மெதுவாக கீழே தளர்த்த மற்றும் தானியங்கள் பிரிக்க அரிசி அசை.
- நீங்கள் கையெழுத்து அரிசி பிலாஃப் தோற்றத்தை கொடுக்க ஒரு அச்சு ஒரு சிறிய இனிப்பு கிண்ணத்தை பயன்படுத்த முடியும். கிண்ணத்தை நிரப்பவும், கரண்டியால் பின்னால் சூடான அரிசி அடைக்கவும். கிண்ணத்தை ஒரு பரிமாற்ற தட்டில் வைக்கவும். பிலாவல் கிண்ணத்தின் வடிவில் பாப் செய்யும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 243 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 458 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |