இந்த மோர் மசாலா கேக் ஒரு அற்புதமான பழுப்பு சர்க்கரை frosting நிரப்பப்பட்ட ஒரு ருசியான இரண்டு அடுக்கு கேக் உள்ளது. மிளகாயின் அமிலத்தன்மை பேக்கரி சோடாவுடன் சமநிலையில் உள்ளது, இது இந்த கேக்கின் மென்மையான அமைப்புடன் சேர்க்கிறது.
இந்த கேக் உங்கள் அடுத்த குடும்ப கொண்டாட்டம், இரவு விருந்தில் எல்லோரும் தயவுசெய்து, அல்லது ஒரு potluck எடுத்து கூட்டத்தில் வாவ்.
பழுப்பு சர்க்கரை frosting செய்ய ஒரு இரட்டை கொதிகலன் வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கிரீம் சீஸ் frosting விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த அல்லது இந்த கிரீம் சீஸ் frosting செய்முறையை பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப்
- கேக் மாவு (sifted)
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- 1/4 தேக்கரண்டி கிராம்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 2 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 1/4 கப் மோர்ஸ்
- 2 முட்டை வெள்ளை
- 1 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1/3 கப் தண்ணீர் (குளிர்)
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி கார்ன் சிரப்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை , இஞ்சி, கிராம்பு, மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கலவை கிண்ணத்தில் மின்சார கலவை கொண்டு வெண்ணெய் கிரீம்.
- பழுப்பு சர்க்கரை, தானிய சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஒரு மின்சார கலவை அதி வேகத்தில் பீட், அல்லது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. நீங்கள் கலந்திருக்கும் போது அடிக்கடி கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- மென்மையான வரை குறைவான வேகத்தில் கலந்து, மோர் மூலம் மாறி, sifted உலர் பொருட்கள் சேர்க்க.
- இஞ்சி ஊற்றவும், 8 அங்குல சுற்று லேயர் கேக் பைனை ஊற்றவும்.
- 30 நிமிடங்கள் 350 எக்டருக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது மரத்தூள் அல்லது கேக் சோதனையை சென்டர் செருகும் வரை சுத்தம் செய்யலாம்.
- 5 நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் மீது PANKS உள்ள கேக் கூல், பின்னர் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அடுக்குகள் மீது PAN கள் அதை திரும்ப.
- Frosting, ஒரு இரட்டை கொதிகலன் மேல் பான் பொருட்கள் அனைத்து இணைப்பதன் மூலம் தொடங்கும். அதிக வேகத்தில் 1 நிமிடம் தேவையான பொருட்கள் அடிக்க ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தவும்.
- இரட்டை கொதிகலின் கீழ் பகுதியிலுள்ள ஒரு விரைவான கொதிநிலையில் வெப்ப நீர்.
- 7 நிமிடங்கள் அல்லது சிகரங்கள் வரை தொடர்ந்து, தொடர்ந்து அடித்துக்கொண்டு வேகமாக கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வெப்பம் மீது இரட்டை கொதிகலில் frosting பான் வைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து frosting அகற்றவும் மற்றும் நிலைத்தன்மையின் பரவலை அடைக்கும் வரை அடிப்பதைத் தொடரவும்.
- குளிர்ந்த ஸ்பைஸ் கேக் டாப்ஸ் மற்றும் பக்கங்களிலும் ஃப்ரோஸ்ட்.
நீ கூட விரும்பலாம்:
- க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்ட ஹும்மிங் பர்ட் கேக் : இந்த ஈரமான கேக் இலவங்கப்பட்டை, பைனாப்பிள், பெக்கன்கள், வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது.
- மோர் கேக் ரெசிபி : இந்த பல்துறை செய்முறையை எப்போதாவது ஒரு அடுக்கு கேக் பயன்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 261 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 43 மி.கி. |
| சோடியம் | 245 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |