மீன் எப்போதும் கரிபியனில் அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் பான்-வறுக்கப்படுகிறது இது மிகவும் பிரபலமான வழி தயார். ஆனால் மீன் குழம்பு - ஒரு வகையான மீன் சூப் - ஒரு பிடித்தமானது. தனிப்பட்ட முறையில், நான் மீன் மற்றும் எளிதில் தயாரிக்க முடியும் என்று மீன் பிடிக்கும், மற்றும் இந்த பட்டர்ஃபிஷ் செய்முறையை தான். ஆரம்பத்தில் இருந்து சுமார் 30 நிமிடங்களில் நீங்கள் மேஜையில் அதைப் பெறலாம்.
வெண்ணெய் மீன், வெள்ளை கண் மீன் வகை. அதன் செதில்கள் தங்கம் மற்றும் சதை மென்மையானது என்பதால் அதன் பெயர் கிடைத்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி கனோலா அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதியது
- வறட்சியான தைம்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
- ருசிக்க வெட்டப்பட்ட மிளகு
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 2 முழு பட்டாம்பூச்சி, அளவிடப்பட்ட, உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த patted.
- அறை வெப்பநிலையில் 2 கப் தண்ணீர்
- 1 பச்சை வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது, வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதிகள் இரண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- இரண்டு வடிகட்டிகளை தயாரிக்க ஒவ்வொரு நீளமான அரைக்காலத்திலும் வெட்டுங்கள். சீசன் மீன் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சுவை மற்றும் அதை ஒதுக்கி அமைக்க.
- எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணை ஒரு பெரிய கடாயில் சேர்க்கவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக.
- வெண்ணெய் உறிஞ்சுகிறது போது பான் வெங்காயம் சேர்த்து. அவர்கள் ஒளிவுமறைவின்றி இருக்கும் வரை அவர்களை எச்சரிக்கவும்.
- புதிய துவைக்க மற்றும் சூடான மிளகு சேர்த்து, சுவை உப்பு பின்னர் பருவத்தில். 1 கூடுதல் நிமிடம் வெங்காயங்களைத் தொடர்ந்து வையுங்கள்.
- சணல் வெங்காயத்துடன் ஒரு கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றவும். அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா.
- தண்ணீர் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு கொதிகையை அடைய விரைவில் மீன் சேர்க்கவும்.
- 15 முதல் 17 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தைத் திருப்பவும், மீன் பிடிக்கவும் அவ்வப்போது மீன் சாப்பிடுவதன் மூலம் சமைக்க வேண்டும்.
- பான் செய்ய வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் வெண்ணெய் முழுமையாக உருகுவதற்கு அனுமதிக்க, சாஸ் கொண்டு மீன் பிசை தொடர்ந்து. தேவைப்பட்டால் சுவையூட்டும் மற்றும் சரிசெய்ய ருசிக்கவும்.
- பச்சை வெங்காயம் உள்ள டாஸ். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் சேவை.
குறிப்புகள், வேறுபாடுகள் மற்றும் சேவை பரிந்துரைப்புகள்
- இந்த மீன் மிருதுவான ரொட்டி, வேர் காய்கறிகளை அல்லது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் நன்கு செயல்படுகிறது.
- இந்த மற்றும் ஒத்த உணவுகளுக்கு சில சமையல் எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி கூடுதலாக அழைப்பு.
- பட்டாம்பூச்சி பரவலாக கரிபியனில் கிடைக்கிறது, அது பருவ ஆண்டில் ஆண்டு முழுவதும் உள்ளது. கரிபியன் அல்லது சீன சந்தைகளில் தவிர, அமெரிக்காவில் நீங்கள் அதை கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கலாம். நீங்கள் உண்மையான ஒப்பந்தத்தை விரும்பினால், அதை உள்நாட்டில் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யுங்கள். இல்லையெனில், இந்த செய்முறையை சுத்தமாகவும், ஒரே அல்லது வெள்ளை வெள்ளை மீன் நன்றாக வேலை மற்றும் விரைவாக சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் நன்றாக வேலை.