தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு தேவதை முடி பாஸ்தா இந்த செய்முறையை ஆலிவ் கார்டன் உணவகங்கள் பணியாற்றினார் ஒரு ஒத்ததாக கருதப்படுகிறது. பல வாசகர்கள் இது மிகவும் ஒத்ததாக உள்ளது - ஒரு சரியான துல்லியமான குளோன் என்றால் - பிரபல உணவகம் டிஷ். ஒரு வாசகர் சாஸ் ஒரு சிறிய balsamic வினிகர் கூறுகிறது. குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் பிரிவை அந்த முனையில் மற்றும் சில கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் பதிலீடுகளைப் பார்க்கவும்.
கேபல்லினி தேவதையின் முடி பாஸ்தா (இலக்கிய மொழிபெயர்ப்பு: சிறிய முடிகள்) மற்றும் பாமோடோரோ என்பது தக்காளிக்கு இத்தாலிய வார்த்தையாகும்.
நீங்கள் டிஷ் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது தோட்டத்தில் புதிய தக்காளி கொண்ட அற்புதம். நீங்கள் புதிய தக்காளி மற்றும் துளசி ஒரு மிகுதியாக ஒரு தோட்டத்தில் வேண்டும் போதுமான அதிர்ஷ்டம் என்றால், இந்த செய்முறையை ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
இந்த டிஷ் பூண்டு ரொட்டி மற்றும் ஒரு டோஸ் சாலட் ஒரு பக்கத்தில் அற்புதம். நீங்கள் தேவதை முடி பாஸ்தா ஐந்து ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் மாற்ற முடியும். ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்று நுண்ணலை அடுப்பில் உள்ளது. மெதுவான குக்கர் அல்லது அழுத்தம் குக்கர் இரண்டு எளிய வழிகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 கேன்கள் (14.5 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) நல்ல தரமான துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, அல்லது 2 பவுண்டுகள் புதிய உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 12 அவுன்ஸ் உலர் தேவதை முடி பாஸ்தா (கேபல்லினி)
- 2 கப் புதிய வெட்டப்பட்டது
- துளசி இலைகள் , தளர்வாக பொதி
- 1 கப் புதிதாக grated Parmesan சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- மிதமான வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் சமைக்கவும், அல்லது டெண்டர் வரை. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை தொடர்ந்து கிளறி, தக்காளி மற்றும் மிளகு மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- இதற்கிடையில், தேங்காய் முடி பாஸ்தா (கோபல்லினி) சமைக்க கொதிக்கும் நீரில் சமைப்பதற்கான வழியைப் பின்பற்றவும். நன்றாக வாய்க்கால்.
- ஒரு பெரிய சேவை கிண்ணத்தில் சூடான, வடிகட்டிய பாஸ்தா மாற்றவும். தக்காளி கலவையுடன், புதிய பருப்பு துளசி மற்றும் பாம்சேசன் பாசியுடன் பாஸ்தா மெதுவாக அழுத்துங்கள்.
- உடனடியாக பரிமாறவும் மற்றும் மேஜையில் மீதமுள்ள பாரமேசன் சீஸ் வழங்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- முன்னாள் ஆலிவ் கார்டன் ஊழியரான கெல்லியின் கூற்றுப்படி, உண்மையான உணவை சிறிது பருப்பொருள் வினிகர் கொண்டுள்ளது. தக்காளி சாஸிற்கு 2 தேக்கரண்டி வினிகர் தேக்கரண்டி சேர்க்கிறது, ஆனால் அளவுக்கு சோதிக்க முயற்சிக்கிறேன். அவர் புதிய அசோலா சீஸ் அல்லது எருமை மொஸாரெல்லோவை பரிந்துரைக்கிறார்.
- குறைந்த கார்பன் விருப்பத்திற்கு, தேயிலை முடி பாஸ்தாவிற்கு சமைத்த ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ். சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் "பாஸ்தா" மற்றொரு விருப்பம்.
- வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் , சீமை சுரைக்காய், இறால், அல்லது கோழி ஆகியவற்றால் முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை பரிமாறவும்.
- நொறுக்கப்பட்ட சமைத்த pancetta, ஹாம், அல்லது பேக்கன் இந்த டிஷ் ஒரு நல்ல புரதம் செய்யும். தக்காளி சாஸ் அதை வைத்து அல்லது ஒவ்வொரு சேவை மீது சில தெளி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 739 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 18 மி.கி. |
| சோடியம் | 442 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 102 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 19 கிராம் |
| புரத | 31 கிராம் |