இந்த எளிதில் வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் சிறிது பால் கறத்தல் வினிகர், மூலிகைகள், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது. இது வறுத்த கத்திரிக்காய் ஒரு வளைப்பு இல்லை. பருவமழை மாறுபடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய கத்திரிக்காய்
- 3 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 2 கிராம்பு பூண்டு, மிகவும் மென்மையாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 ஒவ்வொரு கயிறு, துளசி, வெந்தயம், மற்றும் ஆர்கனோ (புதிய அல்லது உலர்ந்த)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர அளவுக்கு கிரில்லை சூடேற்றவும்
- கிரில்ட் சூடாக இருக்கும் போது, 1/2-inch thick பற்றி துண்டு கத்திரிக்காய்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், பருப்பு வினிகர், பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைத் துடைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை கொண்டு கத்திரிக்காய் துண்டுகள் இருபுறமும் துலக்க.
- சூடான preheated கிரில்லை வைக்க கத்தரிக்காய்.
- சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் கத்திரிக்காய் வறுக்கவும், அவ்வப்போது திருப்பவும், பிசையவும்.
வறுக்கப்பட்ட மீட்லாஃப் மூலம் காட்டப்பட்டது
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 176 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |